纯牛奶不能和什么同食？

一、纯牛奶不能和什么同食？

牛奶不能和以下食物同吃：

1、牛奶不能和豆浆一起吃。牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。

这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。

2、牛奶不能和巧克力一起吃。牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

3、牛奶不能跟韭菜一起吃，牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

4、牛奶不能和糖一起吃。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

5、牛奶不能和水果一起吃。任何水果最好不要和牛奶一起食用，它们之间会产生一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。

扩展资料：

常见的牛奶搭配误解：

1、牛奶加鸡蛋是最好的早餐

二者的蛋白质含量都较高，饱腹感强，吃完后往往吃不下别的东西。此时人体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖，导致你在上午昏昏欲睡。建议早餐搭配牛奶、面包加果蔬或鸡蛋、麦片粥加果蔬。

2、空腹喝牛奶

空腹时，胃液浓度过高，此时喝奶，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。

3、加点糖促进消化

牛奶加不加糖，和消化关系不大，主要是为了改善口感。不要将孩子喝的牛奶调得过甜，这样会刺激孩子的味蕾，让他从小养成喜爱甜食的不良习惯。

4、牛奶搭配果汁

如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁，会产生絮状的蛋白质凝结，发生蛋白质变性，但这种变性对人体基本没有危害，只有少数人会引起肠胃不适。

只要有少量的时间间隔，边喝牛奶边喝果汁，或边吃水果，对大多数人来说都没有问题，还会让营养更均衡。

5、 用牛奶喝药

用牛奶服药，牛奶中的钙与镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，容易使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。服药前后各1-2小时内也最好不喝奶。

参考资料：新华网---这样喝牛奶等于“白喝” 8个错误你犯了没

二、黄豆能不能和牛奶同食？

可以。

1、黄豆提前一晚泡软。

2、然后洗净挑出坏的。

3、将黄豆倒入豆浆机内。

4、加入适量的清水。

5、启动豆浆机的豆浆功能。

6、将榨好的豆浆倒出过滤出渣。

7、加入适量的冰糖。

8、待豆浆稍凉后再加入适量的牛奶拌匀即可饮用。

9、成品。

三、牛奶为什么不能和巧克力同食？

巧克力和牛奶可以一起吃。

主料：牛奶250克、淡奶油100克

辅料：白糖40克、巧克力币40克、淀粉40克、可可粉10克

1、牛奶200克 倒入淡奶油，一起煮开。（剩余50克牛奶加入淀粉，搅拌成淀粉水备用）

2、加入白糖。

3、关小火，慢慢将巧克力币熬化，边熬边搅拌。

4、巧克力完全化开后，倒入淀粉水。

5、会越来越凝固，可以关火继续搅拌。

6、选用一个方形模具，底部撒可可粉。

7、装入模具内，压实，不要有气泡，入冰箱冷藏3-4小时。

8、在砧板上撒可可粉。

9、脱模后切成小方块。

10、每一面都沾满可可粉，就可以摆盘了。

11、成品。

四、牛奶不能与什么同食？

牛奶不能和以下食物同吃：

1、牛奶不能和豆浆一起吃。牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。 这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。

2、牛奶不能和巧克力一起吃。牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

3、牛奶不能跟韭菜一起吃，牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

4、牛奶不能和糖一起吃。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

5、牛奶不能和水果一起吃。任何水果最好不要和牛奶一起食用，它们之间会产生一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。

五、为什么猕猴桃不能和牛奶同食？

猕猴桃和酸奶、牛奶都不能一起食用。

猕猴桃和牛奶不能一起吃，吃猕猴桃后饮用牛奶，出现了腹胀，腹痛，腹泻的症状。这因为奶制品中的蛋白质与猕猴桃中的维生素C凝结成块影响消化吸收，所以吃完猕猴桃不能马上喝牛奶或吃其他乳制品。

而且猕猴桃中维生素C含量颇高，容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，也会导致牛奶里面的蛋白质变性。

