胡萝卜玉米大骨汤的家常做法？

一、胡萝卜玉米大骨汤的家常做法？

胡萝卜玉米大骨汤是一道非常健康营养的汤品，汤色清澈，味道鲜美。下面是制作胡萝卜玉米大骨汤的家常做法：

所需材料：

- 大骨 500 克

- 胡萝卜 2 根

- 玉米 1 根

- 姜片 5 片

- 料酒 适量

- 清水 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 把大骨放入锅中焯水，然后捞起备用。

2. 把胡萝卜去皮切成小段，玉米去皮切成小段备用。

3. 在热水中加入适量料酒，把焯过水的大骨放入，煮沸后撇去浮沫。

4. 把姜片、胡萝卜和玉米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。

5. 把火调至中小火，煮至大骨肉烂，胡萝卜和玉米也变软烂，味道融合。

6. 加入适量盐调味，煮一两分钟即可关火。

7. 把汤倒入碗中，享受丰富的营养。

温馨提示：

1. 焯水和加料酒可去除大骨上较多的杂质和异味。

2. 料酒可以提升菜肴的味道口感，但不宜加过多，否则会影响味道。

3. 煮汤时最好开大火将汤煮沸后再转小火慢慢炖煮，这样可以更好地保留原材料的营养成分。

4. 适量盐调味，可以根据自己口味适当调整。

二、胡萝卜大骨玉米汤里能放醋吗？

排骨切好后就可以放一些白醋在排骨里，然后搅拌一下，目的是让排骨与醋均匀渗透，放醋的好处是让排骨软化营养成分分解出来，但最好是白醋好，不会影响汤的色泽。

1.猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净

2.姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用

3.砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜

4.烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮

5.炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可 烹饪技巧 如果有人怕猪腿骨的营养成分丢失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去。但我感觉还是焯一下水好些，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。

三、猪骨胡萝卜玉米汤煮多久？

10~15分钟

材料:

猪骨头 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

调料:

姜、蒜、八角、花椒适量。

做法:

1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，猪骨切小块

2、将猪骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入猪骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过猪骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

四、石斛胡萝卜玉米猪骨汤的做法？

一、原料：

铁皮石斛干条15克、猪排骨250克、玉米50克、胡萝卜50克

二、石斛胡萝卜玉米猪骨汤的做法步骤：

①将铁皮石斛干条洗净，切成小截，用矿泉水浸泡备用

②将排骨和生姜片，放入冷水锅中（矿泉水），煮沸后继续2分钟

③将铁皮石斛，玉米等材料，放入排骨汤中转中火煮1个半小时

④清淡可口，营养丰富，适合家庭煲汤，全家享用

五、胡萝卜煲大骨的做法？

喜欢胡萝卜的那种清香，胡萝卜一般都是炒着吃的，今天改用它来炖大骨头，胡萝卜特有的香味融汇着肉香味，在这个潮湿的季节喝起来特别的畅快。这道菜特别适合上班族，亚健康人群喝，这道菜制作特别快，而且营养也很全面。”

用料

主料

猪大骨头500克

胡萝卜200克

辅料

生姜

20克

水

适量

食盐

适量

胡萝卜炖大棒骨的做法

1.

此步骤用料步骤用时：30分钟

猪大骨头500g

大骨头一般用盐水泡30分钟左右，可以把肉里面的血水泡出来一部分

2.

此步骤用料步骤用时：3分钟

胡萝卜200g

生姜20g

胡萝卜、生姜洗净削皮

3.

此步骤用料步骤用时：1分钟

胡萝卜200g

胡萝卜切成两厘米厚的圆段

4.

此步骤用料步骤用时：2分钟

猪大骨头500g

大骨头煮沸以后打浮漂，把血沫沫去掉，放入生姜

5.

此步骤用料步骤用时：1分钟

猪大骨头500g

我习惯用吸油纸将大骨头的油吸掉，因为大骨头油很厚，汤如果太油腻，口感不是很好

6.

