香菇乌鸡丁做法？

一、香菇乌鸡丁做法？

乌骨鸡

1只

香菇

6朵

干香菇

12朵

枣(干)

6个

枸杞

1小把

水

适量

食盐

少许

姜

4片

步骤/方法分步阅读

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乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

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砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

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将切好的姜片放入

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加入泡好的香菇

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泡过的红枣和枸杞也一起加入

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加盖大火煮开后用小火炖

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新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

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待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

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乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

二、乌鸡香菇藕片的做法？

乌鸡焯水放入高压锅加水，放杂料香菇藕片，盖上盖子煮十几分钟就可以啦。

三、乌鸡香菇炖猪肚做法？

1、食材：猪肚半只、乌鸡半只、姜片适量、红枣适量、香菇适量、料酒适量、盐适量、香菜适量。

2、洗净猪肚与鸡肉，浸泡香菇，鸡肉焯水待用。

3、将猪肚切块，放入煲中加适量水大火烧开后，用小火炖十五到二十分钟左右。

4、再放入姜片、鸡肉、香菇、红枣、料酒一起炖五到十分钟左右。

5、放入适量盐即可出煲，装盘后放入香菜，美味可口的猪肚鸡汤就完成了

四、板栗香菇鸡的做法，板栗香菇炖鸡怎么做？

板栗香菇鸡的做法，板栗香菇炖鸡：

原料：

本地鸡半只、水发香菇（发香菇的水可留着一会烧鸡时用）、木耳（最好选用云耳）、腐竹、去壳板栗（板栗上内膜一定要去干净）。

调料：

老抽、蚝油、姜、八角、花椒、蒜瓣、月桂叶、红糖、料酒。

做法：

1、锅内放底油烧至7成热时候下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香；

2、然后下已经斩成细件的鸡，开大火待鸡肉内多余的水分爆干后，加老抽、红糖、料酒调味，后将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹及先前发香菇的水（注意第一次洗香菇的水不要，因为会有沙）月桂叶、蚝油，再次试味，味道合适后改上锅盖，改中火焖煮约 15分钟，汤汁基本收干即可起锅。

五、乌鸡椰子板栗汤的做法？

食材:鸡肉半只左右 排骨1条 红枣6个 板栗6个 椰子汁若干

做法:

1.把鸡肉排骨洗干净，并用开水烫一下去血水

2.椰子准备，打开取出水和椰肉，并把椰肉切小

3.红枣板栗都切开

4.全部材料准备好，一起放进去高压锅，水盖过材料，煮半个小时

5.煲好汤后再加入椰子汁，然后再煮沸后就好，这样可以保留椰子汁的鲜甜。

六、爆炒香菇乌鸡的家常做法？

香菇洗净，鸡砍成小块。

1.锅中倒油，放入干椒、蒜瓣姜块葱段草果翻炒，再放入少量豆瓣，炒出红油；

2.下入鸡块翻炒；

3.放入香菇翻炒；

4.倒入适量味极鲜，适量盐巴，下青红椒进行翻炒片刻即可出锅。

七、香菇炖乌鸡怎么炖好吃？

首先要选用比较老一些的乌鸡，搭配葱,姜,八角,红枣,水、调味料:盐、冰糖、生抽、老抽等辅料， 炖汤比较好，然后炖的时间要长一些。

八、乌鸡好还是香菇炖鸡好？

乌鸡是鸡的一个品种，而香菇炖鸡是鸡的一种煮法，他们之间没有可比性的，但是从营养角度来说，乌鸡适合给产妇等女性朋友煲汤吃，温性滋补，而香菇炖鸡味道不错，属于一种家常做法，很受人喜欢。

九、板栗烧香菇的做法？

材料准备：青椒、红椒、板栗、香菇、盐、生抽、老抽、姜

第一步：

栗子剥掉外壳（菜市场直接购买剥了外皮的栗子最方便），上蒸锅蒸8-10分钟。

第二步：

新鲜的香菇洗干净去蒂对半切开。

第三步：

青椒黄椒红椒去蒂、去籽、切大块。

第四步：

锅烧热下油，放姜片爆香。

第五步：

放香菇翻炒均匀。

第六步：

加入蒸好的栗子也翻炒均匀，加一碗清水，水位以没过食材为准。

第七步：

锅内沸腾后加入盐调味。

第八步：

加生抽、老抽，盖上锅盖小火焖10分钟。

第九步：

掀开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。

第十步：

盛盘开始享用吧。

十、香菇板栗鲜肉粽的做法，香菇板栗鲜肉粽怎么做？

食材明细

糯米500g

前腿肉300g

香菇100g

板栗300g

花生米适量

红豆适量

酱油适量

蚝油适量

盐适量

咸鲜口味

煮工艺

数小时耗时

简单难度

香菇板栗鲜肉粽的做法步骤

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选带筋花的前腿肉，这个位置的肉香而不腻，把肉切成长方形的块，加盐、糖、胡椒粉、特级酱油、蚝油