猪心炖草菇的做法大全？

一、猪心炖草菇的做法大全？

猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水，生姜切片、葱切断、草菇切片。

将洗净的猪心片焯水去浮沫，焯水后的猪心片反复清洗至水清，热锅凉油、葱姜煸炒出香味放猪继续煸炒，煸炒好的猪心片倒入汤锅，大火烧水沸腾，去浮沫，转小火炖1.5小时左右，1.5小时以后放草菇，大火烧至沸腾。中小火20分钟左右熄火，汤中放葱花、鸡精、胡椒粉即可。

二、炖猪心肺的做法大全？

步骤1

猪肺切块，猪心对半切开，入冷水锅煮开后过清水再煮一次即焯两次水，沥干备用

步骤2

菜干陈皮提前泡软备用

步骤3

无花果洗净沥干

步骤4

胡萝卜去皮切滚刀块，菜干切段，赤小豆，蜜枣等洗净

步骤5

把所有材料入汤锅，加入约2L的水，大火煮开后转小火煲约2小时

步骤6

煲好后加盐调味即可。猪心取出放凉，可以小炒或凉拌!

三、猪心炖盅汤做法大全？

主料：猪心400克，　　

辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，　　

调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克　　

猪心汤的做法　　

1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。　　

2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。　　

3.大蒜去皮洗净。　　

4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。　　

5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。　　

6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

四、猪心肺炖萝卜做法大全？

做法:原料：猪心肺，萝卜，绿豆，红辣椒，陈皮，生姜，葱花。制作：1.新鲜心肺放凉水中泡三个小时， 漂出血水，然后挂阳台通风处晾一日再用；白萝卜洗净，切片，绿豆淘净待用。2.锅内放心肺，倒水适量，开几滚后捞出心肺冲去沸沫，凉温，切成薄片，锅内开水倒掉。3.锅洗净后放心肺片、萝卜片、绿豆，倒足量水烧开，投入红辣椒、陈皮、生姜、葱节小火熬至烂熟。4.出锅时加少许熟猪油，再放盐、葱花即可。

五、桂圆猪心汤的做法？

紫菜猪心汤 原料： 水发紫菜50克，猪心250克，植物油适量。

辅料： 盐3克，料酒15克，葱段10克，姜片5克。

做法：

 1、将紫菜洗净后撕成片备用。

2、将猪心剖开洗净，放沸水锅中汆去血水，捞出，洗净、切片备用。

3、锅中放油烧热，下葱段、姜片煸出香味，放入猪心，烹料酒煸至水干，加入盐、清水750克，烧煮至猪心熟，加入紫菜、味精烧开，盛入汤盆中即可。

桂圆猪心汤 用料：桂圆肉40克，猪心1个，姜10克，精盐适量。做法：将猪心剖开，去脂肪、筋膜；桂圆肉洗净；姜去皮，切片。将以上用料放入煮开的水锅内，开后撇浮沫，用中火煮2小时，加精盐调味即可。

功效：健脾开胃，养血补心。莲子猪心汤 用料:猪心1个,莲子30克,百合30克,龙眼肉(圆肉)15克. 调味料:盐少许.

 制作: 

1 猪心 莲子 (去心),百合,龙眼肉洗净. 

2 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用. 功效: 补心健脾,养心安神.治神经衰弱,失眼健忘.并有润肺止咳之功.

六、炖猪心的做法？

主料：鲜猪心2000克。

调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。

制作方法

(1)将猪心用清水反复冲洗=F净。

(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。

(3)锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成。食用时切片装盘。

猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。

金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许

做法：

猪心洗净，去除表面杂质，放入高压锅、放入所有的材料，放入盖过所有材料的水，打到猪羊牛肉档即可

待凉，取出切片摆盘即可.

黄酒100克　酱油100克　盐40克　冰糖30克 葱姜适量

香料：大料四粒、桂皮一块、香叶三片、白芷一片、山奈一片、小茴香一撮、甘草十粒、干辣椒一根、用纱布包好备用。

做法：

1、所有原料刮皮去毛洗净，或者用火烧一下再刮也可以，肘子去骨备用。

2、猪心挤出里面的黑血块，猪耳朵最好用刀把耳朵眼切开，这样才能清理干净。

3、凉水下锅焯原料，放少许葱姜去腥，水开后煮五分钟就可以，猪舌需要煮完用刀把表面的舌苔刮干净。

4、焯完的肘子用线绳捆起来，猪心内的水倒干净，所有原料稍微晾一下水气和控一下血水。

5、锅内把水坐热，然后放所有原料，水量以将没过原料为好，大火烧开。

6、在烧水的过程中用冰糖炒一个糖色，吵到颜色紫红为好。

7、水开后将糖色加热水调匀倒入锅中，然后放黄酒、酱油、葱段姜片、香料包和盐、大火煮开后，最小火用盖盖两个半小时就差不多了。

七、墨鱼猪心汤的做法，桂圆红枣猪心汤？

1猪心切丝 热水焯2把墨鱼 洗净3 把猪心丝 和墨鱼放入砂锅 ，加入少许葱末和五花肉片，放入盐，小火炖半小时即可

八、猪心的做法大全？

1将猪心切片，用料酒，酱油，淀粉，醋，糖，盐腌制十分钟。

2青椒，红椒切片，姜切丝。

3锅中放热油，放入腌制好的猪心炒匀盛出。重新热一个锅，放入少许油，再放入青红椒，姜丝爆炒香味，再放入刚才炒好的猪心，最后调点豆瓣酱和蚝油。快速炒匀盛出。

九、炖桂圆的做法？

材料： 龙眼肉 100g，小红枣15粒，鸡蛋1只个，黃芪 100g，冰糖 15g 

做法：

1、 龙眼去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干凈。

2、鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待涼剝去蛋殼。

 3、煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開后放入剝好的龙眼肉、棗和黃芪，煮20分鐘后轉小火燉煮約90分鐘。 

4、熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖全部融化即可。

十、10 墨鱼猪心汤的做法桂圆红枣猪心汤？

1猪心切丝热水焯2把墨鱼洗净3把猪心丝和墨鱼放入砂锅，加入少许葱末和五花肉片，放入盐，小火炖半小时即可