电饭锅炖排骨黑木耳要炖多久才会熟？

一、电饭锅炖排骨黑木耳要炖多久才会熟？

一小时左右。炖排骨的时候，尽量选择色泽比较新鲜的排骨。放到电饭锅里边煮的话，相对来说煮熟的时间还是比较长的。在炖排骨之前，是需要把排骨进行焯水处理的，先要把排骨放到沸水中，再放入一些切好的姜片，能够让排骨很好地去除腥味。

二、黑木耳炖多久？

水开后2-3分钟的时间。木耳在煮之前需要提前泡发上，因为现在市场上卖的木耳大多数是干的，这种干的木耳在使用之前需要泡发起来才可以。木耳最好不要煮太长的时间，时间太长容易出现变软变断的情况，这样的木耳吃起来的口感不太好。

三、排骨炖藕的制作教程有哪些？

排骨炖藕比较适合夏天多吃，因为莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。

一、红烧排骨炖莲藕:

材料:排骨1斤，莲藕1节，姜片，蒜瓣，红烧酱50克，葱花。

做法:

1.排骨清洗干净，冷水下锅加入料酒，焯水捞出清洗干净备用。

2.莲藕切滚刀块放入凉水浸泡。姜切片，蒜瓣去皮，葱切葱花。

3.锅内油热，倒入排骨炸至两面微黄，放入姜片蒜瓣加入红烧酱翻炒均匀，加入开水没过排骨，大火烧开转小火烧20分钟。

4.加入莲藕继续烧20分钟，大火收汁，起锅装盘，撒上葱花，收工!

二、莲藕排骨汤：

食材:

排骨400g，莲藕300g，生姜三片，枸杞适量，香葱一根。

做法:

1.准备食材，排骨泡水洗净，莲藕去皮切小块，生姜切片，切葱花。

2.锅中放排骨，放清水，放料酒，焯水后将排骨捞出，冲洗干净。

3.排骨和莲藕放锅中，放姜片，料酒，放900ml清水，盖上压力盖，炖35分钟。

4.时间到，放适量的盐，撒上枸杞和香葱就可以美美享用啦!

莲藕排骨汤，浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃。

三、莲藕烧排骨!

食材:排骨10块左右，五花肉一斤左右，莲藕一个，玉米一个，土豆一个，葱段、干辣椒、花椒、大料、香叶适量

做法:

1 .所有食材洗净切片切段切块准备好，锅中放油，油温六成热下锅炸五花肉，炸出肥肉中的油后捞出备用。另锅中烧水，冷水下锅排骨，放一勺料酒，大火烧开焯出血沫捞出过凉水备用。

2.锅中放油，放入2勺白糖，小火熬出糖色放入葱段干辣椒花椒大料香叶翻炒几下放入五花肉和排骨，加入油2勺，老抽2勺，翻炒均匀上色。

3.锅中加水，水淹没过食材，加入一小勺盐，半小勺鸡精，盖上锅盖中火炖30分钟，放入莲藕、玉米炖5分钟后放入土豆块中火炖10分钟即可出锅开吃啦!

四、怎么做排骨炖酸菜更好吃？

做了一锅排骨炖酸菜，味道非常不错，吃起来也很香。

上次做的红烧排骨，有点太香，这次改一改，用排骨炖酸菜吧。

排骨炖酸菜是一道地道的东北菜，大家都喜欢吃。

它的做法也简单。

剁好的排骨段用水焯一下捞出，然后用油炒香，再加切好的酸菜丝翻炒，再加水加调料开始炖，等到排骨炖熟就可以开吃啦。

尝一口，味道非常好。

五、黑木耳适合久炖不？

木耳在开水中煮2~3分钟，就是比较合适的时间。如果木耳煮的时间比这短，口感就会发硬，木耳中的细菌也不能很好的杀去，容易导致人们的消化系统出现问题。

如果煮的时间过久，那么木耳就会变软变烂，口感就不会特别爽口，就失去了木耳原有的口味。

所以在烹饪木耳之前，在开水中煮2~3分钟，既能够保证营养，又能够保证口感。

六、黑木耳炖蹄膀的做法？

黑木耳泡发，把小蹄膀洗净，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，锅里放上香叶，桂皮，八角，冰糖，泡发的黑木耳冰水里取出小胖蹄，放到砂锅中，淋上生抽，盐，黄酒放一根葱，加水到与小蹄膀齐平慢慢炖，每半小时翻一下面。

七、桂圆肉炖牛骨的做法？

1、做法：牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸。然后用老抽，料酒，盐腌制20分钟左右。

2、热油葱花姜爆锅，炒牛排，翻炒全部变色即可，锅内加适量的水，加大料，花椒小火慢慢的炖煮，大概炖煮45分钟左右的时候，汤汁基本收的差不多了，加盐出锅。

八、东北的铁锅炖是不是属炖排骨最香？

简介多余了。

说说问题，炖排骨很香，但是东北的铁锅炖，不能说哪道菜最香，因为这个铁锅炖，都很香，保守点说，北方人这样认为或者东北人。

作为一个土生土长的从小就生长在东北农村的孩子，简单罗列几个嘎嘎香的东北大锅炖。

1、铁锅炖大鹅

东北话应该是铁锅炖大ne（二声），小时候得是家里有很大的活，需要村里人来帮忙，比如：盖房子、垒墙头等，家里为了答谢屯邻，会把家里养着的大鹅抓来一只杀掉炖上，这也是东北有名的一道大锅炖菜，经久不衰。