1、猕猴桃不宜和黄瓜一起吃。

猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

2、猕猴桃不能和螃蟹一起吃。

爱吃螃蟹的人吃完后也不要吃猕猴桃，因为螃蟹中含有的五价砷化合物原本是无害的，可是与猕猴桃中丰富的维生素C一起就会转化为剧毒的砒霜，长期食用的话，积累在体内可是会导致中毒的。

六、为什么葡萄不能与牛奶同食？

葡萄和牛奶不能一起吃。葡萄是冷性的，含有糖分很多，容易损伤脾胃，如果立刻喝牛奶容易导致拉肚子。所以说平时的饮食当中要注意卫生。很多的食物也有禁忌的。饮食要合理，才能，对身体有帮助。；扩展资料：；介绍一道葡萄奶酥。配方：一百八十克低筋面粉、三个蛋黄、六十克葡萄干、十二克奶粉、八十克黄油、五十克细砂糖。；1、准备好所有材料备用；2、黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉；3、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅；4、蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）。筛入低筋面粉；5、用手把面粉和黄油混合均匀。倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团；6、用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）；7、再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）；8、排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（如果烤盘是普通烤盘的话，建议铺上一层锡纸）；9、烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可；10、好香的葡萄奶酥出炉！；参考资料来源：央视网——葡萄牛奶不能同吃

七、胡萝卜能不能和鸡蛋或牛奶同食？

可以啊，我还经常做胡萝卜炒蛋呢！胡萝卜不能和桔子一起吃，吃的时间长容易得甲状腺肿，胡萝卜素和醋酸相克。牛奶最好不要冲鸡蛋，也不要和一些很酸的东西一起吃，牛奶好像还不能和糖啊巧克力一起，其他的我觉得没有什么要特别忌讳的。

八、香蕉和牛奶能同食吗？

香蕉和牛奶是可以同食的。香蕉中含有丰富的钾元素和可溶性纤维，所以香蕉具有降血压和润肠道等作用。牛奶中含有丰富的钙元素和蛋白质，具有镇定安神、缓解衰老、降血压的功效。香蕉和牛奶并没有相互冲撞的物质，一起食用是对人体没有伤害的，还可以补充营养。

九、牛奶不宜和什么食物同食？

1、米汤。 牛奶与米汤同吃，会导致维生素A大量损失。实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

2、茶。 牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。

3、韭菜或菠菜。 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

4、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。 鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸收。

5、牛奶中不宜再加钙。 牛奶富含钙，“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。 参考资料来源：人民网-当心！10种食物与牛奶犯冲 同吃反致病【2】

十、橙子不能和什么同食

在饮食中，我们常常会听到一些关于食物搭配的说法。有些人说某些食物不应该一起吃，而有些人则认为这只是迷信。今天，我们来探讨一下橙子不能和什么同食。

首先，我们需要了解为什么有人认为橙子不能和其他食物一起食用。据说橙子中含有某些物质，会与其他食物中的某些成分发生反应，影响消化吸收。但是，科学上对此并没有明确的证据。

橙子不能与什么同食？

尽管没有确凿的科学证据支持，但一些人仍然认为橙子与以下食物不宜同时食用：

• 乳制品：有人认为橙子与乳制品一起食用会导致消化不良，而且橙子中的维生素C可能会破坏乳制品中的蛋白质。
• 海鲜：有人认为橙子与海鲜一起食用会导致中毒，因为其中的某些成分可能会与海鲜中的某些物质发生反应。
• 黄瓜：有人认为橙子与黄瓜一起食用会导致胃胀气，因为它们可能会产生不良的化学反应。

然而，这些说法仅仅是民间传闻，并没有确凿的科学依据。实际上，橙子是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C和抗氧化剂，对人体非常有益。因此，我们可以根据自己的喜好和身体状况来决定是否将橙子与其他食物一起食用。

总结

橙子不能和什么同食，这个问题并没有明确的答案。尽管有一些说法认为橙子与某些食物不宜同时食用，但科学上并没有确凿的证据支持。橙子是一种营养丰富的水果，可以为我们的身体提供多种营养素。因此，在食用橙子时，我们可以根据自己的喜好和身体状况来决定是否将其与其他食物一起食用。