新鲜桂圆保存方法？

一、新鲜桂圆保存方法？

1、速冻保鲜，这种方法比较家常，也较为适用。

在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃，并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少。食用时先用冷水解冻，马上食用。

2、也可以使用气调贮藏方法

调贮藏在低温条件下，对龙眼果实包装袋或包装桶内进行抽气、充氮、增氧的气调法贮藏。氮含量为3%至5%，二氧化碳含量为5%。如在抽气前杀菌消毒，效果更佳。

新鲜桂圆用薄膜袋装，然后放冰箱保存

新鲜桂圆可以放在冰箱冷藏保存。

二、怀孕前三个月能吃桂圆吗

从某个方面来说，也需要看个人情况。如果说这个阶段是在孕早期，那么这个时候就尽量不要吃桂圆，因为在孕早期，宝宝是不稳定的，而且从中医的角度来说，桂圆干本身是比较容易动胎血的。如果孕妇的气血失调，很容易引起呕吐或腹痛，在某些情况下甚至可能导致流产。但对于孕中期来说，是因为此时宝宝发育相对稳定。所以，如果你想吃，其实可以偶尔吃一两个。不过如果你也怕影响宝宝，那就试试煮点桂圆莲子干八宝粥吃，从营养上来说对孕妇有很大的帮助。

桂圆有保胎的作用，根据中医理论，但是大部分孕妇都是阴虚血虚，阴虚内热。中医认为孕前宜寒，桂圆宜热。因此，孕妇应避免进食，以免流产。因为桂圆可以治疗病后虚弱或智力下降，所以产后进补也很适合女性。

主要用于治疗内脏病原体、厌食、肠道寄生虫和血吸虫病。长期食用，强身健体，延缓衰老，安神健脑，增长智慧，开胃健脾，有补虚。鲜桂圆煮汤吃，不伤脾。李时珍说:荔枝是最贵的食物，而桂圆是强身健脑的佳品。因为荔枝是热的，但是桂圆是平的。可治思虑过度，伤心脾。

怀孕三个月是可以吃桂圆的，桂圆具有补气补血的作用，但是孕妇朋友一定要注意，因为桂圆性热，吃多了很容易上火，应该尽量少吃，怀孕之后一定要注意饮食，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，不要吃太多辛辣刺激性的食物，避免接触到一些有毒有辐射的作业环境，备孕期间是可以吃桂圆的，特别是一些身体比较虚弱的女性，可以吃些桂圆或者用桂圆干煲汤滋补虚弱的身体。桂圆不是你想吃多少就可以吃多少的，备孕期间也要特别注意吃桂圆的一些禁忌。

桂圆是热性食物，多吃容易消化不良，而且容易上火。所以阴虚火旺、体内有痰火的人不宜多吃，还有湿滞停饮患者也不宜多吃，这一类人体内水湿不畅，停滞于胃肠，桂圆又不易消化，所以不能吃。桂圆糖分含量高，所以有糖尿病的人也不宜多吃。

怀孕的女性是不可以吃桂圆的。对于怀孕的女性来讲，桂圆，是绝对的禁果。所以，怀孕的女性，一定看好了，不能吃桂圆。桂圆的上火性能是相当强的，所以，怀孕的女性不可以吃，以免上火而引起胎动。胎动过分，就会造成流红或者是流产的可能。

不管是桂圆，还是桂圆泡出来的水，都要禁止使用。而且一切与桂圆有关的其他的辅助的食物也要禁止使用。

桂圆可以补气补血，补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。怀孕初期原则上来说最好不要吃桂圆，如果要吃的话也应当尽量少吃，每天不能超过三个。桂圆虽然不会直接引起流产的不良后果，但是桂圆的性质比较偏热性，如果在怀孕早期吃的桂圆过多，会发生血热妄行的现象，引起阴道内异常出血，不利于妊娠过程的进展。但是，桂圆对于妊娠期也是有好处的。如果孕妇稳定，过了三个月可以适量的吃桂圆，可以起到补充铁离子和氨基酸，改善孕妇体质的功效，而且还可以镇静、安神、助眠，从而有助于孕妇的休息。

三、怀孕能吃桂圆干吗

怀孕能吃桂圆干吗

怀孕能吃桂圆干吗，在怀孕期间孕妈们会遇到很多方面的事情，对于饮食也是需要重点关注的，除了怀孕期间，产后大部分也都会出现一些不一样的情况，以下了解怀孕能吃桂圆干吗。

怀孕能吃桂圆干吗1 孕妇是可以适量吃桂圆干的，因为桂圆干有很大的药用价值，怀孕的主要生理变化是阳常有余，孕妇在怀孕后就要用阴血聚以养胎，大多数就会导致阴血偏弱的症状，桂圆干性味甘温，可以有效的治疗脾胃虚弱、食欲不振、或者气血不足、体虚乏力、失眠健忘等一些不良症状。

