吃什么对肝有好处？

一、吃什么对肝有好处？

1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；
2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜；
3.少吃动物油和肥肉；
4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；
5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；
6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。

保肝食品－－

荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。可是，食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。
猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。时常吃猪血汤，维持肝脏机能，非常必要的。
乌梅：防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。又用洋参煎服，亦有效果。
被列为可治肝脏病的食物，在我国蚬子汤，而在外国则为柠檬。菊花茶也有效果。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用，枸杞也对肝脏有益。
谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。另外，如韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、香菜、生姜、葱等。这类蔬菜既可以疏散风寒，又能够抑杀病菌。

二、吃什么对肝有好处？

夏季养肝吃什么蔬菜好：

1.桂圆：桂圆有调补肝脾、壮阳益气、养血安神、润肤美容等多种功效，是珍贵的滋养强化剂，所以夏季养肝可适当食用些。

2.荔枝：荔枝中含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种微量元素，可充分补充肝病患者本身易缺乏的元素，所以夏季养肝可适当食用些。

3.石榴：石榴中含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等多种人体所需的营养成分，具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效，所以特别适合有出血倾向的慢性肝病患者食用。

4.葡萄：葡萄有“水晶明珠”的爱称，含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，可充分补充机体能量；且葡萄以酸入肝，有增进食欲和保肝、护肝的作用，所以夏季养肝也可适当食用些。

5.苹果：苹果人称“大夫第一药”，不仅富含丰富的纤维素和矿物质，还含有多种维生素等营养成分，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，所以夏季养肝可适当食用些。

6.西瓜：西瓜号称“夏季瓜果之王”，不光果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等多种营养成分.

       具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；西瓜皮含蜡质可用来辅助治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等，所以夏季养肝可适当食用些。

除此之外，夏季养肝可多食用的水果还有香蕉、木瓜、乌梅等等。

三、什么水果补肝

1. 橘子：新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。

2. 香蕉：润肠通便、清热解毒，但含钾量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。

3. 大枣：保肝，抑制癌细胞。

4. 苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。

5. 梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。

6. 杏：含B17极为丰富，而B17是极为有效的抗癌物质，对正常健康的细胞没有任何毒害。

7. 葡萄：含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。

8. 草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

9. 猕猴桃：烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。

10. 山楂：含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成。

11. 无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。

12. 西瓜：清热解暑，治疗黄疸有一定作用，消除肾脏炎症。

13. 木瓜：所含番木瓜碱能抗肿瘤。

14. 荔枝：可以改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成，是排毒养颜的理想水果。

四、干桂圆有什么功效

功效作用：

1、营养丰富：桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效

2、妇女保健：研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康

3、补益作用：桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f0219b6419a90f4bfbfaed048btarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f0219b6419a90f4bfbfaed048b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

适应人群：

一般人群均可食用，适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

不宜人群：

1、有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。

2、痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。

干桂圆有什么功效

干桂圆有什么功效？干桂圆就是人们说的龙眼干，龙眼干是一种很常见的干活食材，人们都会用来煮汤或者泡水，能为人们的身体补充丰富的营养，下面我分享干桂圆有什么功效。

干桂圆有什么功效1 1、益智

干桂圆中含有丰富的葡萄糖、蛋白质及蔗糖等营养物质，对于脑细胞也是非常有益的，有健脑益智、增强记忆力的功效，适用于神经衰弱引起失眠、健忘、惊悸的人群食用以及处于生长发育期的儿童也可作益智补脑使用。

2、益气补血

干桂圆中含有的蛋白质、葡萄糖、蔗糖等物质丰富，含铁量也比较高，可以在给身体提高能量，补充营养的同时，还能促进血红蛋白再生起到补血的作用。吃干桂圆对于治疗血虚、气虚等有比较好的作用，可以作为病后复原、贫血、神经衰弱者的保健食品。

3、消除疲劳

干桂圆中是含有丰富的葡萄糖的，能被人体快速吸收，再加上其蛋白质、钾、铁等物质含量也是比较多的，在身体疲劳后食用是可以补充能量，恢复体力，帮助消除身体疲劳的。

4、安神定志

干桂圆中含有的大量的钾、铁元素，能促进血红蛋白的再生从而可以治疗因贫血造成的头晕、失眠、心悸、心慌、健忘；再加上干桂圆中含有的"尼克酸是高达2.5mg（每100g）的，可以用来治疗因尼克酸缺乏而造成的像皮炎、腹泻、痴呆、精神失常等症状。

5、养血安胎

干桂圆中是含铁和维生素比较多的，能够起到减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇和胎儿的发育是有益的，可以起到安胎作用。

6、抗菌抗癌

干桂圆对于癌细胞是有一定的抑制作用的，对子宫癌细胞的抑制率是超过90%的。更年期女性食用干桂圆能起到一定的预防子宫癌的作用。

7、抗衰老

桂圆肉是有降血脂的作用的，能增加冠状动脉血流量，对于与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用；桂圆是属于抗衰老的天然食品，能选择性的抑制酶的活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。

注意事项

1、吃桂圆吃多，不仅仅是上火，堕落为折翼的天使，而且还会因为太滋补而流鼻血，这个冬天见红了，那啥，一片白色中的一滴血，那画面太美。所以不要任性啦，即使能买得起很多辣条，也不要任性买或者吃太多干桂圆，否则苦逼的又是自己了。

2、如果你深爱干桂圆，而且不能自拔，建议还是要痛改这一习惯，干桂圆它不属于你。吃桂圆干的时候记住不要吃荔枝、辣条、炸鸡腿等上火的食物，如果不慎上火那就吃点降火的食物吧，冰糖炖雪梨、香蕉、凉茶你值得拥有。

3、喜欢吃干桂圆，但是又害怕上火，那可以用干桂圆泡水喝，将干桂圆和菊花或者罗汉果一起泡热水喝，即使是盛夏酷暑也不担心上火长痘痘。最后提醒一点，肝火旺盛的人是不适宜多吃干桂圆的，何为肝火旺盛？就是平时很容易发脾气，很不耐烦，只要不开心就能把你“挤出翔”的那一类人。

干桂圆有什么功效2 干桂圆的功效与作用

1、健脑安神

桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。

2、抑制子宫肌瘤

桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

3、恢复体力

桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

干桂圆泡水的正确方法

1、玫瑰花桂圆红枣茶

玫瑰花五朵，桂圆五粒，红枣三粒，红枣用刀划开，一起放入热水中冲泡十分钟即可饮用。可起到养血补血，美容养颜的功效，尤其适合女性饮用。

2、红枣桂圆生姜茶

红枣三粒，桂圆五粒，生姜20g，红枣用刀划开，生姜切成薄片，一起放入热水中冲泡十分钟即可饮用。可起到养血调经，温胃散寒的功效，适合体质虚寒，气血不足者饮用。

3、桂圆当归党参茶

桂圆五粒，当归10g,党参10g,当归切片，党参切段，一起放入热水中冲泡十分钟即可饮用。可起到气血双补，活血通络的功效。适合气血亏虚者长期饮用保健。

4、桂圆酸枣茶

桂圆三粒，酸枣仁10g，酸枣仁炒干后研成粉末，一起放入水中冲泡五分钟即可饮用。可起到养心安神，增益睡眠的功效。适合心神不宁，多梦少眠者睡前饮用。

5、桂圆红枣枸杞茶

桂圆五粒，红枣三粒，枸杞10g，红枣用刀划开，一起放入水中冲泡十分钟即可饮用。可起到养血益气，养肝明目的效果。适合熬夜者经常饮用。