什锦虾仁玉米做法大全？

一、什锦虾仁玉米做法大全？

主料 4种

虾仁

250g

黄瓜

1根

胡萝卜

半根

玉米粒

50g

辅料 3种

蛋清1个

蒜瓣2瓣

小葱少许

调料 5种

油适量

盐适量

白胡椒粉适量

番茄酱1小包

料酒适量

烹饪步骤 14步

步骤1

在虾仁背部划一刀，挑出虾线，再用水简单冲洗一下，然后虾仁沥水，水汽太大就用厨房纸吸一下水分。

步骤2

加少许料酒。

步骤3

撒一点点盐，白胡椒粉。

步骤4

加入一个蛋清。

步骤5

简直揉搓几下后，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏半小时。

步骤6

所有配菜切丁备用。

步骤7

锅内无水加少许油，八分热的时候加入切碎的蒜瓣，炒香。

步骤8

加入胡萝卜丁。

步骤9

翻炒后，用油先煎一下胡萝卜，胡萝卜是熟的最慢的，所有这一步一定要多煎一会，胡萝卜熟透才会有营养。

步骤10

加入虾仁，快速的翻炒一下，虾仁就会弯曲滚成小虾球。

步骤11

虾仁微微变红以后，加入黄瓜丁跟玉米粒。

步骤12

翻炒两下，加入番茄酱。

步骤13

撒盐，翻炒几下，关火，加入小葱段，利用余热翻炒几下。

步骤14

装盘后，简单装饰一下，一道味美加貌美的什锦虾仁就完成了。

小贴士

1.虾仁一定要提前去虾线，否则虾仁下锅不会弯曲变成球状。 2.要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还

二、玉米毛豆虾仁做法大全？

1、将虾仁洗净放入少许的盐和料酒腌十分钟

2、放入淀粉，使肉质鲜嫩

3、将虾仁放入锅中翻炒几下捞起

4、放入少许油将青豆玉米倒入锅中翻炒，放入少许盐，待青豆熟了倒入虾仁一起翻炒

5、关火加入少许味精起锅装盘

三、冷冻玉米虾仁做法大全？

主料:虾仁50g

配料:青豆50g, 胡萝卜50g,玉米粒100g

调料:盐5g, 料酒5g,淀粉10g, 鸡精2g

烹饪制作流程

第1步 虾仁清洗干净，去虾线，放入盆中腌制（料酒、盐），腌制好的虾仁放入淀粉抓拌均匀。

第2步 胡萝卜洗净切小丁。

第3步 锅中入油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

第4步 另起锅加入少许油，将胡萝卜和青豆下锅炒制，加入少许盐、鸡精，加入玉米翻炒，再将炒好的虾仁翻炒均匀，即可装盘。

第5步 成菜。

四、玉米桂圆排骨汤的做法大全？

主料 2种

排骨

适量

玉米

适量

辅料 5种

葱适量

红枣适量

枸杞适量

桂圆适量

盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

排骨切块

步骤2

玉米切块

步骤3

红枣和枸杞泡发

步骤4

桂圆莲子洗净

步骤5

把排骨 玉米和其它食材放入高压锅内煲30分钟

步骤6

煲好后加入葱花 盐调味即可

五、三色虾仁玉米的做法大全？

1/8青瓜去皮切丁，玉米粒备用。

2/8

新鲜薄荷洗净切碎备用。

3/8

虾米用水浸泡几分钟。

4/8

将水倒掉，沥干。

5/8

热锅凉油，放虾仁炒香。

6/8

加入玉米翻炒。

7/8

待玉米变得透明，加入青瓜。

8/8

放入薄荷，加入适量盐炒均匀即可。

六、虾仁炒玉米的做法大全家常？

食材清单

虾仁 适量 、 嫩玉米粒 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 葱 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