大多数孕妇在怀孕后，都会出现阴血偏虚、滋生内热的症状，还有大便干结、小便短赤、口苦咽燥等一些现象，如果大量食用桂圆干进补，反而增加内热或者是动血、动胎导致流产的现象发生，另外桂圆食用过多很容易上火，导致风寒感冒、消化不良等。需要注意的是孕妇在怀孕期间，要禁止食用大量热性的食物，热性食物会使孕妇身体内热加重。

孕妇尽量不要吃桂圆干，桂圆干属于热性食物，女性怀孕后阴血偏虚，吃桂圆干容易出现口舌干燥、大便干燥、胎热等现象，而且，孕妇吃桂圆干之后，不仅不能保胎，反而容易出现先兆流产、腹痛等先兆流产现象，所以，孕妇不要吃桂圆干。

孕妇在孕期尽量避免吃热性的食物，也不要吃辛辣、生冷的食物，多吃温性的食物，同时多吃新鲜的水果和蔬菜，多补充瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆类等高蛋白类的食物，满足自身和胎儿的营养需求。

怀孕能吃桂圆干吗2 孕妇吃桂圆干是好还是不好?

其实怀孕初期的孕妈们是不太适合吃桂圆干的，虽然说桂圆干能够起到一定的滋补功效，可以补气补血，还能够宁心安神，但是桂圆干只适用于怀孕之前的女性吃，对于怀孕之后的妇女来说，桂圆干属于一种性热的食物，如果过多的食用桂圆干容易使孕妈妈们产生上火的症状，比如目赤口干，大便干结等，这些症状都属于上火的症状。

而且过量食用桂圆干，还会使腹中的胎儿受到一定的影响。使孕期妇女出现下体出血以及腹痛等症状。

在中医看来，平时就是阴虚内热体质的人，以及得上了一些热性疾病的患者，都是不太适合吃桂圆干的"。怀孕之后，孕妈妈本身就很容易上火，当出现上火的症状之后，在吃桂圆干，只会是上火的症状更加严重，

此时孕妈妈应该吃一些清热的，能够起到凉血作用的食物，才能够缓解上火症状，盲目的吃桂圆干，只会达到相反的效果，还会给胎儿的健康造成不利影响，所以怀孕初期的孕妈妈们，不要盲目的吃桂圆干，更不要大量的吃。

总的来说，怀孕初期的孕妈们最好不要吃干桂圆，干桂圆，虽然能够起到一定的滋补效果，但是孕妇的体质比较特殊，经常胃上火，这个时候在吃桂圆干，只会达到相反的效果，不能够缓解孕妈妈的症状，所以孕妈妈们在怀孕之后，可以选择其他的水果来吃，尽量避开干桂圆。

怀孕能吃桂圆干吗3 桂圆干的吃法

桂圆莲子汤

材料：桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗，冰糖少许

做法：

1、桂圆肉、莲子用清水洗净;

2、红枣去核备用;

3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮 30 分钟。

4、最后加冰糖调味即可饮用。

桂圆红枣茶

材料：桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)

做法：取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，凉水，盖上盖子。将容器移入微波炉中，以高火加热 10 分钟，之后改用或中火再加热 10 分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶，暖意融融，脸色红润。

怎样鉴别好的桂圆干

好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。

1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。

2 手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。

3 至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。

4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。

5 肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。

6 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。

桂圆干怎么吃

1、选择正确时间吃

龙眼有多种不同的吃法，可以直接泡水，也可以用它来煮粥，也可以换汤，但无论采用哪种方法，都必须选择合适的时间。 它是一种甜而热的水果。 秋冬季节天气寒冷时最适合进食。 如果你选择吃龙眼干，它会增加体内的热毒性并导致它生气。

2、适量吃

龙眼干是一种具有明显滋养作用的食物。 它可以缓解人体的身体虚弱。 它还可以滋养血液和舒缓神经。 但是，过量食用后，对人体健康也非常不利。 它不仅会引起火灾，还会使人看起来很高。 血糖或流鼻血等不良症状，正常情况下，健康人每天吃5至8片龙眼干最为合适。

桂圆干的吃法

1、桂圆干泡水

龙眼干水是其常见的饮食方式之一。 当人们用它来浸泡水时，他们可以去除外壳，干燥龙眼干，将肉直接放入杯中，用开水冲泡，然后代茶饮用，当你浸泡在水中时使用龙眼干 ，还可以加入适量的蜂蜜，糯米和红枣等滋补成分，使其能补充气血，缓解身体虚弱的效果，更加优秀。

2、桂圆干炖汤

这也是吃龙眼汤的常用方法。 从干龙眼中取出果壳后，通常可以取干龙眼，然后将其与当归和适量的鸡肉一起放入炖菜中，加入适量的水，然后放入锅中。 在水中炖3小时，干燥的当归鸡汤可以做得很好。 取出后，可以加盐和调味。 这种龙眼鸡汤可以滋养身体，使血液和美丽。 经常食用也可以延缓衰老。