炖鸡汤的做法大全？
一、炖鸡汤的做法大全？
能做出一碗味道鲜美勾起儿时回忆的鸡汤。什么做法都没用，关键是这个🐔。可和谁一起喝
二、桂圆烧肉的做法大全？
材料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。做法：1、猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。2、肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。3、等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。4、盖好盖子关火在焖30分钟即可。
三、牛鞭炖鸡汤的做法大全？
原料：肥的老母鸡一只，鲜的牛鞭两斤，当归、鲜的鸡油各三两，料酒2两、姜30克(最好是老姜)，枸杞20克、精盐和味精适量。先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开。
然后用清水清洗干净，放到开水中汆一下，然后将牛鞭捞出来，用清水漂洗后，将尿道内的浮皮撕掉，将其余杂质刮除干净，再用清水汆两回。将老母鸡用清水洗干净，然后切成鸡块，将6斤左右的清水倒入砂锅中，把牛鞭、鸡肉块、鲜鸡油分别加入砂锅中，用大火烧开。
这时会看到有一层浮沫飘在上面，一定要将其撇干净，然后，加入老姜(老姜事先要用刀拍碎)、料酒和当归，将火调小慢炖大约三个小时左右，在炖的过程中，要经常翻动锅里的食材，不然会粘锅。等到牛鞭炖至八成熟的时候，就将牛鞭和鸡肉块一起捞出来，加工牛鞭。
将牛鞭切成长约5厘米，略比筷子粗一点的肉条。用纱布将汤中的杂质过滤掉，再将滤好的汤重新倒入砂锅中，加入枸杞，再次调至小火慢炖，直到将牛鞭彻底炖的熟透了为止，在关火前，加入味精和适量食盐调匀，就可以关火出锅了
四、竹荪炖鸡汤的做法大全？
步骤1
先把所有的食材准备好，我又放了些虫草花，虫草花煲汤也非常好，而且营养价值也很高
步骤2
我买的是干的虫草花，所以需要提前用水泡发
步骤3
竹笋用淡盐水浸泡10分钟，完全泡开
步骤4
把竹荪上的伞裙剪掉，还有根部也剪掉，伞裙会有一股味道，所以吃的时候一定要去掉
步骤5
把竹荪切成大概4厘米长的小段备用
步骤6
鸡肉清洗干净，然后用水焯一下去除里边的血沫，放入几片姜片和一勺料酒去腥
步骤7
把焯好的鸡肉放入砂锅中，倒入枸杞和红枣
步骤8
放入泡发好的虫草花，加入适量的清水，竹荪先不要放，然后开始煮上40分钟，水开之后转小火慢慢煲，时间越长汤越好喝
步骤9
把切好的竹荪放进去，再煲上15分钟，这时候加入适量的盐调味
步骤10
大概煲了一个多小时，竹荪鸡汤就好了，非常好喝，味道鲜美又营养
五、鸽子炖鸡汤的做法大全？
材料:
鸽子2只，鸡一只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法:
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子和鸡放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸡，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
六、冰糖炖鸡汤的做法大全？
材料：
乌鸡半只，桂圆50克，红枣50克，莲子50克，杞子25克，冰糖100克，适量的。
做法：
1． 乌鸡洗净切成小块备用。
2． 乌鸡块、桂圆、红枣、莲子、冰糖、黄酒、姜片一起放入高压锅内加入适量水，盖上锅盖焖煮20分钟。
3． 打开展锅盖后放入杞子拌匀即可。
七、山楂桂圆糕的做法大全？
材料
桂圆肉30克，山楂20克，冰糖10克，适量糯米粉
做法
1.桂圆肉洗净
