核桃面包烤箱做法大全?
一、核桃面包烤箱做法大全?
配方
牛奶 125克、高筋面粉 200克、核桃仁 60克、细砂糖 5克、盐 5克、橄榄油 5克、快速干效母 3克
步骤1.核桃仁如果是生的,需要先处理一下。将核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层,烤8-10分钟,烤至金黄色
步骤2.烤好的核桃仁,冷却后,均匀分成两份。一份切碎成小块,另一份放入食品料理机研磨成粗粉状。
步骤3.将高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、核桃粗粉一起揉成面团
步骤4.揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉
步骤5.一直揉到扩展阶段。将切碎的核桃加入面团中,揉匀即可。
步骤6.将面团放在碗里,盖上保鲜膜,室温发酵成2-2.5倍大
步骤7.发酵好的面团,用手掌压出气体,将面团分成若干份,揉圆,盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
步骤8.台面上撒薄粉,取一个小面团放在台面上,用手掌压扁,用擀面杖擀开呈椭圆形。
步骤9.将擀开的椭圆形面团由上至下卷起来,边卷边将两边往中间收,一直卷到底,将收口捏紧,成为中间大两头小的橄榄形。
步骤10.将整形好的面团摆在烤盘上,进行最后发酵。
步骤11.发酵至2倍大以后,用刀在面团表面斜着划三道刀口(深约0.5cm左右即可)。
步骤12.放入预热好上下火200℃的烤箱,烤12分钟左右,至表面金黄色即可出炉。
二、红糖方块面包简单做法大全?
主料:高盘面粉300克,红糖48克,清水160克,鸡蛋1个
调料:酵母4克,玉米油35克,盐3克
制作方法:
1. 先来准备一下所需要的食材,然后一一精准称重。
2. 再来揉面,先放液体材料,再放糖和盐,最后放面粉和酵母,用长帝厨师机来揉面,先用低速搅拌,再用中速搅拌,至面团揉出漂亮的手套膜。
3. 揉好的面团进行发酵,选择低温发酵功能,时间设定在1小时。
4. 发酵好的面团用手指蘸油或是干面粉戳一下面团的中间,不塌陷不回缩即为面团发酵好了。
5. 将发酵好的面团取出来分成30克左右的小面团,这次一共分了19个。
6. 将分割好的面团先排气,再滚圆摆放在抹了油的披萨烤盘里,这是一个8寸披萨烤盘。
7. 再次进行发酵,放在烤箱里,再放一杯开水关上烤箱门进行发酵,不需要接通电源,室温在24度左右,发酵好的面团体积为原来的2倍大。
8. 烤箱预热,中层,上下火180度烤18分钟左右。
9. 出炉晾凉再品尝哦。
温馨小提示
1、红糖易结块,所以为了让其更均匀,最好先用湿水将其化成红糖水再加入到面粉里揉面。
2、天冷酵母可以增加1—2克。
3、烤箱的温度和时间仅供参考。
三、红糖核桃果脯面包最正宗的做法?
用料主料
高筋面粉210克
核桃40克
辅料全麦粉45克
老面40克
酵母(干)3克
鸡蛋清32克
调料食盐2.5克
红糖30克
黄油20克
水160克
全麦红糖核桃面包的做法1.核桃切碎备用。2.除黄油核桃外所有材料混合,揉至光滑后加入黄油,揉至扩展阶段,加入核桃揉匀,进行基础发酵3.发至两倍大,滚圆排气,松弛15分钟4.擀成椭圆形5.从上而下卷起,捏紧结合部,进行最后发酵,放在温暖湿润处,发至两倍大6.用锋利的手术刀割口,撒上全麦粉7.预热烤箱185度烤35-40分钟四、核桃红枣桂圆糕点做法
核桃红枣桂圆糕点做法
在中国文化中,糕点是非常受欢迎的甜点之一。核桃红枣桂圆糕点是一道以核桃、红枣和桂圆为主要原料制作成的美味糕点。这道糕点既有丰富的营养价值,又有独特的口感和香甜的味道,一定会受到大家的喜爱。
所需材料:
- 200克核桃仁
- 150克红枣
- 100克桂圆肉
- 200克糯米粉
- 50克糖
- 适量白砂糖和蜂蜜
步骤:
步骤1:将核桃仁和红枣用清水浸泡30分钟,然后捞出备用。
步骤2:将浸泡后的核桃仁和红枣放入搅拌机中,加入适量的清水,搅打成细腻的糊状。
步骤3:将桂圆肉洗净备用。
步骤4:取一大碗,将糯米粉和糖加入碗中,慢慢加入适量的清水,边加水边搅拌,直至搅拌均匀成糊状。
步骤5:将步骤2中制作好的核桃红枣糊倒入碗中,搅拌均匀。
步骤6:将搅拌好的糕点糊倒入蒸锅中,用中火蒸约20分钟。
步骤7:取出蒸好的糕点,待凉后切成小块。
食用方法:
将切好的核桃红枣桂圆糕点摆盘,撒上适量的白砂糖。可以根据个人口味加入蜂蜜提升甜度。这款糕点可以当作下午茶点心,也可以作为甜点在晚餐后享用。无论是自己品尝还是招待亲朋好友,都会带来美妙的味蕾享受。
核桃红枣桂圆糕点不仅美味可口,而且富含营养。核桃富含维生素E和不饱和脂肪酸,有助于改善脑力和延缓衰老;红枣富含维生素C和纤维素,具有养血、补气的功效;桂圆具有补血益气、安神的作用。这些天然食材的结合,让这款糕点成为了既美味又有益健康的选择。
总而言之,核桃红枣桂圆糕点是一道传统的中式糕点,制作简单,口感香甜,营养丰富。无论是作为下午茶的点心还是晚餐后的甜点,它都能给大家带来愉悦的味蕾体验。赶快动手尝试制作吧!
