煲粥放什么材料好吃？

一、煲粥放什么材料好吃？

1、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法是首先把皮蛋剥壳切成小块，接着可以把瘦肉同样切成小片，再把瘦肉在热水中稍微煮熟。在我们准备好皮蛋和瘦肉之后，我们就可以把大米先煮到沸腾时，就可以把皮蛋和瘦肉加入进去，再继续煮，大概再煮15分钟左右就可以出锅了。还可以根据个人的喜好添加调味料，再加上一些葱花，这样就可以吃了。

2、鲜虾粥

这是一道味道极其鲜美的粥类佳肴之一。首先我们可以把已经洗干净的虾仁加入盐油、胡椒粉、料酒等调味料进行腌制，接着准备适量的姜葱，香菜等，同样的，把锅里的大米先煮至沸腾，然后再加入鲜虾，姜丝等，继续再煮10到15分钟左右，最后根据个人的喜好添加油盐、酱油等调味料，再放适量的香菜或者葱花加以搅拌就可以开吃了。

3、香菇鸡肉粥

首先把胡萝卜和香菇洗干净切成丁，然后把鸡胸肉，加入适当的调味料和加以腌制，接着待到锅里等大米煮至沸腾时，再加入已经准备好的胡萝卜和香菇丁，以及鸡胸肉，一起接着再煮，最后再加入适量的盐和油，还可以根据个人的喜好加入一些葱花或者香菜，一道美味有营养的香菇鸡肉粥就这样做成了。

二、煲粥放多少盐？

　　煮粥放盐可以增强粥的口感。不过建议还是最后再放盐 要不会影响食材的营养释放到粥里。例如熬鱿鱼粥，瘦肉皮蛋粥，鸡粥等最好放盐，做成咸口的。有部分粥是甜口的，就不能放盐。　　不过放多少盐，这个是完全取决于个人口味的，毕竟每个人都不同。

三、糯米煲粥可以放些什么？

煲糯米粥时可以放红枣，桂圆，莲子，花生，枸杞，山药，核桃，葡萄干，南瓜等等。

糯米具有排毒的作用。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用于制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素b2，多量淀粉等营养成分，是一款营养丰富的养生粥。

经过长时间熬煮后得到的养生粥，它不但味道甘甜软糯还易于消化和吸收，人们食用以后能补脾健胃也能补中益气，它能用于人类病后身体的调理，也能为人体补充丰富营养。糯米粥适合大多数人食用，它对人体的保健作用。

四、煲粥什么时候放材料？

沙锅粥做法：所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同，但别小看这锅，它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口。

熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。

1.把米倒进沙锅，加适量的水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得放多些，像小沙锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。

2.边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油（一来以防粥水溢出来，二来增加香味，没有芝麻油滴别的食用油也可以），盖上盖子，去准备配料啦。

3.配料：喜欢海鲜的可以用虾、蟹、花甲之类的，可以做配件的还有田鸡、蟮鱼、鸡肉、牛肉、鱼片等，你喜欢啥肉就放啥肉吧，皮蛋瘦肉、猪肝粉肠，只要你想到的，都可以放。

4.佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等。

5.粥熬二十分钟左右，开盖，看到米都开了，改中火，用筷子搅，这样米才会更粘更滑（这步可是关键，搅一两分钟后，粥差不多了，就把配料放下去，边煮边搅拌。

6.配料熟了后，把姜丝、葱、放下去，加上盐和鸡精，拌匀，关火。

五、煲粥放什么不粘底？

您好，当你开始煮粥的时候，你可以放一些食用油进去，这样粥就不容易粘在锅里了。煮粥的时候，你可以经常搅拌它，这样可以加快里面的循环，防止粘在锅里。

你也可以选择不粘锅煮粥，这样粥就不容易粘在锅上了。希望我的回答对你有所帮助！祝生活愉快

六、鸽子煲粥好还是煲汤好？

鸽子煲汤是最好的，营养价值非常高。

七、鱼胶煲粥好还是煲汤好？

鱼胶肯定是煲汤好，配一只走地鸡一起，超级好味。

八、夏天鸡肉煲汤放什么材料好

夏天鸡肉煲汤放什么材料好

夏天是一个炎热的季节，很多人不愿意吃太油腻的食物，但是鲜美的鸡肉煲汤又是人们无法抵挡的美食。那么在夏天煲汤时，应该放哪些材料才能既美味又清爽呢？下面就为大家推荐一些适合夏天鸡肉煲汤的材料。

