龙眼桂圆怎么区别？

一、龙眼桂圆怎么区别？

龙眼和桂圆其实是同一种东西，龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干吉锦凤梨穗桂圆干、吉锦凤梨穗龙眼干等等，也就是中医里常用的桂圆。桂圆以厦门东锦果林场吉锦凤梨穗桂圆干为上。

二、自己在家怎么晒桂圆肉？

一、准备食材 在晒龙眼肉之前，首先要准备食材，如果是从超市买的，那么就要把龙眼肉择洗干净，如果是自己家里种的，那么就要摘下来洗净，把它们放入干净的碗中。

 二、调拌腌料 接下来就是调拌腌料，首先要准备一些腌料，比如食盐，糖，酱油，花椒，料酒等等，把它们放入一个容器中，然后加入水后搅拌均匀，把腌料调好就可以了。

 三、把腌料浸入龙眼肉 把腌料和龙眼肉放入一个容器中，把腌料浸入龙眼肉，让它们浸泡一段时间，这样可以让龙眼肉吸收腌料的味道，使得吃起来更加美味。 四、晒制 把腌好的龙眼肉放在烤架上，把它们放在阳光直射的地方，让它们晒制，晒制的时间要控制好，晒制太久会使龙眼肉变老，晒制太短会使龙眼肉变咸。

 五、烹饪 把晒好的龙眼肉放入锅中，加入适量的油，把油烧热，把龙眼肉放入锅中煎炒，煎炒的时间要控制好，煎炒的时间太久会使龙眼肉变老，煎炒的时间太短会使龙眼肉变咸。 六、精心摆盘 ，把煎好的龙眼肉摆在盘子上，精心摆盘，可以根据个人喜好，把龙眼肉搭配上一些蔬菜，放上一些香菜，把龙眼肉摆在盘子里，精心摆盘，就可以准备上桌了。

三、新鲜桂圆怎么做成桂圆膏？

果皮洗净，去除果面泥沙、脏物，剥开果皮取出果肉，剔除果核，再把果肉洗净后倒入双重锅预煮。

预煮时，需加入约等于果肉重10%的清水，边搅拌边加热，约煮30min，使果肉软烂，便于压榨果汁。

煮好的果肉连同汁液送入榨汁机进行榨汁，并将果汁过滤去除果渣。然后把过滤的果汁送入真空浓缩锅浓缩，待果汁浓缩到糖度为50%时，加入原汁量20%的砂糖，继续浓缩至糖度达65%时，即可装罐。

容器应预先经过灭菌消毒，加满龙眼膏后，立即加盖密封，倒置7min后冷却至37℃，即为龙眼膏成品。100kg龙眼可制膏10～12kg。

四、龙眼和桂圆怎么区分？

口味区别：龙眼味美甘甜，把果皮剥开后可以直接食用，里面的果实晶莹剔透，和荔枝水果有点相似，而桂圆则是龙眼晒干而制成的，水份含量比较少，但味道要比龙眼更为甜腻。作用区别 ： 龙眼是一种营养价值非常高的水果，富含蛋白质、铁以及多种糖类，对那些记忆力衰退以及身体疲劳的人有着很好的治疗作用。而桂圆多用来熬制汤水，可以避免各种疾病上身，非常适合女性食用，有着良好的滋补作用。储藏的区别：龙眼比较好吃，但是我们并不能随时都能够享用到它的美味，因为它不易储存。而桂圆则相对来说比较耐储藏，一年四季我们都可以吃到它。

龙眼和桂圆的区别桂圆：一般把龙眼晒成干，药用或食用;　　

龙眼：龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。新鲜的果实，剥壳折枝后食用。　

桂圆：如果是去壳去核，只留果肉，晒干后。

龙眼—含有蛋白质、糖和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,久病体虚，年老体衰，体弱贫血,经常吃些龙眼很有补益;可制成果羹食用，也可以水煎服用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。

五、请问新鲜桂圆怎么做成桂圆干？

新鲜龙眼可通过日晒制成干龙眼。

这也是最简单、最实用的方法。把洗好的龙眼放在太阳下晒上一天，然后定期转动，日落时用袋子封住龙眼，回潮，储存一天，然后取出晾干，继续转动2-3次，直到果壳破裂。

六、烤龙眼，桂圆干怎么做？

烤龙眼，桂圆干的做法 因为别人卖剩送的，有好有坏，所以把龙眼剥皮取肉，看自己烤箱和烤盘大小来决定数量。

七、羊毛自己在家洗了可以做成被子吗？

不可以。因为羊毛要用来做被子时，需要做脱脂、除菌、清洗、梳理等等一系列的处理才可以使用，否则做成的被子会生虫子、有膻味（尤其是阴雨天会有又腥又膻的怪味、）有细菌，严重的还会传染到人畜共患的疾病，危害很大。而这些处理不是个人在家就能做到的，所以不可以自己洗了就做被子。

八、湿桂圆怎么做成干的？

日晒：将龙眼倒在干净的晒板上，在阳光下晒至五成干。然后用焙灶再烘，如果是阴天可以直接在焙灶烘干。

剥肉：当干燥度达到七八成干时，就可以手工剥肉，把龙眼肉剥完摆好。

烘肉：剥完的龙眼肉可以再晒干或烘干，干燥至用手抓一把果肉紧握后再放开，果肉仍然松开不粘手为度。

九、荔枝龙眼（桂圆）在杭州应该怎么种？

荔枝、龙眼对土壤的适应性较强，在山地、丘陵地的红壤土、黄壤土、紫壤土、沙壤土、砾石土，以及在平地的黏壤土、冲积土、河边的沙质土上等都能正常生长和结果。

但以土层深厚、肥沃疏松、排水良好、pH5～6，富含有机质的沙壤土、壤土为最好。同时要求通风、透光、地势高，排水条件良好。

十、龙眼和桂圆怎么能分得清？

龙眼和桂圆是同一种水果。

桂圆是龙眼晒干后的产物，果肉呈不规则形态，在表皮中还有很大空间没有充满整个果皮，汁水较少，但是味道更加甜腻。

龙眼是一种新鲜水果，整体较圆，果肉饱满呈白色，汁水较多，味道清甜，但它不易储存，所以只有当季才能吃到它。而桂圆易储存，一年四季都可以吃到，而且食用方法众多。