五、牛鞭核桃桂圆的做法?
1、原料:
牛鞭100克、生地黄30克、杜仲20克、水发枸杞15克、核桃仁60克,葱花适量、姜片少许
2、调料:
盐2克、鸡粉2克,胡椒粉、食用油各适量
3、制作过程:
(1)牛鞭洗净,切去筋膜,再斜刀切开。
(2)锅中注水大火烧开,倒入羊腰子,氽去血水,捞出。
(3)热锅注油烧热,爆香姜片,放入羊腰子炒匀,注入适量的清水没过食材。
(4)倒入核桃仁、生地黄、杜仲,再将食材倒入砂锅中,置于灶上。
(5)加盖,大火煮开后转小火煮2小时,放入泡发好的枸杞拌匀,加盖续煮至入味。
(6)调入盐、胡椒粉、鸡粉后,盛出装入碗中,撒上葱花即可。
六、红糖面包的做法?
以下是红糖面包的做法,供您参考:
所需材料:
高筋面粉 350克
糯米粉 50克
红糖 50克
酵母 4克
盐 5克
植物油 25克
清水 220毫升
做法步骤:
将酵母放入适量温水中搅拌均匀。
将高筋面粉、糯米粉、盐混合在一起,加入红糖,倒入酵母水中。
慢慢加入适量的清水,揉成光滑的面团。
慢慢加入油,揉成柔软、有弹性的面团。
将面团放入盆中,盖上湿布,发酵1-2小时。
揉好面团,放入烤盘中,再次发酵1小时。
预热烤箱,将烤盘放入烤箱中,中层,上下火180度,烤制约15-20分钟,至表面金黄色即可。
温馨提示:
糯米粉和红糖可以调整比例,以保证烤出的面包具有适合自己口感的甜度和松软度。
揉面的过程要慢慢加水,揉出的面团要具有一定的韧性和弹性,这样做出来的面包才会更加松软。
经常观察发面的过程,根据当地的气温、湿度情况等条件,酌情增加或减少发面时间,以保证面团松软酥脆。
七、红糖桂圆姜枣茶的做法?
以大红枣、红糖为主料制作的饮品
红糖桂圆姜枣茶是一款适合女性的茶水,尤其在特殊时期,每天喝上一杯,美容养颜身体好。主要食材有大红枣、桂圆、老生姜、老红糖等做成。
中文名
红糖桂圆姜枣茶
分类
下午茶,饮品
口味
甜
主要食材
大红枣,红糖
食材步骤TA说
食材
主料
大红枣8颗,桂圆6颗,老生姜1块
辅料
老红糖适量
步骤
1.准备好需要的食材。
2.把红枣洗净,去核。
3.桂圆去壳取肉。
4.生姜去皮切薄片。
5.将红枣,桂圆,生姜片一块放入小砂锅。
6.加入适量纯净水煮开。
7.煮约十分钟后,能闻到红枣香味,红枣和桂圆基本煮软后,加入老红糖,加盖继续煮5分钟后关火,闷一会儿盛出就可以享用了。
八、红糖核桃的正宗做法?
准备材料:核桃:半斤、白糖:三勺、红糖:一勺、水:适量。
1、核桃去皮,放微波炉,烧烤模式15分钟,中途每隔五分钟翻面。
2、烤核桃时准备适量的糖备用。
3、核桃烤好后,外脆里酥,冒着香味。
4、核桃烤好后,外脆里酥,冒着香味
九、红糖蜂蜜核桃做法?
1· 核桃仁250g,黄油20g,蜂蜜3大勺,白糖3大勺,芝麻5勺。
2· 核桃仁装盘子里,进微波炉,不加盖中火1分钟;
3· 取出,加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀,不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀,再进微波炉2分钟;
4· 取出拌匀,趁热均匀的撒上黑芝麻;
5· 最后平摊到盘子里放凉就可以吃了。
十、红糖核桃包的做法,红糖核桃包怎么做好吃,红糖?
中筋面粉 250克酵母 3克红糖 70克水 130克核桃(陷) 100克炼奶(陷) 40克
爆浆红糖核桃包的做法步骤
步骤 1
先将所有红糖和水混合并加热至完全融化,然后将熬煮好的红糖水放置一边凉了再用
步骤 2
红糖水凉了以后倒入混合好的面粉盆,搅拌至雪花状,看不到粉末为止
步骤 3
酵母用与体温相当的温水化开,然后在面团中间挖个洞倒进去继续搅拌,搅拌至面团光滑表面即可,然后封上保鲜膜发酵
步骤 4
夏天室温发酵一个半至两个钟,时间视发酵具体情况而定,一般最少一个小时,直到面团出现蜂窝状即可(有点丑)放烤箱发酵的话,就是40度40-50分钟的样子即可
步骤 5
取出面团,继续揉出气泡,并揉到不粘手状态,会粘手就加点面粉,然后分成30克左右的小面团加入馅料捏好,一定要捏严实,不然会漏哦。包好继续发酵15-30分钟左右。然后入锅,
步骤 6
包好放在开水锅蒸10分钟左右就可以吃了。我这些料一共包了15个。蒸好会膨胀,间隔应该大一点以免粘一起
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