2.山楂洗净，去核，切片
3.把桂圆肉、山楂片放入炖锅内，加入冷水250毫升，置旺火上烧沸
4.再用小火煮15分钟
5.将煎煮好的液汁倒入杯中，加入冰糖调好味，加入适量糯米粉拌匀，再上锅蒸十五分钟就行了。
八、生桂圆泡酒的做法大全？
主料 2种
桂圆肉
150g
60度白酒
200g
辅料
无
烹饪步骤 4步
步骤1
桂圆肉放入无油无水的干净瓶子中
步骤2
倒入白酒，没过桂圆
步骤3
密封好瓶盖
步骤4
写上日期，保存一个月以上
小贴士
白酒度数越高越好。白酒一定要浸过桂圆
九、桂圆汤做法大全？
主料 2种
红枣
100g
桂圆
100g
辅料 1种
冰糖50g
调料
无
烹饪步骤 4步
步骤1
桂圆干剥壳洗净，红枣冼净后备用
步骤2
将红枣桂圆肉倒入高压锅入，再倒适量的水
步骤3
放入适量的冰糖
步骤4
盖上盖子，大火煮沸后，中火煮20分钟后即可/
小贴士
桂圆 有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。 感冒的人也不能食用的。
十、夏天炖鸡汤的做法大全
夏天炖鸡汤的做法大全
夏天，炎炎烈日高照，往往让人觉得煮汤的念头热不起来。然而，不管是什么季节，喝汤都是非常好的养生方式。对于想要在夏天继续喝汤的人来说，清爽凉快的炖鸡汤就是一个不错的选择。今天，我将和大家分享几款夏天炖鸡汤的做法，让大家一起来享受汤的美味和滋补。
1. 清热去火的荷叶炖鸡汤
荷叶不仅在夏天是人们喜爱的食材，还具有清热解毒、去火滋润的功效。搭配鸡肉炖煮，不仅能够增添汤的鲜美，还能够让汤水更加清爽。具体做法如下：
- 准备好鸡肉、荷叶、姜蒜等食材。
- 将鸡肉切块后焯水，去除血水和杂质。
- 将荷叶洗净切碎备用。
- 将锅中加入适量水，放入姜蒜煮沸。
- 放入鸡肉煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
- 最后加入荷叶继续炖煮10分钟。
- 盛出装碗，根据个人口味添加适量盐和调料即可。
2. 养颜美容的枸杞炖鸡汤
夏季天气炎热，容易导致皮肤出现问题。此时，多喝些具有美容养颜功效的炖鸡汤，能够起到有效的保养作用。枸杞是一种常见的食材，具有滋补肝肾、美容养颜的功效。下面是具体做法：
- 准备好鸡肉、枸杞等食材。
- 将鸡肉切块后焯水，去除血水和杂质。
- 将枸杞洗净备用。
- 将锅中加入适量水，放入姜蒜煮沸。
- 放入鸡肉煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
- 最后加入枸杞继续炖煮10分钟。
- 将汤盛出装碗，根据个人口味添加适量盐和调料即可。
3. 神清气爽的香菇炖鸡汤
夏天人们会感到疲倦和暑气的侵袭，此时喝一碗炖鸡汤能够让人神清气爽，恢复体力。香菇是一种具有丰富营养和滋补功效的食材，常常被用来炖汤增加鲜味。下面是具体做法：
- 准备好鸡肉、香菇等食材。
- 将鸡肉切块后焯水，去除血水和杂质。
- 将香菇洗净切片备用。
- 将锅中加入适量水，放入姜蒜煮沸。
- 放入鸡肉煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
- 最后加入香菇继续炖煮10分钟。
- 将汤盛出装碗，根据个人口味添加适量盐和调料即可。
总结：
夏天炖鸡汤不仅可以解暑降温，还能够滋补身体、补充营养，促进新陈代谢。通过上述的几种不同风味的炖鸡汤做法，可以让你在夏天喝上一碗美味健康的汤品。不同食材搭配，能够达到不同的效果，根据个人需要选择合适的食材来炖汤。无论是清热去火、养颜美容还是神清气爽，炖鸡汤都是夏天不可或缺的美食。
希望大家在这个夏天都能够享受到炖鸡汤带来的美味和滋补。
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