一、乌鸡黄花菜当归炖汤的做法大全？

食材用料：

乌鸡1只、干黄花菜20克、姜片5片、当归适量、小葱1根、盐3克

方法步骤：

1、首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。

2、接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用。如果想切块的话也可以，不切块可以直接放入炖锅。姜切片，小葱洗净备用。

3、然后把洗干净的乌鸡和姜片、当归放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。

4、开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。

5、接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水 后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。

6、黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。

7、最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰。

二、小月子 乌鸡的做法大全

小月子 乌鸡的做法大全

在小月子期间，营养饮食对于产妇的康复至关重要。而乌鸡，作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材，被广泛认为是滋补坐月子的良品之一。本文将为您介绍乌鸡的做法大全，帮助您在小月子期间享受美味的乌鸡料理。

1. 红枣乌鸡汤

红枣乌鸡汤是一道非常经典的坐月子汤品，它不仅具有美味的口感，还能滋养身体、补血养颜。

食材：

• 乌鸡一只
• 红枣适量
• 当归适量
• 姜片适量
• 盐适量

做法：

1. 将乌鸡洗净切块。
2. 将乌鸡块、红枣、当归、姜片放入砂锅中，加适量清水。
3. 大火煮沸后改用小火炖煮2小时，至鸡肉熟烂。
4. 最后加入适量盐调味即可。

2. 姜汁乌鸡

姜汁乌鸡是一道汁浓味美的小月子菜肴，它具有温补脾胃、驱散寒气的作用。

食材：

• 乌鸡一只
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

做法：

1. 将乌鸡洗净切块，用开水烫煮片刻，去腥。
2. 将姜切成末，与少量料酒混合，腌制片刻。
3. 将腌制好的姜末均匀涂抹在乌鸡块上。
4. 热锅加入适量的水，放入乌鸡块，大火煮沸后转小火炖煮20分钟至鸡肉熟烂。
5. 最后加入适量盐调味即可。

3. 红糟乌鸡翅

红糟乌鸡翅是一道色香味俱佳的小月子美食，它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于恢复产妇的体力。

食材：

• 乌鸡翅中适量
• 红糟适量
• 细砂糖适量
• 盐适量

做法：

1. 将乌鸡翅中洗净，用刀背拍松。
2. 将乌鸡翅中底部切几刀，用以入味。
3. 将乌鸡翅中放入大碗中，加入红糟和适量细砂糖，腌制入味。
4. 热锅加入少量油，将乌鸡翅中煎至两面金黄。
5. 最后加入适量盐调味即可上桌。

4. 乌鸡蛋花汤

乌鸡蛋花汤是一道简单营养的小月子汤品，乌鸡的滋补功效与蛋花的丰富营养相结合，使其成为新妈妈的首选之一。

食材：

• 乌鸡一只
• 鸡蛋适量
• 盐适量

做法：

1. 将乌鸡洗净切块。
2. 将乌鸡块放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，至鸡肉熟烂。
3. 将鸡蛋打散，轻轻倒入炖好的乌鸡汤中，用筷子搅拌均匀。
4. 再次加热至鸡蛋熟烂，最后加入适量盐调味即可。

结语

小月子期间，适当食用乌鸡汤可以有效帮助产妇提高身体免疫力、促进身体康复。上述介绍的乌鸡的做法大全，无论您喜欢清淡口味还是浓郁口感，都能找到适合自己的乌鸡料理。希望这些食谱能够为正在坐月子的新妈妈们提供一些营养美食的选择。

三、做月子乌鸡汤的做法？

坐月子喝一些乌鸡汤有助于产妇身体的恢复，因为坐月子的期间饮食要清淡，所以乌鸡汤尽量还是要清炖，少放调味料品，可以适当的放一些枸杞和红枣，一定要将乌鸡清洗干净，注意要炖熟透吃乌鸡肉嫩一点，这样产妇比较容易消化，坐月子期间要多喝水，避免上火。

四、当归枸杞炖乌鸡的做法？

这个是属于药膳性的，对身体有调理的作用，当归的补血活血作用，可以对血分的病症有调理的作用，而枸杞子是属于壮阳补肾的药物，对于肾阳不足的病症有治疗的功能。乌鸡是属于血肉有情之品，是属于大补的。如果加在一起炖服，可以治疗贫血肾阳虚弱，等虚弱性的病症，加在一起上锅直接加热慢火炖熟就可以。

五、当归桂圆酒的正宗做法？

步骤 1

先准备好材料，归圆酒用到了以下几种材料：菊花5g、枸杞20g、当归5g、桂圆酒50g，仔细的将杂质挑干净，药材比较大的还要切碎了。也可以将所有材料一起打碎了，用纱布包好，这样更有利于药材有效成分的析出

步骤 2

所以材料一起放入干净的无水无油的玻璃或者陶瓷容器里，倒入米酒或白酒，加盖密封。存放于干燥阴凉处，一个月以后就可以饮用。这期间每隔3-5天就晃晃瓶子

六、当归党参乌鸡汤的做法？

鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可

七、月子乌鸡汤的做法？

月子期间的女性常常可以多喝乌鸡汤来补充身体的营养，而乌鸡汤怎么炖好喝又营养，方法常常比较简单，就是将乌鸡放进水中熬两小时以上，而且还要加上生姜、大葱等调料品，同时还可以放少量的食用盐，等到水开以后就可以将火调小到最小，再慢慢炖熟。

其实女性在月子期间不但可以喝乌鸡汤，还可以喝其他汤来补充营养，比如常见的猪蹄花生汤、鲫鱼汤，排骨汤等，而且对于要进行母乳喂养的女性还要大量喝汤，同时可以每天喝牛奶来补充身体的营养元素。但由于在月子期间女性身体比较虚弱，还有恶露的排出，所以建议女性要尽量卧床休息，而且要避免少熬夜，因为长期熬夜可能会导致女性免疫力下降，而且容易受凉感冒。

八、当归酒的做法大全？

当归酒

原料：当归50克、纯粮白酒1500克。

做法：将当归切片置入坛中，加入白酒浸泡，密封7天即可。

用法：每日两次，每次30毫升。

九、乌鸡鲅鱼的做法大全？

乌鸡一般清炖，清蒸！鲅鱼做薫鱼，红烧，饺子

十、乌鸡卷的做法大全？

1.乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍酒腌渍 2.锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉，煸炒出香味 3.烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟，放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉待用。