砂锅鸡蛋肉饼汤做法？

一、砂锅鸡蛋肉饼汤做法？

用料鸡蛋 3个猪肉 200克盐 一小勺淀粉 少许料酒 1小勺

营养瓦罐汤之鸡蛋肉饼汤的做法步骤

步骤 1

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把肉丝或者肉糜碎的碎碎碎的！ 放入盐，鸡精，料酒，生粉腌制十分钟～ 做造型成扁平圆形，放入容器内， 打一个完整的鸡蛋上去。 再放入自来水。 开始蒸，25分钟。

步骤 2

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蒸好了，再里面加一点点盐。 可以吃啦！

二、鸡蛋肉饼汤正宗做法？

材料:猪肉末1两，鸡蛋1只，姜末、料酒、盐、淀粉适量

做法

1、肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。

2、取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。

3、饭碗入蒸锅蒸5分钟，待肉饼表面凝固，磕一只鸡蛋置于肉饼凹处；再大火续蒸5分钟即可。

三、鱼胶红糖桂圆汤做法？

步骤1/5 洗好鱼胶放入炖盅中,加水

步骤2/5 洗好红枣桂圆枸杞,加入鱼胶中

步骤3/5 盖好盖子炖两个小时

步骤4/5 加冰糖后,起锅

步骤5/5 开喝了,鱼胶胶质没炖完,可以加水再炖一遍小窍门可以先把鱼胶炖一个小时,再放红枣桂圆,快炖好时加冰糖即可。

四、鸡蛋肉饼汤的做法，蒸肉饼汤的做法？

鸡蛋肉饼汤的做法

1. 将精肉洗净后，剁成肉泥。 买肉的时候最好买梅子肉，梅子肉更嫩点，味道更好。

2. 下一步给肉泥调味，加入红薯淀粉、盐、少许生姜水去腥，搅拌下后把肉反复在粘板上摔几遍，使得肉更有劲道。

3. 给鸡蛋肉饼定型，锅中烧热水，将大勺子底部涂一层油 ，以免粘住，把肉铺在勺子底下。

4. 打入一个鸡蛋，将勺子直接在热水中隔水蒸五分钟左右，蒸致定型。

5. 将炖盅加入热水。

6. 放入盐后，将蒸定型的鸡蛋肉饼放入炖盅内。

7. 放入炖锅 ，设置两小时，时间到即可食用。

五、鸡蛋肉饼汤的做法蒸肉饼汤的做法？

我就经常在家里做这个汤喝,味道很好的,第一就是要买瘦肉来,你自己要做多少人吃的,看着分量弄,我一般是用半斤肉,然后洗干净,剁碎,放入生粉,生粉是可以润滑肉质的,不过放很多,大概一勺半左右,和肉末一起搅匀,然后放入碗里,碗一定要用大碗,比如汤碗之类的那种,铺成一个饼状,如果你想汤多点就放多点水,汤少点就放少些,但是必须要盖过肉饼,打个鸡蛋进去,想吃几个就打几个,然后放到锅内蒸,锅内要加水,用小火,一定要用小火哦,大火会把肉给烧糊来,我就经历过,一个小时候就可以了,等快要熟的时候再加盐,鸡精加不加看你自己,加一些油,看肉饼熟没熟,就看肉饼是不是浮起来,熟了肉饼就会浮起来,肉饼汤就做好了.

六、肉饼汤是放桂圆干还是桂圆肉？

肉饼汤放桂圆干，桂圆干煲汤的功效与作用有延缓衰老、美容养颜、益气安神等。

桂圆对黄素蛋白和脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用，能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基的含量，从而起到抗衰老的作用。煲肉饼汤只适合放桂圆干。桂圆肉适合新鲜吃，不适合煲汤。

七、红枣桂圆鸡蛋红糖水的做法？

主料

桂圆肉干适量，鸡蛋2个或3个，红枣适量，枸杞适量，红糖适量，米酒适量（酒酿）

1.准备好枸杞，桂圆肉干，红枣泡5分钟

2.用砂锅，放适量的水后再放泡好的红枣，枸杞，桂圆肉干大火煮5分钟

3.放红糖再煮5分钟

4.加入3个鸡蛋，鸡蛋不用打散，整只的更好吃

5.完成了，开吃

八、鸡蛋肉饼汤的做法步骤图，鸡蛋肉饼汤怎么做好吃？

用料 鸡蛋 猪肉 盐 油 微波炉鸡蛋肉饼汤的做法 先把猪肉剁成肉泥，加盐和油用手揉捏入味再把肉放进微波炉碗里压平再敲个鸡蛋在肉上面，不盖盖放进微波炉里叮一分钟，然后拿出来加适量水再加一点盐，再放进微波炉里叮三分钟左右，肉饼浮起来就熟了然后用筷子按下鸡蛋看熟没熟，没熟再继续叮

九、鸡蛋肉饼汤鸡蛋先放还是后放？

鸡蛋肉饼汤是先把肉饼放平再放入鸡蛋方法如下：：肉跺成肉沬：加入所需要的调味品：葱姜还有盐r：五香调料，再放些面粉搅拌均匀，摊平后加入些水把鸡蛋打入蒸熟后再放些香葱，一道香喷喷鸡蛋肉饼汤就可以出锅了！我不知道大家是怎么做的，我家一直是这样吃破！

十、南昌鸡蛋肉饼汤的做法？

一、食材清单：猪肉 300克 、 生粉 2勺 、 盐 适量 、 鸡蛋 3个 、 开水 800ml

二、烹饪步骤：

1、先烧开水，边烧水边剁肉。

2、在市场就将肉先绞一下，除去肥肉哦，要不太油。

3、再用刀剁一下子不用太过，这步主要是加入少许水、生粉、盐，边剁边洒些水，让猪肉吃入少许水这样会让猪肉更嫩。

4、将剁好的肉饼铺平在碗底。

5、水开后放入锅里隔水蒸20分钟。

6、第一次蒸好后

7、再慢慢地加入开水，一定要浸过所有食材

8、打入鸡蛋，继续蒸20分钟即可