莲子炖猪心正宗做法？

一、莲子炖猪心正宗做法？

食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

二、猪心炖莲子的正宗做法？

食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

三、莲子炖猪心的做法，百合莲子炖猪心怎么做好？

制作材料

主料：猪心100克

辅料：百合25克,莲子20克

制法

1. 将猪心切片；

百合莲子猪心汤

2. 猪心片加水适量煮30分钟；

3. 后加入百合、莲子肉，再煮15分钟；

4. 喝汤并食莲子肉和猪心。

四、红菇莲子炖猪心做法？

1,准备所有食材，洗干净备用；

2,猪心切小块，莲子洗干净稍微浸泡一会；

3,把红菇干脚根部带泥部分剪去，用低温清水稍微冲洗掉菌盖上的脏物，如果太干不好洗可稍微浸泡几十秒再轻轻搓洗，别泡太长时间，以免营养物质流失；

4,猪心冷水下锅，焯去血水；水中可放少量黄酒去腥

5,所有食材一起放入砂锅里，盖上盖，大火烧开后改小火，慢炖半个小时左右烂了即可加适量盐调味；

6,最后盛起，等微温即可食用。

五、猪心炖草菇的做法大全？

猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水，生姜切片、葱切断、草菇切片。

将洗净的猪心片焯水去浮沫，焯水后的猪心片反复清洗至水清，热锅凉油、葱姜煸炒出香味放猪继续煸炒，煸炒好的猪心片倒入汤锅，大火烧水沸腾，去浮沫，转小火炖1.5小时左右，1.5小时以后放草菇，大火烧至沸腾。中小火20分钟左右熄火，汤中放葱花、鸡精、胡椒粉即可。

六、炖猪心肺的做法大全？

步骤1

猪肺切块，猪心对半切开，入冷水锅煮开后过清水再煮一次即焯两次水，沥干备用

步骤2

菜干陈皮提前泡软备用

步骤3

无花果洗净沥干

步骤4

胡萝卜去皮切滚刀块，菜干切段，赤小豆，蜜枣等洗净

步骤5

把所有材料入汤锅，加入约2L的水，大火煮开后转小火煲约2小时

步骤6

煲好后加盐调味即可。猪心取出放凉，可以小炒或凉拌!

七、牛腩炖莲子做法大全？

牛肉500g

银耳适量

辅料

枸杞子10g

生花生适量

葱2根

蒜两瓣 两瓣 两瓣

木耳适量

冻豆腐50g

红枣适量

配料

花椒15粒

小茴香20粒

八角1个

双耳莲子炖牛肉的做法步骤

1.因本人较懒，所以银耳木耳一起泡发啦。

2.鲜牛肉直接冷水下锅后撇去血沫即可换至砂锅上。

3.莲子用冷水泡发。

4.冻豆腐解冻。

5.调料准备好后放置调料包内备用。

6.枸杞子洗净备用。

7.生的花生米和红枣备用

8.西红柿洗净，切块。

9.牛肉撇去血沫后放入砂锅内（砂锅内要用温水），滴少许白醋和调料包炖30分后放入西红柿继续炖30分后放入其余食材文火炖2小时即可。

八、炖莲子鱼头的做法大全？

食材

莲子 50g

鲢鱼头 1个

香菇 60g

香菜 适量

豆腐 适量

小葱 适量

姜片 适量

食用盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

方法/步骤

首先，我们将提前准备好的莲子泡好待用，然后用清水洗干净鲢鱼头，从中间劈开成两半。另外，将豆腐切成小方块，小葱切成小段等，放入盘子中待用。

接下来，往锅中倒入适量的食用油，并把油烧热后，将鲢鱼头块倒入锅煎至两面略微焦黄。

其次，将鱼头用勺子盛放到盘中，在油锅里面放入葱段、生姜片爆炒一小会儿，加入适量的清水烧开。

再次，往烧开的锅里放入莲子，香菇，倒入鱼头，盖好锅盖后大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。

最后，将切好的豆腐块放入锅中，中火烧煮片刻，调入食用盐、鸡精、胡椒粉、香菜等，把汤盛放到碗中就可以享用美味了。

九、猪脚炖莲子的做法大全？

做法如下：　　

食材：红枣5颗、莲子10克，香菇3个、枸杞5克、鲜猪蹄2只，生姜10克，盐8克，味精2克，胡椒粉半匙，绍酒2克。　　

做法：　　

1、大红枣、莲子、香菇、枸杞都泡洗干净。猪蹄去净毛斩成块，生姜去皮切片。　　

2、锅内加水烧开，投入猪蹄．用中火煮去其中血水，冲洗干净待用。　　

3、在煲内盛入猪蹄、生姜、大红枣、莲子，香菇、枸杞、注入清汤、绍酒置于火上，用中火炖约40分钟至汤汁白，调入盐、味精、胡椒粉，再炖5分钟即可食用。

十、猪心炖盅汤做法大全？

主料：猪心400克，　　

辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，　　

调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克　　

猪心汤的做法　　

1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。　　

2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。　　

3.大蒜去皮洗净。　　

4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。　　

5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。　　

6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。