2、铁锅炖鱼

我家附近有一个水库，太平池水库，每年汛期都会开闸泄洪，有两条河，一条流经我家西头，父亲会拿着渔网去打鱼，运气好的，来一条两条大鱼，就可以美餐一顿了，种类不多，最多的是白鲢鱼，偶尔会有鲤鱼，草根，不管是啥，用大锅一炖，是真香啊，当年我爸扔网水平一般，好多鱼都是我一个哥哥打上来的，我爸还很不服气！

3、铁锅炖公鸡

必须是公鸡才好吃，母鸡的肉没有公鸡的紧，没有嚼头，而且母鸡都是要留着下蛋的，也舍不得杀，大公鸡放点粉条，放点土豆，每次做完这道菜，母亲就会用一点饭放在锅底炒几下，我们叫这个饭sou（三声）饭，我跟我姐都抢着吃。

4、铁锅炖排骨

可能题主吃过这道大菜吧，觉得最好吃，的确，非常好吃，不光下饭，而且下酒，排骨小的时候不经常吃，毕竟猪不像鸡、鹅、鱼那么便宜，不是想杀就可以杀一支的，当然，这些我们小时候也不是想杀就杀的，所以，排骨的稀有程度非常高，炖排骨我们也不会干炖，通常都会放一些豆角啊，土豆啊之类的。

5、大锅杀猪菜

压轴登场，这个是一年一度的年度大菜，小时候不是每到过年家里都会杀猪的，也不是每家都杀过猪，日子苦，杀头猪吃肉都不舍的，我家杀过几次，屯邻会来人帮忙，忙乎活一小天，酸菜切好放进大锅里炖，血肠、大块的猪肉放进去，炖很长时间才会入味，这种地道的杀猪菜，在现在得饭馆是吃不到了，火候不够！

九、排骨炖佛手瓜

排骨炖佛手瓜 - 健康美味的家常佳肴

佛手瓜，又称千手观音瓜，是一种美味且营养丰富的蔬菜。它的果肉细腻、柔软，口感清爽，是家庭烹饪中常见的食材之一。佛手瓜搭配排骨一起炖制，不仅使瓜的口感更加醇厚，还让排骨的香味融入佛手瓜中，形成一道美味的菜肴。

下面，让我们来分享一道制作排骨炖佛手瓜的家常做法。

所需食材：


  
猪排骨 - 500克
  
佛手瓜 - 1根
  
生姜 - 3片
  
蒜瓣 - 3瓣
  
料酒 - 适量
  
盐 - 适量
  
生抽 - 适量
  
老抽 - 适量
  
食用油 - 适量


步骤：

Step 1: 准备食材
猪排骨切块，佛手瓜切成段状，姜和蒜切末备用。

Step 2: 煸炒排骨
在炒锅中加热适量食用油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。然后将切好的排骨倒入锅中煸炒至外表微微变色。

Step 3: 炖煮佛手瓜
将切好的佛手瓜放入锅中，加入适量的料酒。翻炒均匀后，加入适量的水，再加入适量的盐、生抽和老抽，调味均匀。

Step 4: 炖煮
盖上锅盖，用中小火煮约30-40分钟，直到排骨熟烂、佛手瓜软糯入味。

Step 5: 调味
根据个人口味再次调整盐和酱油的用量，确保鲜美的口感和浓郁的香味。

食用建议：

1. 这道菜肴的烹饪时间较长，可以使用高压锅来炖煮，能够更快地将排骨炖烂。
2. 可以根据个人口味添加一些辣椒、八角等调料，增添菜肴的风味。
3. 佛手瓜炖煮后口感软糯，适合老人和婴儿食用，能够提供丰富的维生素和矿物质。
4. 排骨富含蛋白质，搭配佛手瓜可以达到滋补身体、补充营养的功效。

希望您能够尝试制作这道排骨炖佛手瓜，它不仅美味可口，还能够提供丰富的营养。在家中做一顿健康又美味的佳肴，让您与家人享受温馨的味蕾盛宴。

十、排骨炖黄花菜

排骨炖黄花菜

介绍

排骨炖黄花菜是一道传统的中式家常菜。它以排骨作为主要原料，搭配嫩绿的黄花菜，在炖煮的过程中，排骨的鲜美和黄花菜的清香融合在一起，形成了独特的味道。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。

所需食材

1. 排骨：500克
2. 黄花菜：200克
3. 生姜：适量
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 清水：适量

步骤

1. 准备食材

将排骨洗净，用刀背拍松，切成块状。黄花菜洗净后用开水焯水，捞出备用。生姜切片，葱切段。

2. 煮排骨

将炖锅加热，放入排骨块，煸炒至表面金黄，炒出香味后加入料酒，煮开后捞出，用清水冲洗干净。

3. 炖煮

将炖锅重新加热，放入适量清水，待水开后加入排骨、生姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1小时，使排骨的肉质更加鲜嫩。

4. 加入黄花菜

煮煮时间过半后，将焯水后的黄花菜加入炖锅中，翻炒均匀，继续炖煮15分钟，黄花菜入味即可。

5. 调味

最后，根据个人口味加入适量盐和鸡精，搅拌均匀，煮沸即可关火。

小贴士

• 排骨最好选择带肉的部位，肉质鲜嫩口感好。
• 黄花菜可以提前焯水，这样可以去除菜中的苦味，使其更加香嫩可口。
• 炖煮的时间可以根据个人口感喜好调整，如果喜欢更加烂糊口感，可以多炖一段时间。
• 在调味时，可以根据个人口味适量增加香辛料，如胡椒粉、花椒等，以增加菜品的风味。

以上就是排骨炖黄花菜的做法，希望大家能够尝试一下，这道菜色香味俱佳，既美味又营养。无论是家庭日常餐还是宴客招待，都能够让人留下深刻的印象。做菜的过程中，可以根据个人口味进行调整和创新，发挥自己的创造力。祝大家烹饪愉快，用心做好每一道菜肴！