桂花桂圆酒泡制方法?
一、桂花桂圆酒泡制方法?
桂花桂圆酒是一种传统的中式饮品,口感香甜,具有很好的养生功效。以下是桂花桂圆酒的泡制方法:
所需材料:
1. 桂花干 50 克
2. 桂圆干 50 克
3. 白酒 500 毫升
4. 冰糖 适量
步骤:
1. 将桂花干和桂圆干分别洗净备用。
2. 取一个干净的玻璃瓶,将桂花干和桂圆干放入瓶中。
3. 倒入白酒,直至瓶口略微露出。
4. 加入适量的冰糖,根据个人口味可适当增减。
5. 将瓶口用保鲜膜密封,摇晃均匀。
6. 放置于阴凉通风处,静置 10 天左右即可饮用。
温馨提示:
1. 制作过程中要注意卫生,使用干净的容器和工具,以免造成污染。
2. 泡制时间可以根据个人口味进行调整,时间过长容易导致酒味过于浓郁。
3. 饮用时可以将酒倒入杯中,加入适量的冰块,口感更佳。
4. 建议适量饮用,不宜过量。
二、酸梅酒的泡制方法?
1.
买回来的5斤梅子洗净,备用。
2.
烧一锅水(锅必须无油),水滚后把梅子全部倒入锅中,水要浸过梅子,然后熄火。目的是把梅子的外皮泡软,和就混合后容易更好的渗透,而且口感更好。
3.
五分钟后,梅子就会变成图中的黄色,用手捏一下梅子外皮,是软软的,浸泡的过程完成了。
4.
把梅子小心的捞起来,摊开,这样能使梅子更快的蒸发表面的水分,散热均匀。
5.
待梅子表皮干透,温度也恢复到常温,就可以开始进入下一个阶段了。
6.
北京红星二锅头是酿制酸梅酒的首选,60度,是有点高,但是加了酸梅和冰糖后,大概40度左右,刚刚好,这时候的口感最佳,低度数的酒酿出来没那么香醇的哦。这个在批发市场买的,大支装,超市里的是小支的。
7.
然后把装酒的容器放置好(容器必须无水无油),把梅子放进容器底部,大概占容器三分之一,然后放5斤冰糖,也是占容器的三分之一,剩下的空间倒满酒即可(大约10斤酒)
8.
我做了三大罐,哈哈,其实不是很多,因为喝起来是很快的。
9.
不用担心冰糖不融化,过几天你还需要晃动瓶身,让冰糖融化得更均匀一点,然后一个月后再晃动一次,知道冰糖完全融入酒中为止。
10.
这样梅子酒就制作完成了。最佳饮用时间:2年,建议在瓶身上写酿制日期。
三、蓝莓酒的泡制方法?
1.
准备材料:蓝莓1-2斤,无添加泡果酒专用酒1-2瓶,冰糖1-2斤,密封罐子1个
准备好食材,并将挑选好成熟的蓝莓,洗净之后放在清凉处稍微控一下水分。
2.
将蓝莓和冰糖依次装入瓶中
3.
加入无添加泡果酒专用酒,然后搅拌均匀
4.
然后装入密封的罐子即可
四、蒜头酒的泡制方法?
方法如下:
用料
大蒜 150g
柠檬 1个
白酒 50ml
黄酒 350ml
做法步骤:
步骤 1
准备材料。
步骤 2
大蒜剥好。
步骤 3
用保鲜膜包住。
步骤 4
在热水里煮4-5分钟,或微波炉里加热4-5分钟。这一步是为了减轻大蒜的臭味,也可加快熟成的速度。
步骤 5
加热后的大蒜。切成对半。
步骤 6
码进干净的密封罐。我的密封罐用白酒冲洗酒一下,注意那不是水滴噢,而是白酒。大家要保持密封罐干燥,主要是要无水。
步骤 7
柠檬去皮切片,放入。
步骤 8
加入白酒和黄酒。我一直以黄酒为主,是为了喝时性质温和,不刺激身体。可以放心的长饮。加了点白酒是为了适当的提高萃取力。这款养生酒,大家可以根据自己的偏好来使用白酒或黄酒。标准浸泡时间是2个月。不过近期特殊原因,7天后也考虑提前喝啦!
五、红梅酒的泡制方法?
