鹌豚蛋做法？

一、鹌豚蛋做法？

材料：

鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油

做法：

1、把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；

2、水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料；

3、加入盐三勺，红烧酱油；

4、用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；

5、捞出放在碗里就可以吃了。

二、鹑鹌蛋营养价值？

鹌鹑蛋中含有丰富的氨基酸，氨基酸是蛋白质的主要组成成分，氨基酸对于促进生长发育和维持人体正常的生理功能起着至关重要的作用。你可以多吃一些鹌鹑蛋，并且鹌鹑蛋当中含有丰富的维生素E，维生素E是抗氧化效果最好的脂溶性的维生素。

三、鹑鹌散蛋的家常做法？

鹑鹌散蛋是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是一种简单的鹑鹌散蛋的做法：

所需材料：

  * 鸡蛋5个

  * 鹌鹑蛋10个(可选)

  * 食盐适量

  * 黑胡椒粉适量

  * 葱花适量

  * 食用油适量

步骤：

  1. 准备食材：将鸡蛋和鹌鹑蛋分别放入碗中，加入适量的食盐、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

  2. 炒蛋：烧热锅，倒入适量的食用油，油热后将腌好的鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，使鸡蛋凝固成块状。炒至两面金黄，然后盖上锅盖焖煮1-2分钟，让鸡蛋更加入味。

  3. 炒鹌鹑蛋：在同一个锅中加入适量的食用油，油热后将腌好的鹌鹑蛋倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，使鹌鹑蛋熟透。同样地，炒至两面金黄，然后盖上锅盖焖煮1-2分钟。

  4. 加入葱花：将炒好的鸡蛋和鹌鹑蛋盛出，撒上葱花作为点缀。可以根据个人口味再适当添加一些调料，如生抽、老抽等。

  5. 装盘：将炒好的鹑鹌散蛋倒回锅中，稍微加热一下，使其更加美味可口。最后将鹑鹌散蛋盛入盘中，即可享用。

这道鹑鹌散蛋家常做法简单易学，营养丰富，口感鲜美。您可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的使用。

四、甜酒煮鹌醇蛋有什么作？

酒酿煮鸡蛋对健康很好的。如果再加点枸杞的话，还能起到补肾的效果。

不过，我更推荐酒酿煮鹌鹑蛋。

枸杞酒酿蛋——美容养颜还补肾很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。

枸杞酒酿蛋——给你好脸色很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。

五、鹌和鹑区别？

鹌和鹑区分可不是看公母，主要是看毛色，毛色没有斑点的为鹌，有斑点的为鹑。而且鹌鹑的公母区别不是很大，如果不是经常接触这种动物的人很难一眼就能够辨别它们的性别，当然了鹌与鹑都是有公有母的。所以我们吃的鹌鹑蛋真的是鹌鹑蛋。

公母区分

体型：公鹌鹑体形紧密，体重比较小；母鹌鹑体形宽畅 ，体重比较大。

羽色：公鹌鹑的胸部和面颊的地方羽毛时红褐色；母鹌鹑的胸部和面颊的地方羽毛是灰色带黑色斑点的。

叫声：公鹌鹑的鸣叫声不仅短促还很高朗，母鹌鹑的呜叫声是很细小

六、猪蹄炖鹌鸩蛋怎么做？

材料

主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

做法

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2、姜、葱拍破待用。

3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

七、鹑鹌蛋给宝宝吃怎么做？

怎么做鹌鹑蛋

材料

五花肉500克，鹌鹑蛋、250克，葱姜蒜适量，大料3朵，冰糖半碗，一品鲜酱油少许，鸡精少许.

做法

1、将肉切成小块，冷水入锅，待水开后沥出，装盘备用。

2、锅热后加少许清水然后放入冰糖，将糖炒至焦糖色。

3、将肉倒入锅中翻炒，同时加入姜丝、葱段、大料与干红辣椒，使肉均匀挂上糖色后倒入清水大火烧开，小火慢炖。

4、糖开后倒入酱油、鹌鹑蛋，待汤汁炖至剩余3分之一时加入精盐鸡精，收汁后即可。

八、桂圆炖蛋炖多久？

我的回答是:15分钟

用大火将桂圆和红枣烧水煮开，然后调小火慢慢烧15分钟。15分钟后，桂圆和红枣已经泡开涨大了。将鸡蛋直接打入桂圆红枣汤中，开中火将鸡蛋滚一分钟后，调成小火将鸡蛋再焖1分钟到3分钟不等。

九、桂圆烧蛋的来历？

相传明朝年间，嘉善城内出了位朝廷大官叫魏大中。他对当朝宦官专权极为不满，列举了魏忠贤十大罪状奏表朝廷。不料反被陷害结果被遣送回家。魏大中刚好是冬至夜到家，魏夫人是位贤德夫人，深知丈夫是含冤回乡的，所以就烧了热气腾腾的3只鸡蛋和7个桂圆说：“不管三七二十一，补好身体要紧，老爷是两袖清风，不怕奸臣诬陷，总有一天是非曲直会澄清的。”

果然，魏大中被夫人说得愁云飞散，对夫人的盛情十分感谢。但曲曲折折魏大中最终死于狱中，其长子魏学洢竟哭死在父亲身边。4年后，魏大中的冤情终于让人平反昭雪。其时又逢冬至夜，全城居民都吃鸡蛋桂圆，从此留下这种纪念形式，成了县城内冬至的习俗。

十、桂圆红枣蛋正宗做法？

先把桂圆跟红枣煮透先，再打入鸡蛋烧开就好了😁