土茯苓花胶海参煲鸡汤的做法?
一、土茯苓花胶海参煲鸡汤的做法?
1.把花胶切小块用冷水浸泡过夜。海参泡开。
锅放适量的水烧开,把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下,然后用冷水冲洗干净
2.把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶,海参放进炖盅里。
3.再把鸡肉放炖盅里,放适量的水进去
4.盖上盖子放进炖锅里
5.炖锅放水到刻度,然后慢炖4个小时,炖好后滤掉浮油和鸡皮,放少许盐调味即可。
二、茯苓牛奶做法
茯苓牛奶的做法
茯苓牛奶是一道营养丰富的家常菜,其制作方法也相对简单。下面将详细介绍茯苓牛奶的做法,供大家参考。
所需材料
- 茯苓:5克
- 牛奶:250毫升
- 水:适量
- 冰糖:适量
制作步骤
1. 将茯苓研成粉末。
2. 将牛奶和水倒入锅中,加入适量冰糖,煮沸后转小火。
3. 慢慢倒入茯苓粉末,边倒边搅拌,直至完全溶解。
4. 继续搅拌,直至温度降低。
小贴士:可以根据个人口味调整冰糖和牛奶的比例,喜欢甜食的朋友可以多加一些冰糖。
营养价值
茯苓牛奶富含蛋白质、钙、铁等营养成分,具有健脾养胃、宁心安神的功效。经常食用可以增强体质,提高免疫力。
注意事项
- 茯苓粉末要研磨得细一些,以便更好地溶解在牛奶中。
- 搅拌时要均匀,以免茯苓沉淀在锅底。
总结:茯苓牛奶是一道营养丰富、制作简单的家常菜,不仅美味可口,而且具有很好的保健功效。大家可以在家中尝试制作,享受美食的同时,也为自己和家人带来健康。
三、桂圆肉汤的做法?
1. 很简单。2. 桂圆肉汤的原料主要是桂圆肉和猪骨,可以根据个人口味添加一些红枣或者枸杞等其他食材。首先将猪骨洗净,放入锅中煮开,然后捞出洗净血水。接着将桂圆肉和其他食材一同放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到汤汁浓郁。最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。3. 桂圆肉汤不仅口感鲜美,而且具有滋补养颜的功效。桂圆肉富含维生素C和维生素E,能够提高皮肤的弹性和光泽,还有助于改善睡眠质量。此外,猪骨中富含胶原蛋白和钙质,有助于骨骼健康和关节灵活。因此,经常食用桂圆肉汤对身体健康非常有益。
四、乌鸡汤可以放桂圆肉吗?
很多人吃桂圆的时候,都习惯吃掉桂圆肉,扔掉桂圆皮,却不知道桂圆是食品也是药材,我们在炖乌鸡汤的时候也可以放一些桂圆作为配料,也可以加一些红枣,这些配料都不用去皮,但是桂圆需要开一个小口,这样才能让桂圆的味道更好的融入到乌鸡汤里
五、茯苓粉饼的做法?
用料
茯苓粉 100克 紅棗 6颗
扁豆粉 100克 細砂糖 50
奶粉 20克 蛋黃 1個(塗表面用)
牛油 50克 水 200ml左右
面粉 150克 泡打粉 10克
核桃 適量
茯苓粉饼的做法步骤
步骤 1
茯苓、扁豆打成粉,紅棗加水打爛
步骤 2
茯苓粉、扁豆粉,面粉過篩,混入泡打粉、砂糖、奶粉
步骤 3
将红枣液倒入混合的粉里
步骤 4
加入牛油,用筷子攪拌成棉絮狀(過程中祝情況添加水)
步骤 5
揉成團狀,放置半小時醒面團
步骤 6
搓圓,壓扁,用核桃裝飾;烤箱預熱,送入茯苓餅,180度烤15分鐘,取出,塗上蛋液,再烤5分鐘左右
步骤 7
出爐了🤤
六、新鲜茯苓的做法?
做法1·:茯苓糕
准备食材如下:白茯苓50克,大米粉200克,糯米粉100克,牛奶180克,白糖50克,熟芝麻60克,干桂花10克,熟猪油30克
具体做法如下:先把茯苓用干磨机打成粉,过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀,加入适量牛奶搅拌均匀,拌成小疙瘩用手搓松散,过筛成细腻的糕粉,蒙上湿布饧至30分钟,熟白芝麻,干桂花,白糖混合,猪油加热成液体,加入猪油拌匀做成内馅,来增加茯苓糕的口感,竹笼屉里铺上一张油纸,底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅,最上面铺上糕粉压实,放入开水锅里大火蒸30分钟出锅,做好的松软香甜,是非常好的养生糕点!
做法2:茯苓扁豆粥
准备食材如下:干扁豆50克,糯米100克,茯苓50克,冰糖30克
具体做法如下:干扁豆提前泡发,将糯米清洗干净之后,放入锅中,再放入扁豆,放入茯苓,加入食材5倍的清水,放入30克冰糖熬成粥,即可食用!
做法3:茯苓大骨粉葛汤
准备食材如下:大骨750克,粉葛500克,茯苓35克,生姜1块,食盐1茶匙,料酒2汤匙
具体做法如下:将大骨清理干净之后,加料酒焯水,然后转移到汤锅里面,再放入35克茯苓,放入姜片,放入去皮切块的粉葛,大火煮开之后,转成小火煲1个半小时,煲好之后加盐调味即可!
做法4:柠檬茯苓枸杞茶
准备食材如下:茯苓6块,枸杞5粒,柠檬1片
具体做法如下:将茯苓跟枸杞放入茶杯,先倒上适量的开水,烫一下,马上把水倒掉,再放入1片柠檬,然后倒入开水,泡3分钟即可!