所需材料:
- 红梅(500克)
- 枸杞(50克)
- 白酒(1000毫升)
- 冰糖(适量)
制作步骤:
1. 将红梅清洗干净,沥干水分备用。
2. 枸杞清洗干净,备用。
3. 取一坛或一瓶清洗干净并消毒过的酒器,加入适量冰糖,倒入白酒,搅拌至糖完全溶解。
4. 加入清洗干净的红梅和枸杞。
5. 密封酒器,置于阴凉通风处存放,摇动酒器使材料均匀浸泡,一个月后即可饮用。
注意事项:
- 选用的材料需要清洗干净,无杂质。
- 冰糖的数量根据个人口感适量调整。
- 密封好酒器后,每天摇动一下酒器,有助于将材料中的成分充分溶解。
- 存放的过程中,应避免暴露在阳光下或高温环境中,以免影响口感和品质。
六、话梅酒的泡制方法?
1、选择完整的青梅挑出有虫眼磕碰伤的青梅不要。
2、清洗晾干将青梅放入清水中,用盐搓洗,再用清水冲洗干净后晾干。
3、咋眼用牙签去除青梅的果地,并在青梅上扎许多小眼,有利于酸味的渗出。
4、玻璃密封罐清洗干净后,用一块干净的布沾少许高度白酒擦拭玻璃罐进行消毒。
5、按照所给用量称重,将按照一层青梅一层糖的顺序放入容器中,倒入白酒用料的用量可以根据所选容器的大小自行加减。
6、密封保存,盖上盖子,可以在外面包裹上保鲜膜,增加密封性,放在阴凉处,保存大约3到6个月就可以饮用了,放置时间越久。
七、玫瑰酒的泡制方法?
玫瑰酒的做法:
【主料】:玫瑰花瓣500g,米酒2000ml,黄冰糖500g
【辅料】:免洗枸杞50g,3L抗菌玻璃瓶1只,簸箕1只
步骤:
1.玫瑰花一定要选花苞,最好是清早太阳出来前带着露水采摘的
2.人工摘除玫瑰花托和花心,只留下花瓣
3.花瓣摘下后,使用纯净水清洗,只需要泡一泡,不要用力,尽量保证花瓣无伤
4.清洗后沥水捞出,放在簸箕上晾干即可,不要晒太阳
5.泡酒时的花瓣是无水的,准备好其余原料
6.首先,轻柔的将花瓣全部装入瓶中,不需要压实
7.在玫瑰花瓣上面盖上小粒的黄冰糖,这样可以加速融化
8.在黄冰糖上面撒枸杞子,免洗枸杞子无需提前处理
9.材料都放进去后,缓慢倒入米酒,8~9分满即可,不要全满
10.酒会顺着缝隙流下去,底部玫瑰会沾到酒液
11.倒入米酒后会冒泡,盖上盖子,放在阴凉恒温处
12.前一周可以每天晃一晃瓶子,加速冰糖溶化
13.基本需要3到6个月的时间,到6个月后将玫瑰花瓣捞出,酒继续封好阴凉保存
14.密封浸泡30日左右,即可饮用
八、泡制枇杷酒的方法?
一、自制枇杷酒的材料
脱臭酒精一瓶,枇杷六百克,丁香,香草豆,柠檬片,糖少许。
二、自制枇杷酒的做法步骤
第一步:清洗枇杷后将内核和外皮去除掉。
第二步:在锅中加入水烧开后放入糖,溶解稀释后在放入枇杷果肉。
第三步:枇杷放入锅中后两个小时,将香草豆也放入锅中搅拌成为泥。
第四步:柠檬取皮清洗感觉用温水浸泡半个小时,之后切丝切丁。
第五步:将脱臭酒精放入容器中,放入柠檬皮丁一起泡半小时。
第六步:放入枇杷混入容器,储存一个月后即可。
九、梅酒的泡制方法?
工具/原料
青梅 (1000克)
冰糖 (1000克)
白兰地 (1800毫升)
玻璃密封瓶4L 1个
步骤/方法
1/6
玻璃瓶洗干净后太阳底下暴晒一天备用。青梅用青水洗干净,挑去蒂,再用干净的布轻轻的擦干水分。
2/5
把梅子和冰糖都分三份。一层梅子一层冰糖的装进玻璃瓶内。
3/5
全部装好。
4/5
轻轻的把酒倒入装好梅子、冰糖的玻璃瓶。
5/5
这样梅酒就泡好了。
十、熟地酒的泡制方法?
准备熟地黄25克,人参一支枸杞子90克,冰糖100克,高度白酒5000克。
把准备好的这些中药材全部洗净以后,直接放入的干净的纱布袋中,然后再把纱布袋放入的泡酒的坛子中,加入准备好的高度白酒五千克,密封浸泡六十天以后里面的熟地酒就能泡好。