1. 冬瓜

冬瓜是一种非常好的夏季食材，它味甘淡，性凉，具有清热解暑的作用。煲汤时加入冬瓜，不仅可以增添汤的鲜美度，还可以充分发挥冬瓜的清热解暑功效。同时，冬瓜还含有丰富的维生素C和纤维素，对于保持皮肤健康，促进消化等方面都有很好的效果。

2. 枸杞

枸杞是一种常见的中草药，具有增强免疫力、滋阴补肾的功效。夏天人们容易出汗，枸杞可以起到滋阴补液的作用，同时还能提高身体的免疫力。将枸杞放入鸡肉煲汤中炖煮，可以增添汤的香味，还能提供营养，让汤更有滋补功效。

3. 莲藕

莲藕是一种常见的夏季食材，味道清香，性凉。它富含膳食纤维，对于促进肠道蠕动、降低血脂等方面有很好的效果。在鸡肉煲汤中加入莲藕，不仅可以增添汤的口感，还有助于消化和清热解暑。

4. 香菇

香菇是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。它具有增强免疫力、抗疲劳的功效。在夏天鸡肉煲汤时，加入适量的香菇可以提高汤的鲜美度，增加营养价值。同时，香菇还有助于调节盐分，使汤更加健康。

5. 黄豆芽

黄豆芽是一种夏季常见的蔬菜，它富含蛋白质、维生素C等多种营养物质。黄豆芽具有清热解毒、利尿通便的功效，对于夏季的湿气也有很好的驱散作用。将黄豆芽放入鸡肉煲汤中，既能增加汤的口感，又能起到清热解暑的作用。

鸡肉煲汤的选材技巧

除了上述推荐的材料外，还有一些选材技巧可以帮助你煲出更美味的鸡肉汤。

1. 选择新鲜的鸡肉

煲汤的关键是选用新鲜的食材，鸡肉也不例外。尽量选择新鲜的鸡肉，这样煲出来的汤汁会更鲜美。可以选择去市场买活鸡宰杀，或者选择冷冻鸡肉。在选择冷冻鸡肉时，要注意看是否有霜冻，霜冻越少的鸡肉新鲜度越高。

2. 去除鸡肉的血水

在烹饪鸡肉煲汤之前，要将鸡肉放入开水中焯水。焯水的目的是去除鸡肉表面的血水和杂质，使汤更清澈，口感更好。焯水时，可以加入一些料酒去腥。

3. 控制炖煮时间

鸡肉煲汤的炖煮时间要适当掌握，过长时间炖煮会使汤汁中的营养物质流失，影响口感。一般来说，炖煮鸡肉汤的时间为1-2小时，可以根据个人口感进行调整。

4. 搭配适量调料

在炖煮鸡肉汤时，适量的调料可以增强汤的美味。可以加入少许生姜、葱段、料酒等调料，增添香味。不过要注意不能加入过多的盐，以免影响汤的口感。

夏天鸡肉煲汤的养生功效

夏天煲汤喝汤除了美味之外，还有很多养生功效。

1. 补充水分

夏季天气炎热，人们容易出汗，身体水分流失较快。煲汤时加入适量的水，不仅可以让身体得到补充，还可以帮助人们消暑解渴。

2. 清热解暑

夏天煲汤时可以选择一些清凉的食材，比如冬瓜、莲藕等，这些食材具有清热解暑的作用。喝上一碗热腾腾的鸡肉汤，可以让人们感到清爽舒适。

3. 滋补身体

鸡肉煲汤中的鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质，可以滋补身体。其中的胶原蛋白对于皮肤健康、美容养颜有很好的效果。

总之，夏天煲汤是一种兼具美味和养生功效的食物选择。选择适宜的食材，掌握好炖煮时间和调料搭配，你可以煲出一锅清爽美味的鸡肉汤，给家人带来健康和满足。

九、芡实煲粥放多少合适？

芡实煲粥放上10分之一就可以了。

十、煲粥的时候放瘦肉、放很多菜进去，是不是比吃饭营养要高？

当然，毫无疑问。

和吃白米饭比起来，放了瘦肉和很多蔬菜的粥一定更有营养。白米饭实际上除了卡路里，其他的营养素很少，而加了瘦肉和很多菜的粥就除此之外，还有蛋白质，纤维，少量的脂肪，各种维生素和矿物质，营养不可同日而语。营养的角度来看，吃的东西越杂，营养就会越丰富。所以毫无疑问，答案是肯定的。