天麻补脑汤的做法天麻补脑汤怎么做？

一、天麻补脑汤的做法天麻补脑汤怎么做？

材料：天麻15克，川芎10克，茯苓15克，鲢鱼头1个，火腿50克，黄酒、盐适量。 

做法步骤：

1.鱼头洗净略煎后与提前准备好的天麻、川芎、茯苓、火腿、黄酒一起放入砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开改为小火煲两小时，加入适量的盐即可

二、肉丝汤怎么做？

肉丝汤制作简单美味可口因为肉丝汤是一道古老的中华美食，以瘦肉丝作为主要的食材，同时还可以加入蔬菜和调料，其味道鲜美可口；而且制作起来也不需要太多的时间和复杂的工具具体做法如下：首先将瘦肉切成丝状，用盐、鸡精、酱油、料酒腌制一下；然后将葱姜切成末，蒜拍成茸备用；将清水烧开，放入瘦肉丝焯水后捞出备用；热锅凉油，将葱姜、蒜茸煸炒出香味，再放入焯好水的肉丝翻炒一下，然后加入清水和适量的盐、鸡精、料酒，大火煮开后撇去浮沫，改用小火煮-分钟，最后加入青菜或其它蔬菜即可

三、肉丝汤怎么做肉丝才嫩？

先把猪肉清洗干净，把它切成肉丝，用盐，料酒，生粉把它腌制20分钟，水开了以后再把肉丝放进去，放入盐，鸡精，葱花焖煮。十分钟就可以出锅啦。

四、家常做法，天麻肉饼汤怎么做，天麻肉饼汤做法？

天麻肉饼汤主料：肉末 300g天麻 100g辅料：鸡蛋 1个调料：盐 适量做法：

1.天麻冲洗干净，用清水浸泡过夜；

2.将浸泡好的天麻切碎，浸泡天麻的水留用；

3.将肉末放入稍大的容器中，并放入天麻，敲入鸡蛋；

4.将所有食材拌匀，并将肉馅搅至上劲；

5.将搅好的肉馅平铺于蒸碗中；

6.将浸泡天麻的水，沿蒸碗边慢慢地倒入肉馅中；

7.用锡纸封住蒸碗；

8.锅中烧水，水开后放入蒸碗，盖上锅盖隔水大火先蒸10分钟后，转小火继续蒸30分钟；

9.蒸好后抬出，适量盐调味即可。小贴士：

1.天气热，浸泡天麻要放冰箱冷藏进行；

2.搅拌肉馅要沿着同一个方向；

3.每次吃天麻不能过量，这一份是3人的量；

4.对天麻过敏者不能喝此汤。

五、天麻乳鸽汤怎么做？

天麻乳鸽汤是一道经典的中式汤菜。以下是制作天麻乳鸽汤的步骤：

材料：

- 天麻：10克

- 乳鸽：2只

- 枸杞：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 清汤或清水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 首先，将乳鸽处理干净，并在表面划几刀，以便更好地入味。

2. 将天麻放入清水中浸泡一段时间，约10分钟，然后沥干备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片炒香。

