莲子炖猪心的做法，百合莲子炖猪心怎么做好？

一、莲子炖猪心的做法，百合莲子炖猪心怎么做好？

制作材料

主料：猪心100克

辅料：百合25克,莲子20克

制法

1. 将猪心切片；

百合莲子猪心汤

2. 猪心片加水适量煮30分钟；

3. 后加入百合、莲子肉，再煮15分钟；

4. 喝汤并食莲子肉和猪心。

二、猪心配莲子怎么炖？

食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

三、莲子炖猪心正宗做法？

食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

四、猪心炖莲子的正宗做法？

食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

五、麦冬炖猪心的功效

麦冬炖猪心的功效

麦冬炖猪心是一道珍贵的药膳食品，在中医中有着悠久的历史。麦冬和猪心都是中医常用的食材，它们之间的搭配可以发挥出许多益处，对于身体健康有着积极的影响。

猪心，中医将其视为滋阴养血的食材，具有补心活血、益气养血的作用。猪心中富含丰富的蛋白质、铁、锌、维生素B等营养成分，特别适合贫血、心脏疾病患者及体弱多病的人食用。猪心有助于改善心脏供血功能，提高心肌收缩力，调整心电图，对心脏病患者有着特殊的益处。

麦冬是一种具有滋阴清热的中草药。它含有多种氨基酸、多糖、麦冬苷等成分，具有滋养肺阴、生津止渴的功效。麦冬具有清热解毒、滋阴养胃、益气生津、安神补肺等作用。麦冬还可以调节内分泌、增强免疫力、改善睡眠质量，对于缓解压力和促进身体健康都有着积极的影响。

麦冬炖猪心的功效主要体现在以下几个方面：

1. 补益心脏

麦冬炖猪心对于心脏有着明显的补益作用。猪心中的蛋白质、铁、锌等营养成分能够促进心肌细胞的再生修复，增强心脏的收缩力和供血功能。而麦冬则可以滋补心脏阴液，提高心脏的免疫力和抗病能力，使心脏保持健康。长期食用麦冬炖猪心可以预防心脏疾病、调节血脂和血压，对于心脏病患者有着一定的辅助治疗作用。

2. 滋补肝肾

麦冬炖猪心对于肝肾有着滋补作用。猪心中的铁、锌等微量元素能够促进肝脏的解毒功能，帮助身体清除自由基和有害物质，保护肝脏健康。而麦冬则可以滋阴养肾，帮助肾脏排毒、调节体液平衡，提高肾脏功能。麦冬炖猪心可以起到养肝护肾的作用，对于肝肾功能不佳的人群有着一定的改善效果。

3. 调节内分泌

麦冬炖猪心对于女性朋友尤其有益，它可以调节内分泌，缓解月经不调、经痛等问题。麦冬中的多糖物质可以刺激机体产生女性激素，帮助调节内分泌系统的功能。而猪心中的丰富蛋白质和微量元素对于女性保持身体健康也非常重要。麦冬炖猪心可以帮助女性维持身体的平衡，减少经期的不适症状。

4. 增强免疫力

麦冬炖猪心对于增强免疫力也有帮助。麦冬中的多糖物质可以促进机体产生免疫球蛋白，提高身体的抗病能力。猪心中的铁、锌等微量元素对于免疫系统的正常功能也非常重要。麦冬炖猪心可以增强机体抵抗力，预防感冒、流感等疾病。

5. 改善睡眠质量

麦冬炖猪心对于改善睡眠质量有一定的效果。麦冬中的麦冬苷具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等问题。猪心中的蛋白质则能够提供睡眠所需要的氨基酸，促进睡眠质量的提高。长期食用麦冬炖猪心可以帮助人们获得良好的睡眠，保持身心健康。

麦冬炖猪心的制作方法

麦冬炖猪心的制作方法十分简单，下面是具体的步骤：

材料：

• 猪心 1个
• 麦冬 30克
• 红枣 适量
• 枸杞子 适量
• 生姜 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将猪心洗净切块，放入开水中焯水片刻，去除腥味后捞出备用；
2. 麦冬用温水泡软备用；
3. 取一个炖盅，加入适量清水，放入猪心块、麦冬、红枣、枸杞子和生姜；
4. 炖盅放入蒸锅上，用慢火炖1个小时；
5. 炖好后，加入适量盐调味即可食用。

麦冬炖猪心的制作时间不长，食材也简单易找，是一款非常实用的养生食品。

食用禁忌

麦冬炖猪心虽然有着诸多的好处，但也有一些食用禁忌需要注意：

• 孕妇忌食：麦冬具有一定的荷尔蒙活性，孕妇食用可能对胎儿产生影响，所以应忌食；
• 高血脂患者慎用：猪心中含有一定的脂肪，高血脂患者应适量食用，避免摄入过多的脂肪；
• 个别体质不适宜食用：有些人体质特殊，对麦冬和猪心等食材可能过敏或不适应，对于这部分人来说不适合食用。

总之，麦冬炖猪心是一道既美味又养生的食品，对于想要改善心脏功能、补血滋阴、调节内分泌的人群特别适合。在食用时要注意搭配合理，掌握适量，避免食用禁忌，以充分发挥它们的功效。

六、灯芯麦冬炖猪心的功效

灯芯麦冬炖猪心的功效

作为一种传统中药食材，灯芯麦冬炖猪心是一道倍受欢迎且兼具美味和养生功效的佳肴。这道菜肴的独特之处在于将灯芯麦冬与猪心相融合，味道鲜美，而且有着多种值得称赞的功效。下面就让我们来一起了解一下灯芯麦冬炖猪心的功效吧！

