天麻鸡汤的做法？

一、天麻鸡汤的做法？

1.

锅中烧500ml水，往锅里放入1勺料酒，再将300克鸡肉洗干净放入锅中，大火烧开之后撇去上面的浮沫。

2.

捞出300克鸡块放入砂锅中，加入10克姜片、30克天麻和10克红枣，加入300ml冷水。

3.

大火烧开后转小火炖一个小时，煲汤的时候一定要注意火候，小心溢出。

4.

加入5克盐、3克胡椒粉，搅拌3下之后再放入3克味精调味，在锅中来回搅拌3下，搅拌均匀。

5.

往锅中撒上10克枸杞，焖煮5分钟，就可以出锅了，非常的营养健康。

二、天麻桂圆炖鸡的做法？

天麻10g

辅料

桂圆适量 姜2片食盐2g枣（鲜）10g料酒10g白糖1g

步骤1

土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下

步骤2

天麻提前加入少许白糖泡软

步骤3

锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下

步骤4

等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净

步骤5

将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片桂圆放入

步骤6

把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）

三、天麻当归鸡汤的做法？

1.

将30克天麻，10克当归，20克枸杞，10克姜洗净

2.

500克鸡块清洗干净

3.

500克鸡块，500ml放入砂锅开大火

4.

煮开后会有浮沫飘在最上面，来回翻动鸡块，关火捞出500ml鸡块

5.

捞出的500克鸡块用500ml清水清洗干净，砂锅内放入500ml水，冷水加入500克鸡块。

6.

准备10克小葱，5克花椒，10克姜，10克香菜

7.

砂锅放两根筷子，盖上锅盖，小火慢滚30分钟

8.

出锅装碗

四、红枣桂圆鸡汤做法？

用料

鸡腿2个

红枣6-8个（也可根据自己喜好）

桂圆7-8颗

枸杞一小把

盐适量

做法

1鸡肉焯水捞起，再过冷水洗净（也可不过冷水）

2红枣温水冲洗干净去核

3枸杞温水冲洗，桂圆剥壳备用

4水烧开（最好用砂锅），鸡肉倒入煮开后，改中小火，炖约25分钟，放入红枣枸杞桂圆，再炖15分钟即可。美味的鸡汤就完成了～

五、灵芝红参鸡汤的做法？

材料

（此用量可供3-4人食用），乌鸡（又名竹丝鸡）1只，瘦猪肉120g，灵芝切片1汤匙（15g），人参1根（约20g），去核红枣8枚，老姜1小块（约15g），盐1茶匙（5g）

做法

乌鸡宰杀干净，去除内脏，剁成4大件。瘦肉切小块，一同用开水烫去血水，再洗净沥干。

灵芝切片、人参、去核红枣和老姜用清水冲洗干净。

锅中注入3200ml清水，大火烧沸，接着放入所有材料，再次烧沸后转小火再煲约3小时，食用前加入盐调味即可。

六、鲜天麻煲鸡汤的做法？

草鸡 一只 、 天麻 2片 、 生姜葱 适量 、 枸杞子 20粒 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/4

备好食材，鸡建议买草鸡，味道醇正。三黄鸡腥味重。天麻直接在药店买。

步骤2/4

洗净鸡肉，你可以把鸡肉剁开，我是拍菜谱好看……一次性放入足够多的热水，不要超过Max警戒线。这里要说一下，煮鸡汤，鸡不要焯水！同时放入天麻，生姜，葱，加少许料酒。

步骤3/4

经过50分钟文火慢炖，一锅香喷喷的鸡汤就好了，看，水位几乎不变，鸡肉酥烂。

最后一步

开锅时，撒点枸杞，好看又养生。

七、天麻莲子鸡汤做法？

做法一

材料：鸡1只，天麻、玉竹、沙参片各10克， 枸杞子5克，姜、葱各适量、盐适量

步骤：

1、将活鸡宰杀，除尽鸡毛、去除内 脏，用清水洗净后沥干水分；天麻、 玉竹、沙参片用清水洗净，沥干水 分，备用。枸杞子用清水泡软；姜洗净，切片；葱洗净，切花，备用。

2、锅内倒入适量水煮沸，将鸡整个儿 放入锅中汆烫，以去除杂质和血污， 捞出后用水冲净。

3、天麻、整鸡、枸杞子、玉竹、沙参 片、姜片装入炖盅内，加水炖2小时，放入盐调味，撒上葱花即可。

天麻炖鸡汤做法贴士：炖汤前，要先将鸡汆烫，除尽血污，否则会 有腥味并影响汤色，尤其是乌鸡。此外，如果是 选用老鸡的话，还应丢掉鸡头和鸡屁股。

八、天麻炖蘑菇鸡汤的做法？

天麻炖鸡

食材清单

乌鸡：半只、香菇：8朵、姜：1块、清水：适量、盐：适量、料酒：适量、天麻：80g。

1、香菇洗净，天麻切片，乌鸡洗净。

2、清水绰过鸡肉后捞出洗净。

3、锅里倒茶油，煸香生姜。

4、倒入乌鸡煸炒片刻，放入盐快速翻炒。

5、移到汤煲中，倒入清水，放入香菇和天麻文火煲一个小时。

6、倒入料酒文火再煲十分钟，即可盛出。

九、天麻海参煲鸡汤的做法？

天麻海参煲鸡汤做法：

1、山鸡、天麻、虫草分别洗干净，分别备用。

3、天麻、虫草、山鸡一起放入紫砂煲里，开强火炖2至3小时。

4、开锅后撇去浮沫，且要把天麻简单掰开。

5、大枣枸杞洗净，放入锅里，改用自动火力，炖2小时。

6、最后把海参切好，放在一起直至煮熟即可。

十、黄精天麻煲鸡汤的做法？

做法一

材料：鸡1只，天麻、玉竹、沙参片各10克，枸杞子5克，姜、葱各适量、盐适量

步骤：

1、将活鸡宰杀，除尽鸡毛、去除内 脏，用清水洗净后沥干水分；天麻、玉竹、沙参片用清水洗净，沥干水 分，备用。枸杞子用清水泡软；姜洗净，切片；葱洗净，切花，备用。

2、锅内倒入适量水煮沸，将鸡整个儿 放入锅中汆烫，以去除杂质和血污，捞出后用水冲净。

3、天麻、整鸡、枸杞子、玉竹、沙参 片、姜片装入炖盅内，加水炖2小时，放入盐调味，撒上葱花即可。

天麻炖鸡汤做法贴士：炖汤前，要先将鸡汆烫，除尽血污，否则会有腥味并影响汤色，尤其是乌鸡。此外，如果是选用老鸡的话，还应丢掉鸡头和鸡屁股。