红萝卜莲藕玉米海带炖排骨汤？

一、红萝卜莲藕玉米海带炖排骨汤？

排骨：400克、海带：80克、胡萝卜：60克、玉米：1个、盐：少许、油：适量、米醋：3 __4滴、大料：1瓣、香葱：3棵、姜：1块

步骤详解

1、排骨切约5㎝小段(买的时候让店家切好。)洗净。海带提前1小时泡发，洗净。葱姜洗净，胡萝卜切一节，玉米一个，大料一瓣备用。

2、海带打结，玉米切大节，胡萝卜切花(切花很简单，一试就会，也可以直接切块。)葱打结，姜切片。

3、起锅烧一锅滚水，放入两片姜片，放入排骨汆水3分钟去腥去血水。捞出排骨用清水再洗净备用。

4、起一煲，放入排骨，玉米，打好结的葱，姜片，大料加入适量的清水开始炖，水一次加够。先开高档煮沸10分钟，转中档炖40分钟。

5、加入海带，胡萝卜，滴入几滴米醋，接着用中档炖30分钟。

6、出锅前2分钟加入适量盐。

二、莲藕玉米红萝卜排骨汤怎么做？

做法如下：

材料：

- 500克猪排骨

- 1根莲藕

- 2根玉米

- 1个红萝卜

- 适量生姜片

- 适量葱段

- 适量盐

- 适量胡椒粉

- 适量食用油

- 适量清水

步骤：

1. 将猪排骨用清水冲洗干净，放入锅中加入足够的清水，煮开后撇去浮沫。

2. 将煮开的排骨水冲洗干净，再次放入锅中，加入适量清水。加入姜片和葱段，大火煮开。

3. 将莲藕去皮切块，玉米剥去外层皮，切段，红萝卜去皮切块备用。

4. 在煮开的排骨汤中加入莲藕块，玉米段和红萝卜块，继续煮10分钟至蔬菜熟软。

5. 在煮好的蔬菜汤中加入煮熟的排骨，继续煮5分钟。

6. 加入适量盐和胡椒粉调味，煮开后即可关火。

7. 将汤装盘，撒上一些葱花点缀即可享用。

温馨提示：根据个人口味可以适量添加其它调料，例如加入姜汁增加味道。

三、广州人莲藕红萝卜排骨汤还加什么？

是一道经典的广东汤品，除了莲藕和红萝卜外，还可以加入以下食材：

花胶：花胶具有丰富的胶原蛋白，口感滑嫩，可以增加汤品的营养和口感。

瑶柱：瑶柱是一种海味，口感鲜美，可以增加汤品的鲜味。

瑶柱花胶汤：将瑶柱和花胶一起加入汤中，可以增加汤品的口感和营养价值。

蘑菇：蘑菇口感鲜美，可以增加汤品的口感和营养价值。

虫草花：虫草花具有丰富的营养成分，可以增加汤品的营养和口感。

瘦肉：瘦肉可以增加汤品的口感和营养价值，可以选择猪肉、鸡肉等。

枸杞：枸杞具有丰富的营养成分，可以增加汤品的营养价值。

薏米：薏米具有清热解毒、利尿消肿的功效，可以增加汤品的功效。

以上是一些常见的广州人莲藕红萝卜排骨汤的食材，可以根据个人口味和需求进行选择。

四、板栗，莲藕，红萝卜可以一起熬排骨汤吗？

板栗莲藕红萝卜可以和排骨一起熬汤，下面是具体做法： 准备材料：猪大排300g，胡萝卜片适量，板栗仁适量，莲藕片适量，食盐适量，姜片适量 1、将排骨洗净后放入锅中加适量水和姜片焯一下。

五、板栗莲藕红萝卜可以一起熬排骨汤吗？

板栗莲藕红萝卜可以和排骨一起熬汤，下面是具体做法：

准备材料：猪大排300g，胡萝卜片适量，板栗仁适量，莲藕片适量，食盐适量，姜片适量

1、将排骨洗净后放入锅中加适量水和姜片焯一下。

2、砂锅里将水煮开，放入焯好的排骨煲半个小时。

3、汤煲半个小时后，加入胡萝卜片和板粟一起煲。

4、半个小时后，再加入莲藕片一同煲半个小时。

5、半个小时后，加适量盐调味就可以出锅开始食用了。

六、莲藕与红萝卜能搭配吗？

能。

凉拌萝卜莲藕：将莲藕和萝卜切成薄片，把莲藕焯熟过凉水备用，香菜切成段，碗中放入莲藕和萝卜香菜，倒入香油生抽，盐，鸡精，糖醋搅拌均匀即可

七、莲藕和红萝卜可以冷冻吗？

莲藕不能冷冻，只能放在保鲜层里面，因为莲藕最佳的贮藏温度是在5℃，如果高于这个温度，会加快莲藕的腐坏，起不到保存的效果，当然也不是温度越低就越好，莲藕在低于5℃的温度下长期贮存的话，会使其内部的组织发生软化，营养价值也会丧失的。

胡萝卜不建议进行冷冻。可以放冰箱进行保存，但一般将其置于冰箱默认的就是冷藏保存，因为冷冻室的温度比较低，很容易导致胡萝卜被冻成块状，冷冻之后很容易导致其营养价值流失；其次冷冻之后胡萝卜还容易被冻伤，反而容易缩短其保存时间，所以胡萝卜一般是不建议冷冻保存的。

八、莲藕排骨汤淀粉高吗？

莲藕含有一定的淀粉，但是不高，热量也低

九、墨鱼干煲排骨汤可加板栗吗？

可以放板栗，可以增加汤的风味，而且也板栗比较好吃

十、炖排骨汤能放桂圆吗？

炖排骨可以放桂圆和红枣。炖排骨一般步骤：

1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。炖排骨容易烂的窍门：炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。炖排骨汤更鲜小技巧：炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。