1. 丰血养心

灯芯麦冬炖猪心既可以滋补心脏，又能丰血养血。灯芯麦冬富含多种营养物质，如维生素C、维生素B等，并具有很强的滋补作用。猪心则是一种低脂肪、高蛋白质的食材，含有丰富的铁元素和维生素B群，有助于提高血红蛋白含量，促进血液循环，从而达到丰血养心的功效。

2. 补肾益精

灯芯麦冬炖猪心还具有补肾益精的作用。灯芯麦冬被视为滋补肾阴的药材，有助于改善肾虚引起的各种症状，如腰膝酸软、精神疲乏等。猪心则富含丰富的蛋白质和微量元素锌，锌是构成精子的重要成分之一，具有促进精子生成和提高精子质量的作用。因此，灯芯麦冬炖猪心可以起到补肾益精的双重功效。

3. 健脑益智

灯芯麦冬炖猪心还对脑部起到一定的保健作用。灯芯麦冬中富含的多种维生素和矿物质，特别是对脑细胞和神经系统有益的维生素B群和脑磷脂，可以改善脑力衰退，增强记忆力和学习能力。此外，猪心中的卵磷脂和胆碱也有助于提高脑功能，增强大脑的学习、记忆和分析能力，因此有助于健脑益智。

4. 养颜抗衰老

灯芯麦冬炖猪心中的灯芯麦冬富含多种抗氧化物质，可以中和体内自由基的活性，减少对细胞的伤害，从而起到抗衰老的作用。此外，猪心中含有较高的胆固醇和胆脂，可以提供皮肤和毛发所需的营养，有助于保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老，并具有一定的美容功效。

5. 增强免疫力

灯芯麦冬炖猪心有助于增强人体的免疫力。灯芯麦冬具有提高人体抗病能力的作用，特别是对呼吸系统和免疫系统有一定的保护作用。猪心中富含丰富的蛋白质和维生素B群，有助于提高机体的抵抗力，增强免疫系统的功能。因此，经常食用灯芯麦冬炖猪心可以增强人体的抵抗力，减少感冒等疾病的发生。

总之，灯芯麦冬炖猪心是一道既美味又具有多重养生功效的传统菜肴。它不仅可以滋补心脏、丰血养心，还能补肾益精、健脑益智，养颜抗衰老，增强免疫力。如果你想保持健康、延缓衰老，不妨尝试一下这道灯芯麦冬炖猪心，相信你一定会被它的美味和功效所惊艳！

七、红菇莲子炖猪心做法？

1,准备所有食材，洗干净备用；

2,猪心切小块，莲子洗干净稍微浸泡一会；

3,把红菇干脚根部带泥部分剪去，用低温清水稍微冲洗掉菌盖上的脏物，如果太干不好洗可稍微浸泡几十秒再轻轻搓洗，别泡太长时间，以免营养物质流失；

4,猪心冷水下锅，焯去血水；水中可放少量黄酒去腥

5,所有食材一起放入砂锅里，盖上盖，大火烧开后改小火，慢炖半个小时左右烂了即可加适量盐调味；

6,最后盛起，等微温即可食用。

八、红糖桂圆莲子羹怎么炖？

红糖桂圆莲子羹是一道常见的中式甜品，尤其受到女性喜爱。它富含营养，比较容易制作，下面是一个简单易行的做法。

所需材料：

- 桂圆 50 克

- 莲子 50 克

- 红糖 100 克

- 水 1000 毫升

制作步骤：

1. 先将桂圆和莲子清洗干净，把水浸泡约30分钟左右，这样可以使其变得更加饱满。

2. 把桂圆和莲子沥干水分后放入砂锅内，加入适量水，至少覆盖过桂圆和莲子，再开火大火烧沸。

3. 烧开后转小火，继续炖煮40分钟左右，期间可以不时地搅拌一下，避免粘锅。

4. 加入红糖，炖煮10分钟左右，直到红糖完全溶解。如果不喜欢太甜，可以根据个人口味加减。

5. 最后，再小火炖煮5分钟左右即可。关火后再焖一会儿，食用口感更佳。

小贴士：

1. 在炖煮过程中要控制火候，防止水烧干，同时也要考虑桂圆和莲子的软硬度，保持口感不过糯不过软。

2. 可以根据个人口味添加适量的冰糖或白糖来增加甜度，不过红糖的香气和口感比较容易调配出属于它独特的风味。

3. 如果想要增加营养的话，还可以添加一些其他的材料，例如枸杞、红枣、银耳、雪梨等，营养价值更高，也更加有滋补功效。

4. 炖煮时间可以根据个人口感再适当调整，效果差不多的话炖的时间越长，味道越浓郁，但同时时间过长也会影响口感，需要视情况而定。

九、莲子炖猪心要去莲心吗？

猪心汤在炖煮的时候需要准备一些莲子,

另外就是要把莲子里面的莲子芯去掉,这样在喝汤的时候才会带有一丝甘甜,不会觉得非常苦涩,还需要准备一些桂圆和太子参,因为猪心本身就是滋补之品,吃的时候需要搭配上一些滋补的佳品,这样能够对身体有效果。

十、猪心炖莲子怎么做好吃？

1. 猪心炖莲子非常好吃。2. 猪心营养非常丰富，含有丰富的铁和氨基酸，而莲子具有极高的营养价值，有清热降火和养心安神的效果，两者组合起来可以滋补元气。3. 烹饪方法： a. 猪心提前焯水去除血水和腥味，切成小块备用； b. 莲子提前泡水去皮，洗净备用； c. 热锅冷油加入豆蔻、桂皮、八角等香料煸炒出香味，放入猪心煸炒至变色； d. 加入适量清水，焖煮15分钟左右，再加入莲子一同焖煮20分钟至软烂，加盐调味即可。