1/6

准备材料备用！

2/6

油锅烧热倒入玉米油，倒入虾仁炒片刻。

3/6

倒入玉米粒，撒入葱花，煸炒均匀

4/6

加入一勺盐，一勺生抽，煸炒几分钟出锅

5/6

入盘，成品图！

最后一步

清淡的家常下饭菜！

七、虾仁玉米的做法？

1/11 准备食物，

2/11 玉米扒粒，过水洗干净，

3/11 虾洗干净去壳去掉中间黑色的，用蚝油，鸡精，胡椒粉，生粉腌制五分钟

4/11 全部备了，（葱切小段，蒜切小，）（生菜可以不用加，刚好家里只有一叶就给我切了下去）

5/11 玉米粒煮过一下水（这步也可以不用）

6/11 锅里下油，蒜下去爆香

7/11 再下腌制好的虾炒，

8/11 炒制虾熟就放玉米粒，翻炒均匀

9/11 再下适量盐，鸡精，蚝油，少许的水炒入味，（鸡精和蚝腌制虾时有下了，这次下就按少量的下，水下约两匙左右，）

10/11 再放葱和生菜，翻炒一下关火

11/11 炒好装盘，美味开吃，

八、虾仁玉米的做法虾仁玉米怎么做？

原料

虾仁 (106g)

甜玉米 (100g)

荸荠 (2个)

胡萝卜 (小半根)

料酒 (1/2tea b)

盐 (少许（1/4tea b左右))

蛋清 (1/3)

白胡椒 (微量)

鸡精 (1/4tea b)

1、买鲜虾回来，去头剥壳挑泥肠，刀从虾背横切一刀，把虾从脊背分成两半，虾大肉厚分成两份容易入味，（成品看起来虾仁比较多！)虾小的就别再分两份了，吃的时候难找。胡萝卜、荸荠去皮切丁，切点蒜花最后出锅前加进去添香。

2、腌虾仁的蛋清不能多放，放多了炒时都是蛋白不好看，蛋清主要是让虾仁更嫩滑的，裹薄薄一层就好。这个重量的鸡蛋（正宗柴鸡蛋，个头小了）就放了1/3的蛋清，如果鸡蛋个大，用量要更少。觉得蛋清多了可以用筷子再挑出去一些。

3、去腥，加入了料酒和姜丝拌匀，加盐腌制入味。

4、腌制二十分钟，挑出姜丝。炒之前加入蛋清，我用手指沾了两滴白醋（想去去蛋清的蛋腥）拌匀，最后加几滴食用油拌匀。

5、筛入1tea b淀粉拌匀，虾仁表面裹薄薄一层蛋清糊。

6、把罐头甜玉米挖出一些（喜欢甜玉米的就多放一点），因为有水所以用了漏勺。

7、热锅凉油，油稍多一点，油不要太热，放入虾仁，先不翻炒，等30秒锅底虾泛白时，小火改中大火快炒，虾仁一变色就出锅！如果有白色蛋白出现说明蛋清加多了，正常情况下虾仁粒粒饱满，不沾蛋白和面糊。锅内也干净无杂物。

8、准备一点鸡汤（没有的就开水中放一点鸡精，不能多放，放多了鸡精味冲撞了虾仁的鲜味）加少许淀粉做成芡汁。内余油再次加热后放入胡萝卜粒，翻炒一下再加入荸荠粒，玉米粒翻炒1分钟后加入之前的虾仁，炒匀，加入蒜花，沿锅边倒入鸡精芡汁，炒匀撒少许白胡椒粉出锅。

九、桂圆烧肉的做法大全？

材料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。做法：1、猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。2、肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。3、等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。4、盖好盖子关火在焖30分钟即可。

十、桂圆玉米饭做法？

1、主料：小米50g、大米100g、桂圆3个、红枣7枚、玉米粒25g。

2、小米淘洗干净，放入锅中。

3、桂圆洗净。

4、红枣用温水泡一会，洗净待用。

5、桂圆去皮。

6、将两种米放入电饭锅中，加入适量的清水，放入红枣、玉米粒、桂圆。

7、煮开后十分钟，关上电源，闷十五分钟，粘稠了即成。