莲子猪肚汤做法？

一、莲子猪肚汤做法？

主料

猪肚适量

辅料

莲子，花生，红枣，姜，料酒，枸杞，香叶，玉米粉各适量。

1、清洗猪肚，清洗猪肚的时候要加盐，这样就可以很好的去除腥味，但是总会觉得洗不干净，那么我们可以就加入一些玉米粉，不要加水，直接在表面揉搓，这样就可以在外面那层粘液全部脱下来，然后再用清水清洗，这样猪肚就可以洗干净，而且还不会有异味儿。

2、将猪肚清洗好之后就可以加入水，然后放入姜片，香叶料酒先放在锅里面煮一下水开之后再将猪肚放进去，然后煮三分钟左右就可以了，这一步也是为了更好的去除腥味。

3、将煮好的猪肚捞出来，然后放在凉水下冲一下，接下来再切成条，这也是可以根据每个人的喜欢。

4、莲子和花生是要放在碗里面，然后提前泡发，这样煮的时候就会很容易就软的，莲子要把莲子心给去掉，要不然是会有很大苦味儿的。

5、在锅里面放入红枣莲子花生，将切好的猪肚条也放在锅里面。

6、接下来就可以放入姜片去腥，然后再加入一勺盐。

7、最后再加入足量的清水，然后就可以盖上盖子，按煮汤的按键，猪肚汤的时间要稍长一些，那么最好是选择用电饭锅煮煮两个小时左右，等到汤汁煮到浓白猪肚软糯就可以出锅了。

二、莲子猪肚汤热量？

莲子猪肚汤的热量相对较低。莲子猪肚汤是一道以猪肚、莲子为主要原料的汤类食品，猪肚是一种蛋白质含量较高，但脂肪含量较低的食材，而莲子也是一种低脂肪、低热量的食材，而且其中含有一些维生素、矿物质等营养成分。制作时通常不会添加大量的油脂等高热量食材。虽然莲子猪肚汤的热量相对较低，但是它还是有营养价值的，莲子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，并且具有滋补养颜、润肺止咳等功效，猪肚也有助于补充胶原蛋白，有滋养肌肤、润肠通便等功效，因此，适量食用莲子猪肚汤是比较健康的。当然，对于需要控制热量摄入的人来说，还是需要注意适量食用。

三、莲子猪肚汤的做法？

1. 鲜猪肚1只剪开，清理表面残留物。

2. 放入食用油少许、面粉适量，搓揉约5分钟，洗净，重复三遍，直至猪肚内外的粘液杂质均洗净，将适量盐、白醋涂抹在猪肚上，放置5分钟，用清水洗净。

3. 锅中加水烧热，放入处理好的猪肚，加入料酒和姜片，煮沸焯水去腥，取出切成一指宽的长条。

4. 电饭煲中放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g，倒入清水没过猪肚，按煲汤键煮2小时。

5. 开盖加入适量盐、枸杞，盖上盖子焖10分钟即可。

四、莲子猪肚汤如何制作？

步骤/方式1

准备熟肚条150克

步骤/方式2

准备60克莲子泡水5小时

步骤/方式3

莲子去芯，洗净，放入高压锅中

步骤/方式4

放入红枣3克、枸杞2克、

步骤/方式5

放入猪肚

步骤/方式6

胡椒1克、压碎放入锅里

步骤/方式7

加入清水2L、食盐2克、鸡粉1克、料酒10克上气炖煮15分钟即可

步骤/方式8

成品图

五、怎样做莲子猪肚汤？

用料:

猪肚 1个，莲子 100克

做法步骤:

步骤 1

生姜去皮洗净切成薄片，葱白洗净，莲子洗干净备用。 猪肚不用水洗加入一大勺面粉抓拌均匀，里里外外反复搓揉，搓揉5分钟左右，再用清水清洗干净，这样猪肚上的黏液就清洗得很干净了。 猪肚冷水下锅，放姜片，葱段加盖大火煮上10分钟，煮好捞起来晾凉，切成小长条。

步骤 2

炒锅中倒入少许食用油烧热，放入姜片葱段干煸出香味。 倒入猪肚翻炒一两分钟，一次性倒入足够的开水，一定是要开水哦，这样炖出来的汤才够浓白，加入莲子，白胡椒粒加盖煲40分钟，煮开后转小火继续煮。 煮至汤色浓白，猪肚软烂加入一勺食盐调味即可关火出锅。

六、莲子砂仁猪肚汤做法？

猪肚焯水洗净放砂锅里面，加水放莲子砂仁里面煮一个小时

七、桂圆莲子汤，药膳还是美食？

桂圆莲子汤是一道常见的中式甜汤，由桂圆、莲子、红枣等食材制作而成，口感香甜，营养丰富。它在中医药理论中被认为具有滋补养颜、补血安神的功效，因此被许多人视作药膳来食用。

药膳的定义

药膳，是指运用中药与食物相配制，以起到调理身体、预防疾病的目的，具有一定药用价值的食品。

药膳并不等同于中药，它强调药食同源，融合了药用与食用的双重功效，不同于一般的家常菜或甜点。

桂圆莲子汤的药用价值

桂圆、莲子、红枣都被认为具有补血安神的功效，根据中医药理论，这些食材有助于滋补养颜、补益心脾、润肺止咳等作用。因此，桂圆莲子汤被视为一种具有药用价值的药膳。

桂圆莲子汤的美食属性

然而，除了药用价值，桂圆莲子汤更被视作一道美食。它口感甜美，香气诱人，不仅是家常甜品，也是节日食品。许多人将其视作一道滋补的甜品，常常用于家庭聚餐或节庆食用。

结论

总的来说，桂圆莲子汤既具有一定的药用价值，又是一道美味的食品。它可以根据个人需求和喜好来决定是否当作药膳食用。无论是作为药膳还是美食，桂圆莲子汤都是一道值得品尝的美味佳肴。

感谢您阅读本文，希望能够帮助您更好地理解桂圆莲子汤，以及如何在日常生活中合理食用。

八、猪肚桂圆红枣汤做法？

主料

猪肚 桂圆 

红枣 

猪肚桂圆红枣汤的做法步骤

1. 将材料备好，首先最重要的是猪肚的清洗（把猪肚翻过来，清洗里面。先用盐和醋揉搓猪肚5分钟左右，再清水清洗，接着用面粉或淀粉揉搓，清水清洗，最后放在开水里烫一下，将脐那一块的粘膜刮了）

2. 将猪肚切好，放在煲汤锅里，煮了差不多时间，将桂圆红枣加进去

3. 煲的时间越长，味道越浓 

九、猪肚墨鱼莲子桂圆肉可以一起煲汤吗？

你好，墨鱼可以和猪肚一起煲汤，没有问题

墨鱼相克食物如下

墨鱼+茄子： 一起吃容易引起霍乱

十、桂圆莲子银耳汤做法？

这是一道传统中式甜品，味道清甜，清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。银耳平价燕窝，莲子清新去火，桂圆益心脾，补气血，总之美颜又滋补。

食材:银耳一朵，莲子20克，桂圆30克，枸杞，冰糖适量

步骤1/5准备好食材，莲子冲水洗净，枸杞，桂圆清水泡5分钟，去杂质。

步骤2/5银耳放清水

步骤3/5 泡发好的银耳掰成小碎片，去蒂头

步骤4/5锅中放入清水、银耳，待水开后依次放入莲子、桂圆、枸杞、冰糖，最后再煮一小时，清甜可口的银耳莲子桂圆羹就可以品尝了。

最后一步，银耳莲子桂圆羹