清蒸鸽子的做法，清蒸鸽子怎么做好吃，清蒸鸽子的家常？

一、清蒸鸽子的做法，清蒸鸽子怎么做好吃，清蒸鸽子的家常？

食材：

乳鸽一只，泰国奶香椰子一个，红枣三四个，生姜一块，食盐少许，把乳鸽、红枣和生姜清洗干净备用。

做法：

一、把椰子从顶部打开，切开一个拳头大小的口。

二、把鸽子切大块，每块四五公分长宽。

三、把红枣、生姜片和鸽子肉放入椰子中，撒入少许食盐调下底味，把椰子口盖上。

四、锅中放入水，把椰子放入锅的水中清蒸，大火蒸一个小时。锅中水开一个小时后，焖十分钟，取出即可享用。

二、如何清蒸鸽子？

准备材料：鸽子 半只、黄芪 3克、党参 4克、红枣 10克、鲜莲子 10克、枸杞 1克、盐 0.5克。

1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。

2、鸽子处理干净。

3、焯水，再冲洗一遍。

4、碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。

5、放枸杞再蒸十分钟。

6、放盐调味，搅拌均匀。

7、搅拌均匀即可品尝，这样蒸鸽子就完成了。

三、鸽子怎么清蒸？

主料：鸽子一只

辅料：西洋参30克

调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，小葱一把

做法：

1、鸽子让商家闷杀(鸽子血很补，所以没有放血杀)，再洗净。

2、用剪刀把鸽子剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸。

3、烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了。

四、鸽子如何清蒸？

主料：鸽子两只

辅料：姜适量、葱花少许、红葱头适量、蒜头适量

调料：油少许

腌料:适量 、盐焗粉少许、酱油少许、糖少许

米酒少许

做法步骤：

1、准备两只鸽子，清洗干净

2、一分四用剪刀剪开，放入开水中稍微烫一下，能有效去腥，鸽子皮更紧实

3、捞出来后再次清洗干净沥水备用

4、然后放腌料抓匀，腌制30分钟，中途稍微翻拌一下让鸽子均匀入味

5、备:姜，红葱头，蒜头切断。

6、砂锅里放油，放入姜，蒜，红葱头中小火煸炒出香味

7、均匀将鸽子放入砂锅中

8、腌制的酱汁也倒入砂锅

9、盖好盖子中火焗15分钟，然后不用打开盖子沿盖子边淋上一圈米酒继续焗5分钟

10、打开盖看一下酱汁收得刚刚好，香气扑鼻哦，撒点葱花即可上桌。

五、上海清蒸鸽子教程？

1、食物：乳鸽500g、姜片50g。

2、最先，将幼鸽洗干净后，将幼鸽切割成小小块。摆盘后，放进适当的米酒和放进小量的盐，让其进味。

3、放进适当的米酒和放进小量的盐后，将其搅拌均匀。放上几块姜片，放到炒锅上蒸20-30分钟。

4、在炒锅上蒸20-30分钟后，幼鸽就熟透，但别着急着起锅。在幼鸽上撒点葱段，这时候能够关爆火，盖上盖子，再闷十多分钟。

5、十多分钟之后，幼鸽做好了，这时候就可以起锅上餐了。

六、清蒸鸽子的做法？

主料：

鸽子1只、冬虫夏草5个、生姜3大片、红枣6颗、枸杞适量、盐适量

做法步骤：

1.将所有材料准备好，鸽子清洗干净

2.砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子

3.烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要

4.将切好的姜片塞入鸽子肚子中

5.砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热

6.烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草

7.小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可

七、清蒸鸽子什么梗？

清蒸鸽子没有梗。

鸽子除了清蒸，还可以做鸽子汤和红烧鸽子。

鸽子汤：鸽子肉洗净，葱姜切片，山药切块，锅中倒水，放入鸽子肉，加入所有食材，小火炖熟即可。

红烧鸽子：洋葱切条，尖椒切段，锅中倒油，爆香洋葱，放入鸽子肉、生抽，加水烧开调味放尖椒收汁即可。

八、清蒸秋刀鱼做法鸽子？

用料:

秋刀鱼 3条

姜 3片

蒜 3瓣

香菜 1根

豆豉 小半勺

酱油 小半勺

料酒 小半勺

清蒸秋刀鱼的做法:

步骤 1

清洗干净，均匀抹上盐。

步骤 2

姜剁碎、蒜剁碎、豆豉剁碎。 锅少油，放入姜、蒜、豆豉煸炒出香味装入碗中，加入酱油。

步骤 3

撒上料酒，锅烧开水放入蒸锅。 蒸到8分钟，把蒸出来的水倒掉，倒入调好的酱料，再蒸两分钟。

步骤 4

热锅烧油，淋在鱼上面，撒上香菜完成！

九、清蒸鸽子的做法步骤图解，清蒸鸽子怎么做？

1.将杀好的鸽子洗净处理好，并分成小块2.将鸽子肉装盘，加入黄酒和盐一起腌制3.将鸽子肉上放上生姜片，然后将蒸锅中的水烧开，再将鸽子肉放在蒸锅上蒸4.蒸制大概20-30分钟后就可以了5.出锅的鸽子肉再撒点葱花点缀一下就可以享用了

十、清蒸鸽子放啥配料？

主料：

鸽子1只、冬虫夏草5个、生姜3大片、红枣6颗、枸杞适量、盐适量

做法步骤：

1.将所有材料准备好，鸽子清洗干净

2.砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子

3.烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要

4.将切好的姜片塞入鸽子肚子中

5.砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热

6.烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草

7.小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可