4. 将处理好的乳鸽放入锅中，煎炒至表面微黄。

5. 加入少量的料酒，煮1-2分钟以去腥味。

6. 倒入足够的清汤（或清水），加入浸泡好的天麻和适量的枸杞。

7. 大火煮沸后转小火慢炖，炖煮40-60分钟，以鸽肉变得酥烂。

8. 最后，加入适量的盐进行调味即可。

这样，一道鲜香美味的天麻乳鸽汤就做好了，可以享用了。

六、天麻鸽子汤怎么做？

　　主料：鸽子2只、天麻1块。

　　辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。

　　做法：

　　1、我们将天麻洗干净了，浸泡一整天。

　　2、浸泡完成后，将天麻在蒸锅里面蒸1个小时，如果太硬的话，就可以多蒸一会。

　　3、将鸽子的内脏去除了，洗干净了，剁成小块，备用。

　　4、天麻蒸好之后切成片，备用。

　　5、然后在锅里面倒入适量的水，再放3片姜，用大火烧开了，然后焯一下水，捞出来，备用。

　　6、然后在炖锅里面倒入适量的水，将鸽子放入，然后将姜片、天麻放入，用大火烧开了，再用中火慢慢的炖。

　　7、大家在炖鸽子的时候，将枸杞洗干净了，备用。

　　8、将鸽子肉炖软烂就可以将枸杞放入。

　　9、接着放入一些食用盐，用中火炖5分钟就可以装盘了。

七、酸菜肉丝汤的做法，酸菜肉丝汤怎么做？

【烹饪材料】猪瘦肉150克、酸菜2根、红薯淀粉3大勺、温水少许、开水适量、葱末姜末适量、食用油、料酒、盐、生抽适量

【烹饪步骤】

步骤1:瘦肉切成小薄片，淀粉，酸菜什么都准备好，红薯淀粉三个勺子的量，一定要用温水，先融化，其次才是特别烫的开水，把这个淀粉搅和的有点透明的感觉，淀粉糊糊有点纹路但是不稀才挂的住肉片。

步骤2:酸菜盐分酸味都很高，所以要反复的多洗几遍，瘦的猪肉薄片，放上丢丢盐、一些料酒和一小勺食用油按摩均匀，然后再放上姜末葱末静置一会。

步骤3:锅里烧开水，也不需要放太多水奥，看着肉的量来，筷子夹着肉片直接立即放进去，

因为咱这个淀粉特别，所以肉进去是特别透明，然后就挨个放里面，别粘在一起就行。

步骤4:特别透明，而且紧紧的和肉片裹在一起，没有散开。

步骤5:滚烫的开水下，一分钟肉片就熟了。酸菜姜末放进去，搅和搅和。

步骤6:用生抽和盐来调味，不需要放太多然后煮上两分钟，葱花一撒就可以。

步骤7:葱花进去半分钟三十秒之后，关火可以捞出来吃了。

步骤8:看似清淡，但是味道口感都很好，肉也不腻，咸滋滋酸溜溜的又很香，很暖胃。

八、天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少？

主料

鸽子1只，天麻30g

辅料

姜适量  ，白糖适量  

 步骤 

1. 鸽子清洗干净，天麻泡水，生姜洗净切片。

2. 鸽子用刀剁成小块。

3. 内脏清理干净。

4. 泡好水的天麻切成片状，和天麻一起放入碗中，撒上白糖。

5. 放入姜片。

6. 高压锅中加水，放入架子。

7. 碗放在架子上，盖盖，大火上汽7分钟关火。

8. 放汽后开盖即可食用。

九、桂圆榴莲汤怎么做？

桂圆榴莲汤是一道美味的中式甜汤，下面是制作桂圆榴莲汤的做法：

材料：

- 榴莲肉

- 桂圆干

- 冰糖

- 清水

做法：

1. 将榴莲肉去皮去籽，然后切成小块。

2. 将桂圆干洗净泡发，约30分钟至软。

3. 把榴莲肉和桂圆干放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮开后改小火煮约30分钟至榴莲肉软烂。

4. 加入适量的冰糖，根据个人口味可以多加少加，搅拌均匀让冰糖溶化。

5. 继续煮至汤汁变得浓稠，榴莲肉和桂圆干入味即可。

这样制作出来的桂圆榴莲汤，汤汁浓稠，口感香甜，非常适合作为甜品或冬天的暖汤食用。

十、肉丝汤怎么做好吃，鸡蛋肉丝汤的家常做法？

主料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋一个（只用蛋清），淀粉20克，精盐3克，胡椒粉5克，清汤375克。

1、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；

2、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。 小贴士 采用当地神山溜达鸡，需用2年以上老母鸡。现杀活宰才能炖煨出原有的鲜美。 必须手撕，保留肌肉原有机理，不破坏鸡丝细嫩口感。 焖炖时间3小时以上。炖鸡最讲究的保持原味，有紫砂锅是最好，随热随吃。