此步骤用料步骤用时：2分钟

猪大骨头500g

胡萝卜200g

加入胡萝卜后，2分钟即可

烹饪技巧

1、这道菜速度很快的一道汤，我用的是高压锅炖，所以很适合上班族下班以后回家喝，时间很快；2、大骨头汤要去浮漂，要吸油，这样才不会腻人。

六、大骨汤可以放香菇胡萝卜玉米西洋参生姜吗？

可以放香菇胡萝卜玉米西洋参生姜,因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，1.把大骨帮洗净用水汆一下 ~去除血渍2.然后把葱段和姜片 红枣 枸杞准备好3.香菇三朵洗净备用4.然后放一锅清水把大骨棒把葱段 姜片 红枣和枸杞全部下锅 大火煮沸5.胡箩卜准备好去皮洗净备用6.然后把小姑切成小块7.胡箩卜切成小块8.开锅煮沸后转小火炖40分钟9.然后放入香菇 胡箩卜 大火顿开后转小火炖35分钟能够即可10.炖好后 放入盐 鸡精 即可出锅11.完成啦~,

七、玉米猪骨胡萝卜汤放什么汤料？

主料

猪骨800克

辅料

胡萝卜一根

玉米一棒

生姜一块

大葱一段

配料

食盐适量

鸡精少许

猪骨玉米胡萝卜汤的做法步骤

1.1.准备做汤所用的食材...

2.2.汤锅中加入清水烧开...

3.3.水开后放入猪骨绰水，注意绰水时间不宜长营养容易流失...

4.4.猪骨绰水后汤锅换水后大火烧开小火慢煮...

5.5.生姜用刀压扁，大葱切成小段一起入骨汤锅煮...

6.6.玉米用刀切成长条形玉米块...

7.7.胡萝卜去皮清洗干净切成块..

8.8.猪骨汤小火煮半个小时的样子，加入适量的食用盐...

9.9.加入玉米、胡萝卜块一起再煮十五分钟，加入少许鸡精提味即可。

八、胡萝卜玉米筒骨汤最正宗的做法？

玉米，胡萝卜，排骨同时放入锅中的。玉米胡萝卜排骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 200克、胡萝卜 适量、玉米 适量、马蹄 适量、盐 适量。

一、第一步准备好需要的食材，玉米，胡萝卜切好，马蹄去皮，放一旁备用。

二、然后把切好的排骨放入锅中焯水，去除杂质。

三、把排骨捞出，用清水冲洗干净，放一旁备用。

四、锅里放入排骨，胡萝卜，马蹄还有玉米。

五、锅里加入水，大火煮开后转小火熬120分钟。

六、时间到后加盐拌匀盛出，这样就可以食用了。

九、筒子骨煲玉米胡萝卜汤的做法？

锅里加入冷将筒骨焯水去腥，放一些姜片和料酒煮出浮沫。去完浮沫捞出用温水将浮沫清洗干净。

锅里热一点油倒入筒骨翻出至表面微焦。加入适量的水加盖煮至沸腾。水开后将筒骨倒入高压锅里煮，加入玉米胡萝卜压到起气后中火压15-20分钟。

压完等高压锅气没了打开加入适当的盐调味即可。

十、胡萝卜玉米猪骨汤最正宗的做法？

1. 猪骨一斤，泡清水一小时，中途换水三次，泡去血水。如果很新鲜的猪骨，不用焯水，这样泡去血水就可以煮了，煮开捞出浮末转小火炖煮。我今天泡水半小时再焯水的

2. 食材大合照：猪骨一斤，胡萝卜两根，玉米一根，姜一块，小葱数根，大红枣五颗

3. 坐锅烧水，等待时来处理蔬菜：胡萝卜削皮洗净，玉米清洗，小葱择好洗净，姜去皮洗净备用

4. 小葱卷成葱结，姜切下两片，其他用刀拍散备用

5. 水快开时转中火放入猪骨氽烫

6. 趁水滚，加入适量料酒，去腥

7. 煮两三分钟，除去血沫脏东西，捞出猪骨洗净沥水备用

8. 砂锅中放入足够的清水，加入猪骨，葱结，姜块，少许料酒，大火煮开，转最小火炖一个小时

9. 炖煮时处理其他配菜，胡萝卜切成大滚刀块，玉米劈成小块

10. 猪骨小火炖煮一个钟头后，加入玉米红枣，继续小火炖煮

11. 放入玉米红枣半小时后，加入胡萝卜，再小火炖煮一个钟头，即可

12. 捡出葱结，根据个人口味适量添加少许食盐，也可以再添加一点白胡椒粉，即可关火慢慢享用。