东北水煮干豆腐的做法大全？

一、东北水煮干豆腐的做法大全？

材料：包菜半棵、干豆腐3-4张、郫县豆瓣酱1大勺、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒适量、干辣椒10个左右、鸡精1茶匙、酱油1汤匙、白糖少许、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，再把包菜撕成大小均匀的块。

2.把干豆腐切成韭菜叶宽的条。

3.锅内加入油烧热，下入包菜大火翻炒，将包菜大火炒至断生。

4.将炒好的包菜，铺在盘底待用。

5.锅内加入油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火翻炒，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味。下入葱花，姜末，蒜片炒香。

6.下入干豆腐，加入水，水量和干豆腐平齐就可以了，再加入酱油、鸡精、白糖、少许盐，大火烧开，转中小火炖制4-5分钟。

7.到时间后，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火。

8.将干豆腐和汤汁一起倒在装包菜的盘内，放上干辣椒圈。

9.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不要。

10.将锅内油加热至冒烟，将热油淋在干辣椒上，激出辣椒的香味，一盘麻辣鲜香的水煮干豆腐就做好了。

二、干桂圆的做法？

用剪掉将龙眼一颗颗剪下来，也可以用手摘，注意留一点蒂，这样做出来的龙眼干可以存放比较久。

然后用清水将一颗颗龙眼冲洗干净，并沥干水备用。

接着，把一锅水烧开，将龙眼轻轻倒进锅里了，烫两三分钟，然后捞起起来，沥干水。

如果锅不够大，可以分几次烫龙眼。

接着，把一锅水烧开，将龙眼轻轻倒进锅里了，烫两三分钟，然后捞起起来，沥干水。如果锅不够大，可以分几次烫龙眼。晒三五天后，剥开一两颗看看晒的程度。通常情况下，晒一周就可以晒到八成干左右，别晒太干，太干了不好吃，八成干最佳。

三、桂圆干的做法？

步骤 1

桂圆最好选择无破损带枝的，用剪刀延着果子与树枝连接的地方剪断

步骤 2

取锅放入水适量在水还没开时放入桂圆烫5~8分钟捞出

步骤 3

放在大太阳下面尽情的晒吧，等晒几天后抓在手里摇的时候有声音，剥开里面果肉呈黑褐色就可以收了

步骤 4

如果不小心烫爆了外壳，可以把壳剥掉去核直接放在干净的容器里晒，也可以放烤箱烘干 果子尽量选大颗一点的，因为太小的果子晒干后就只有薄薄的一层果肉了

四、桂圆烧肉的做法大全？

材料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。做法：1、猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。2、肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。3、等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。4、盖好盖子关火在焖30分钟即可。

五、干水煮的做法？

备好材料 首先准备里脊肉切片。 将肉片放入碗中，加入盐、鸡蛋清、玉米淡粉抓匀。

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放入翻炒 起锅烧油，放入蒜末、干辣椒、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出香味。加入生抽，水，煮沸，放入喜欢吃的青菜。青菜煮熟后捞出碗中备用，然后将肉片一片一片放入锅中。

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起锅摆盘 肉片煮熟后，捞出放在青菜的上面。在上面放香葱、辣椒面、蒜末。最后浇上热油，好吃的水煮肉片就做好了。

六、桂圆干蒸蛋的做法？

简答：桂圆干蒸蛋的做法是将桂圆干和鸡蛋混合后蒸熟。

深入分析：

材料：

- 鸡蛋3个

- 桂圆干适量

- 盐适量

- 清水适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。

2. 将桂圆干洗净，沥干水分。

3. 将桂圆干均匀地撒在蛋液上。

4. 将蛋液和桂圆干混合均匀。

5. 将混合好的蛋液倒入蒸碗中。

6. 将蒸碗放入蒸锅中，加水蒸熟。

建议：

1. 桂圆干的数量可以根据个人口味自行调整。

2. 蛋液中加入适量清水可以使蒸出来的蛋更加细腻。

3. 蒸的时间一般为10-15分钟，具体时间可以根据蒸锅的大小和火力进行调整。

4. 可以在蛋液中加入少量酱油或生抽增加口感。

5. 蒸好后可以撒上一些葱花或香菜提升口感。

七、泸州干桂圆的做法？

1、新鲜龙眼，剥掉壳。

2、剥壳后用小刀慢慢把核去掉。

3、煮一锅水，水开后关火后大概90℃的水温放入剥好的龙眼肉，烫一下马上过滤拿起来。

4、烫过水后放阳光下晒干一下，因为是下午弄得，我就晒了两个小时，过程中要防蝇虫哦。

5、晾到比较干身，没有多余的水分就均匀地平铺在烤盘中，用上下火100℃加热风四个半小时，过程中要经常开烤箱翻动一下龙眼肉。

6、烤至颜色变深，很干爽就新鲜出炉了。

八、干桂圆泡酒的做法？

干桂圆洗净、剥皮、去核；枸杞洗净、沥干水分备用。玻璃酒坛中放入准备好的桂圆、枸杞，再放入适量的白酒或米酒，密封瓶口，摇晃静置。

如果放入的是白酒，那么密封前也可根据个人的口味适当的添加冰糖，缓冲白酒的辛辣口感。

一般情况下，密封好之后需要间隔3-5天再次摇晃一次，密封20天左右就可以开瓶饮用。

九、桂圆干蒸肉的做法？

步骤 1

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新鲜桂圆，自来水冲洗干净，剥去外壳。

步骤 2

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去籽，桂圆肉肉尽量保持完整。冰箱冷藏一夜。（桂圆籽我留了一部分，准备养在花盆里，等它们长大后也会非常养眼呢）

步骤 3

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冷藏后的桂圆肉会渗出很多果汁，过滤出来。（滤出的果汁可是纯天然的饮料哦，可以直接喝掉，也可以冰箱冷藏随用随取）

步骤 4

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烧开一锅水，关火，把桂圆肉过一下水即刻捞出，沥干。

步骤 5

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待桂圆肉没有水分时平铺放入烤箱，温度100度低温焙干桂圆肉，约6小时左右。

十、炖桂圆干的做法？

炖桂圆干可直接下锅炖，放锅加热水大火烧开转小火20分钟