猪腰怎么烧？

一、猪腰怎么烧？

猪腰的烧法如下：

将猪腰洗净，剖开并去掉中间的筋膜，切成所需的形状，用料酒、生姜和盐腌制10分钟。

将葱姜蒜切末备用，将青红辣椒切成小段备用。

在热锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入猪腰翻炒。

加入适量的水和调料，包括生抽、老抽、糖、盐等，根据个人口味可以适量调整。

待汤汁收浓时，加入青红辣椒和其他蔬菜，翻炒均匀，加盖焖煮30秒。

最后加入适量的鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。

猪腰烧制时要掌握好火候和调料的搭配，先用大火炒香葱姜蒜，再加入猪腰煸炒，然后加入适量的水和其他调料，让猪腰充分吸收调料的味道。在烧制过程中，可以根据个人口味调整调料的种类和用量，以达到最适合自己口味的效果。

二、猪腰梅怎么烧？

主料：梅花肉500g。

辅料：葱适量、盐适量、姜适量、烤肉酱适量、蚝油适量、五香粉适量。

步骤1、将梅花肉洗净，用清水泡至2小时，泡出血水。

步骤2、沥干水分后，用叉子扎上许多眼，方便入味。

步骤3、把扎好眼的梅花肉放入食品袋中，加入葱姜，

步骤4、倒入烤肉酱。

步骤5、再加入适量的蚝油和五香粉。

步骤6、系好食品袋，用手将肉抓匀，放入冰箱冷藏10小时以上。

步骤7、腌好的肉入铺有锡纸的烤盘，上面刷上腌肉汁。

步骤8、入烤箱200度烤30分钟。

步骤9、将肉取出翻面，再刷一层腌肉的的酱料。放回烤箱继续烤30分钟至熟即可完成。

三、猪腰烧汤做法？

1所需材料准备好

2.虫草花还有枸杞子净泡3分钟清洗干净

3.姜一半切丝一半切片，一起与虫草花枸杞待用。

4.猪腰子对半切开

5.去除上面的腰臊，一定要去除干净，不然会有味道。

6.全部切成条状

7.放入碗中，加入姜丝，盐。

8.再倒入料酒

9.搅拌均匀浸泡15分钟，目的是为了去臊味。

10.15分钟后冲洗干净

11.把2/3的虫草花与枸杞子放入炖盅底部，再放入姜块。

12.挑出猪腰放入中间，姜丝不要。再把剩下的虫草花枸杞子放在上面。

13.加入适量的清水

14.盖上盖子再用电炖锅炖2小时

15.最后加入适量的盐调味即可

16.真心的好喝，一点臊味都没有。

四、猪腰怎么烧汤？

第一步：先准备一个猪腰，清洗干净后竖着从中间剖开，然后把里面那个白色的东西去除掉，这个东西尿骚很重的，一定要弄干净一点。

第二步：处理好的猪腰切小块放到碗中，准备一块姜切丝一起加到碗中，再加上少许的料酒，搅拌一会，然后放一边腌制10分钟左右。

第三步：准备一小把黑豆，不用清洗，直接用干的；准备一个锅烧热，然后把干黑豆倒进去炒，调中火慢慢炒至每一个黑豆都裂开口子，再盛出备用。

第四步：另外准备一小块瘦肉切片，10个核桃剥壳掰成小块，红枣10个去核掰成小块，几片姜片，枸杞少许，这些食材全部清洗干净。

第五步：锅中烧开水，把猪腰和瘦肉倒进去飞一下水，然后捞出来再次清洗干净，把水分沥干。

第六步：把锅清洗干净，重新加入适量的清水，水量刚好够装满家里的炖锅就可以，把准备好的猪腰，瘦肉，核桃，黑豆，红枣，姜片，枸杞一起放进锅中，盖上锅盖烧开。

第七步：烧开后，把食材连汤一起转到炖锅中，我这个炖锅能装大概6碗汤带渣，装好后放入另外一个烧有开水的锅中，盖上盖子，炖两个小时。

第八步：好了，时间差不多了，关火先别急着开盖，等十分钟左右再开盖，然后调入适量的盐就可以了，不需要再加其他调味料，这一款汤的味道非常好。

五、猪腰子烧汤怎么烧？

不习惯猪腰的膻味，清水浸泡后再用两、三汤匙白酒拌匀、捏挤，再用水漂洗几遍，膻味可大部分消除。

原料：猪腰、木耳、红枣、瘦肉。

做法：

1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；

2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；

3、红枣洗净，拍扁去核；

4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。

六、猪腰怎么烧好吃？

主料：猪腰400克

辅料：莲藕30克；韭菜5克；木耳30克；醋60克；生抽5克；白砂糖10克；盐2克；鸡粉1克；淀粉8克；蒜3克。

1、猪腰打花刀，韭菜切段，藕切片。

2、碗中放入醋、生抽、白砂糖、盐、鸡粉、淀粉、韭菜，搅拌均匀。

3、锅中放入清水煮沸，放入腰花焯水30秒去腥。

4、锅中放油，倒入蒜块，藕片，木耳，大火翻炒1分钟。

5、倒入腰花，大火翻炒均匀。

6、倒入预先调好的酱汁。

7、翻炒均匀。

8、美味的爆炒猪腰做好了。

七、猪腰子烧法？

食材：猪腰子一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。

做法

1． 先将猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀（约0.5公分深）洗净备用。

2． 将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。

3． 水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。

4． 约煮30分钟取出放凉，最好放入冰箱60分钟以上。

5． 食用时取出切成薄片粘椒吃即可。

八、猪腰西洋参桂圆怎么蒸？

清洗猪腰，抛开去除白色腥臊筋，焯水后放入碗中，加入水，西洋参，桂圆上锅蒸30分钟

九、猪腰子烧汤怎么烧的？

食材用料

猪腰子 2个，豆芽 适量，郫县豆瓣酱 适量，

葱姜蒜 适量，盐 适量，花椒 适量，油 适量

方法和步骤如下：

1、腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。

2、绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。

3、锅中放油，小火把葱姜煸出香味，加入绿豆芽，调入适量的盐大火翻炒均匀，炒完放入砂锅垫底。

4、另起锅，加入适量的花椒炒出香味，再加入葱姜炒至出香味。

5、加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。

6、加入一汤碗的木耳和清水，调入适量的盐，大火烧开。

7、放入切好的腰花大火烧开后，再煮3-5分钟。煮好后，压在炒好的绿豆芽上。

8、在腰花上均匀地摆上适量的干红辣椒段、花椒粒和蒜末，烧热油淋上激出香味，即可直接上桌开吃，很下饭。

十、猪腰骚筋怎么烧？

猪要做菜，首先猪腰的臊筋，必须清除干净，然后将猪腰切斜刀片成寸断，放热水里焯水，锅底放油，姜葱煸香，倒入已经洗干净，焯好水的猪腰，急火翻炒，放入盐鸡精少许糖，加点醋，少许淀粉，随即出锅