甜酒蒸鸡蛋？

一、甜酒蒸鸡蛋？

原料配方

料： 米酒500克,鸡蛋1个。

辅料：糖桂花少许,白糖适量。

制作方法

米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸30分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。

主要功效

有较好的活血滋补作用,适主宜气血两亏的产妇食用。

小诀窍

米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。(这要看个人习惯)。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。

二、甜酒鸡蛋做法？

1准备好甜酒

2鸡蛋两个，打散放入平底锅里煎两面金黄备用

3把煎好的鸡蛋弄开一小块一小块的。

4锅里放入半水漂水，烧开水

5倒入甜酒

6盖上锅盖烧沸

7再把煎好的鸡蛋倒进去

8煮沸后加入六勺子白糖

9在煮一小会就可以了

10装盘，就可以享受了

三、甜酒煮鸡蛋用什么甜酒？

甜酒煮鸡蛋的功效：；补充人体营养；糯米酒煮鸡蛋主要原料是糯米酒跟鸡蛋，糯米经过发酵成酒以后，其营养更容易被人体吸收，消暑解乏，促进人体的血液循环，提升人的气色。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，补充人体能力和氨基酸，有助于智力的器官的发育。；补气补血，温胃健脾；糯米酒煮鸡蛋可以说是非常适合广大中老年人、孕妇和身体虚弱者补气补血，特别是对精神颓废、经常头晕眼眩、脸色发黄、乏力疲惫等症状特别有效。

常喝一下糯米酒煮鸡蛋，不但温五脏，健脾胃，还能补气补血，滋阴补肾。；拓展资料；甜酒煮鸡蛋的做法：；往锅里掺适量清水，待其沸腾；水沸腾后，打鸡蛋进去继续煮；鸡蛋煮熟后放糯米酒煮开；煮熟后加入少许白糖即可

四、月子里吃甜酒煮鸡蛋对宝宝有影响吗？

先给答案：有影响！

再说原因：酒精！

如果乳母饮酒，母乳中的酒精含量与母亲血液中的酒精浓度相近。

但是，新生儿的酒精代谢率约为成人的一半。

哺乳期母亲饮酒对子女的发育有长期的不良影响，研究显示，会减弱孩子6-7岁时的抽象推理能力。（具体请看参考文献）

当然，甜酒煮鸡蛋的酒精含量可能不高，不同种类的甜酒应该不同，但有必要冒这个险吗？

参考文献：

1. Mennella JA, Beauchamp GK. The transfer of alcohol to human milk. Effects on flavor and the infant's behavior. N Engl J Med 1991; 325:981.
2. Idänpään-Heikkilä J, Jouppila P, Akerblom HK, et al. Elimination and metabolic effects of ethanol in mother, fetus, and newborn infant. Am J Obstet Gynecol 1972; 112:387.
3. Giglia R, Binns C. Alcohol and lactation: A systematic review. Nutrition & D
4. Mennella JA, Gerrish CJ. Effects of exposure to alcohol in mother's milk on infant sleep. Pediatrics 1998; 101:E2.
5. Gibson L, Porter M. Drinking or Smoking While Breastfeeding and Later Cognition in Children. Pediatrics 2018; 142.

五、甜酒鸡蛋的做法？

步骤/方式1

水煮开后放入米酒，煮5分钟

步骤/方式2

把鸡蛋打成浆

步骤/方式3

倒入鸡蛋，把鸡蛋煮熟。

步骤/方式4

加入枸杞

步骤/方式5

完成

六、甜酒煮鸡蛋做法？

1，首先准备食材：适量甜酒，一个鸡蛋和适量白砂糖。甜酒选择集市上现卖的最好鸡蛋想要更营养可选择土鸡蛋，白砂糖可用冰糖替代。

2，起锅倒适量水，大火使水烧开。

3，水烧开后，转中小火放入适量甜酒搅拌均匀，把成坨的甜酒用锅铲打散。

4，将鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌，土鸡蛋一般是橙红色的蛋黄。

5，接着将鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌，鸡蛋液倒完后马上关火，接着放入白砂糖，可依个人爱好放多放少，再次搅拌均匀就可以了，然后就可以出锅乘入碗中了，一碗甜酒冲蛋就做好啦，做法简单，味美营养。

七、鸡蛋甜酒的寓意？

鸡蛋甜酒又称酒酿鸡蛋，摎糟鸡蛋。好处是利于孕妇利水消肿，适用于哺乳期妇女催乳和通乳，可以促进血液循环

结婚时吃是，希望婚姻甜甜蜜蜜，长长久久

民间在春节时大多用甜酒水待客，有贵重客人者，用甜酒加开水放糖煮沸后，再冲鸡蛋，俗称甜酒茶，寓意宾主之间关系甜蜜

八、鸡蛋甜酒正确煮法？

甜酒煮鸡蛋是很多人都喜欢的一种甜品，夏天喝一口冰冷的鸡蛋甜酒汤，不仅清凉解渴，还能养颜美容，冬天喝上温热的甜酒煮鸡蛋不但能驱寒还能起到滋补的功效。不仅如此，甜酒煮鸡蛋还有改善血液循环、丰胸的作用，因此成为女性钟爱甜品之一。

方法/步骤

1/5在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。

2/5放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。甜酒怎么煮?教你这样做，营养美味，一周喝三次

3/5放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。

4/5鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。

5/5鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。

九、姜汁甜酒鸡蛋的做法_？

如下：

主料： 鸡蛋 100克

调料： 姜 2克 白砂糖 5克 江米酒 20克 各适量

1. 将鸡蛋煎好，铲出

2. 生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁

3. 将甜酒酿（江米酒）放入锅内煮沸，放入生姜

4. 将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟

5. 放糖，溶化后出锅即成

十、甜酒红糖鸡蛋做法大全？

用料

鸡蛋

 2只汤圆 6颗酒酿 3汤勺红枣 6颗红糖 适量水淀粉 适量

红糖甜酒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

第一步先做荷包蛋，这个步骤用时最久： 1.先烧开水 2.水滚开后静置，等待开水停止滚动完全静止，大约3-4分钟。 3.贴着水面打入两个鸡蛋。 4.盖上锅盖等待鸡蛋闷熟，且熟透，大约15分钟。 5.最后用木头铲子从锅底把浑圆荷包蛋铲离锅底。

步骤 2

加6颗红枣、6颗汤圆、3汤勺甜酒。水开后转小火。

步骤 3

加红糖。 水淀粉加凉水搅匀后，再倒入锅中，直至水再开即可。