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天麻煲鸡汤家常做法?

2024-09-06 18:49:09  来源:网络   热度:

一、天麻煲鸡汤家常做法?

步骤/方式1

草鸡洗净后去掉尾部,香菇洗净改刀备用。

步骤/方式2

葱姜、红枣洗净,天麻敲碎。

步骤/方式3

整只的草鸡放入坤博砂锅内,加入足量的水、天麻、葱姜和红枣,放一大勺料酒去腥。

步骤/方式4

盖上砂锅盖子,大火烧开后,撇去浮沫。

步骤/方式5

改小火慢炖1个小时,利用坤博砂锅的高聚温能力,再闷30分钟即可。

步骤/方式6

食用前调入适量的盐即可

步骤/方式7

开喝

二、鲜天麻煲鸡汤的做法?

草鸡 一只 、 天麻 2片 、 生姜葱 适量 、 枸杞子 20粒 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/4

备好食材,鸡建议买草鸡,味道醇正。三黄鸡腥味重。天麻直接在药店买。

步骤2/4

洗净鸡肉,你可以把鸡肉剁开,我是拍菜谱好看……一次性放入足够多的热水,不要超过Max警戒线。这里要说一下,煮鸡汤,鸡不要焯水!同时放入天麻,生姜,葱,加少许料酒。

步骤3/4

经过50分钟文火慢炖,一锅香喷喷的鸡汤就好了,看,水位几乎不变,鸡肉酥烂。

最后一步

开锅时,撒点枸杞,好看又养生。

三、天麻海参煲鸡汤的做法?

天麻海参煲鸡汤做法:

1、山鸡、天麻、虫草分别洗干净,分别备用。

3、天麻、虫草、山鸡一起放入紫砂煲里,开强火炖2至3小时。

4、开锅后撇去浮沫,且要把天麻简单掰开。

5、大枣枸杞洗净,放入锅里,改用自动火力,炖2小时。

6、最后把海参切好,放在一起直至煮熟即可。

四、黄精天麻煲鸡汤的做法?

做法一

材料:鸡1只,天麻、玉竹、沙参片各10克,枸杞子5克,姜、葱各适量、盐适量

步骤:

1、将活鸡宰杀,除尽鸡毛、去除内 脏,用清水洗净后沥干水分;天麻、玉竹、沙参片用清水洗净,沥干水 分,备用。枸杞子用清水泡软;姜洗净,切片;葱洗净,切花,备用。

2、锅内倒入适量水煮沸,将鸡整个儿 放入锅中汆烫,以去除杂质和血污,捞出后用水冲净。

3、天麻、整鸡、枸杞子、玉竹、沙参 片、姜片装入炖盅内,加水炖2小时,放入盐调味,撒上葱花即可。

天麻炖鸡汤做法贴士:炖汤前,要先将鸡汆烫,除尽血污,否则会有腥味并影响汤色,尤其是乌鸡。此外,如果是选用老鸡的话,还应丢掉鸡头和鸡屁股。

五、干天麻煲鸡汤正宗做法?

天麻炖鸡的做法:

主料:母鸡1000克、当归20克、天麻15克、大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、味精1克

步骤:

1、鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分,再将当归洗净,按块质大小,顺切几刀,姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用;

2、将当归、天麻、姜、葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐、料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。

六、天麻姬松茸煲鸡汤做法?

娅松茸浸泡二小时,底部切取洗干净,鸡切开洗干净,掉水取腥味,放入锅中,放入洗干净天麻炖,大火烧开炖1小时再放姬松茸炖1小时

七、天麻鸡汤的做法?

1.

锅中烧500ml水,往锅里放入1勺料酒,再将300克鸡肉洗干净放入锅中,大火烧开之后撇去上面的浮沫。

2.

捞出300克鸡块放入砂锅中,加入10克姜片、30克天麻和10克红枣,加入300ml冷水。

3.

大火烧开后转小火炖一个小时,煲汤的时候一定要注意火候,小心溢出。

4.

加入5克盐、3克胡椒粉,搅拌3下之后再放入3克味精调味,在锅中来回搅拌3下,搅拌均匀。

5.

往锅中撒上10克枸杞,焖煮5分钟,就可以出锅了,非常的营养健康。

八、天麻桂圆炖鸡的做法?

天麻10g

辅料

桂圆适量 姜2片食盐2g枣(鲜)10g料酒10g白糖1g

步骤1

土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下

步骤2

天麻提前加入少许白糖泡软

步骤3

锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下

步骤4

等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净

步骤5

将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片桂圆放入

步骤6

把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(我这土鸡买太大了点,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)

九、天麻煲鸡汤如何做?

步骤/方式1

草鸡洗净后去掉尾部,香菇洗净改刀备用。

步骤/方式2

葱姜、红枣洗净,天麻敲碎

步骤/方式3

整只的草鸡放入坤博砂锅内,加入足量的水、天麻、葱姜和红枣,放一大勺料酒去腥。

步骤/方式4

盖上砂锅盖子,大火烧开后,撇去浮沫。

步骤/方式5

改小火慢炖1个小时,利用坤博砂锅的高聚温能力,再闷30分钟即可。

步骤/方式6

食用前调入适量的盐即可

步骤/方式7

这样煲出来的天麻鸡汤,汤色清澈,味道鲜美。

十、天麻当归鸡汤的做法?

1.

将30克天麻,10克当归,20克枸杞,10克姜洗净

2.

500克鸡块清洗干净

3.

500克鸡块,500ml放入砂锅开大火

4.

煮开后会有浮沫飘在最上面,来回翻动鸡块,关火捞出500ml鸡块

5.

捞出的500克鸡块用500ml清水清洗干净,砂锅内放入500ml水,冷水加入500克鸡块。

6.

准备10克小葱,5克花椒,10克姜,10克香菜

7.

砂锅放两根筷子,盖上锅盖,小火慢滚30分钟

8.

出锅装碗

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