做法5:茯苓土豆饼
准备食材如下:茯苓100克,土豆2个,香肠2根,芥菜1把,葱3克,姜2克,盐3克,花生油30毫升
具体做法如下:用破壁机把茯苓块达成茯苓粉,芥菜在汤锅里绰水几秒钟,变软即可,捞出来用清水浸泡一会,再攥干水分,把香肠煎熟,煎熟的香肠切碎,攥干水分的芥菜也切碎待用,土豆蒸熟,去掉土豆皮,用压泥器压成泥,加入茯苓粉,再加入适量水分,搅拌成团,加入刚才切好的香肠粒,芥菜碎,以及葱姜末,再次搅拌均匀,做成均匀大小的小饼状,平底锅放入适量色拉油,放进去开始煎,煎至两面金黄即可!
七、茯苓饼的做法?
用料
茯苓粉 100克
紅棗 6颗
扁豆粉 100克
細砂糖 50
奶粉 20克
蛋黃 1個(塗表面用)
牛油 50克
水 200ml左右(自己調整)
面粉 150克
泡打粉 10克
核桃 適量
祛湿茯苓饼的做法步骤
步骤 1
茯苓、扁豆打成粉,紅棗加水打爛
步骤 2
茯苓粉、扁豆粉,面粉過篩,混入泡打粉、砂糖、奶粉
步骤 3
將紅棗液倒入混合的粉里
步骤 4
加入牛油,用筷子攪拌成棉絮狀(過程中祝情況添加水)
步骤 5
揉成團狀,放置半小時醒面團
步骤 6
搓圓,壓扁,用核桃裝飾;烤箱預熱,送入茯苓餅,180度烤15分鐘,取出,塗上蛋液,再烤5分鐘左右
八、茯苓窝头的做法?
准备原料
中筋面粉 300克
盐 2克
红糖 40克
茯苓粉 10克
温水 100克+(水量根据面粉吸水性及实际情况相结合)
耐高糖酵母 4克
鸡蛋 一个
第一步:准备原料
首先,将红糖用100克温热水化开,然后静置到不烫手的程度(40摄氏度以下),而后加入耐高糖酵母化开,投入鸡蛋一枚,至此液体原料准备完毕~
第二步:打面和整形
茯苓粉与中筋面粉称量好过筛,加入盐,将干原料投入打面机or面包机,加入上述液体原料,开动和面功能,观察面团状态,面团须揉至光滑细腻,打面时间根据机器工作情况进行适当调整。
取出揉好的面团,平均分成8-10份,每份建议克重50-60克,然后在光滑揉面垫or面板上逐一揉圆,就是传统的揉馒头手法,有序的多揉几下,能够增强成品的细腻弹性,揉面的过程中适当配合手粉,防止黏连~揉好的面团及时盖膜,以防风干~
第三步:发酵
蒸锅下方注入适量温开水,放入盖帘和屉布(屉布表面可适当润湿,防止成品底部粘连),将揉好的小面团逐一摆入锅中,注意为馒头的膨发预留1-1.5倍的空隙,盖上锅盖,让小馒头在蒸锅中适宜的温湿度下慢慢发酵,时刻观察,发至1.5-2倍大,这个过程根据实际温度和酵母活性情况,时间约为40分钟左右~以面团实际状态为准哦~
第四步:开蒸
面团发酵至合适大小后,直接打大火开始蒸制,待水沸腾后转中小火,一般水沸腾后15分钟左右即可关火,关火后,让小馒头在锅中闷三分钟,开锅——热腾腾的红糖茯苓养生馒头做好啦~
九、茯苓滑的做法?
做法:
1.将土茯苓、茅根、罗汉果洗干净。
2.土茯苓切薄片,茅根切段,罗汉果掰开。
3.锅里加入水,然后加入土茯苓、茅根、罗汉果,大火烧开转小火炖上40分钟后关火。
4.去渣过滤出约1500ml的汤汁,然后放凉。
5.先用120ml放凉后的汤汁将60克的仙草粉调成没有颗粒的糊状。
6.再次开火将剩余的汤汁煮沸,然后冲进调好的仙草粉糊里,边冲边搅拌。
7.倒入盘中放凉待其凝固即可。
【好吃秘笈:凉后放入冰箱冷藏三个小时更好吃哦!】
十、茯苓粉的做法?
1、煮粥,或是做成面食。
茯苓粉、大米各30克,红枣7枚。先煮米,沸后放入红枣,至粥将成时放入茯苓粉,用筷子搅匀即成。经常吃的话可以有很好的补气安神的作用,对于缓解头晕乏力的情况有改善的作用,还能有缓解心悸失眠的情况。
2、茯苓奶茶。
茯苓粉10克,牛奶200毫升,先将茯苓粉用凉开水适量化匀,再加入煮沸的牛奶既可。每天早上空腹食用的话,对于抗衰来说有一定的好处,还能有很好的强身健体的功效。
3、苡仁茯苓粥。
苡仁200g,茯苓粉10g,粳米200g,鸡胸脯肉50g,干香菇4个。先将香菇泡发,切成丁;鸡脯肉去皮、去油脂,入锅内煮30-40分钟后捞出,切为肉丁;茯苓研粉;然后将苡仁用水反复搓洗,再用热水浸泡1夜,沥干后加7倍清水煮沸,熬烂;将粳米加5倍清水煮1个小时,两粥合并,然后放鸡肉和茯苓粉,加上香菇,煮到粘稠以后服用,加入调味料即可。这款食谱可以有很好的滋阴润燥的作用,对于增强体质有好处,还能有去湿气的作用,所以是很不错的养生食谱。
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