淮山炖排骨可以放天麻吗？

一、淮山炖排骨可以放天麻吗？

可以的

做法

1. 天麻洗净。

2. 去皮。切片。

3. 排骨焯水。

4. 洗净沥干。

5. 汤锅中加水，放入排骨和姜片。按快炖键煮。

6. 水开后加入天麻片。

7. 汤炖好加盐调味。

二、淮山炖排骨可以放薯粉吗？

淮山炖排骨可以放薯粉，不过汤会变得很糊，会像羹汤的状态。

淮山炖排骨（山药炖排骨）的做法: 主料：肋排 (2根)山药 (2段) 辅料：宽汤粉 (适量)生姜 (小块) 步骤：

1、准备好排骨和山药、生姜。

2、准备好汤粉，稍稍泡一会。

3、排骨洗净，搽干水分；生姜切片。

4、山药去皮、切段备用。

5、锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。

6、加入适量冷水，煮开。

7、将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。

8、下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。

三、淮山玉米炖排骨

淮山玉米炖排骨：滋补美味的经典家常菜

淮山玉米炖排骨是一道备受喜爱的经典家常菜，它以其滋补养身的特点和美味可口的味道而闻名。这道菜融合了淮山和玉米的鲜香，再配以酱汁入味的排骨，口感细腻，汤汁醇厚，是一道深受大家喜爱的美食。

要想做出口感鲜美又营养丰富的淮山玉米炖排骨，首先要选择新鲜的排骨和淮山，这是制作成功的关键。排骨选用肉质鲜嫩的部位，切割整齐，以保证炖制过程中排骨不散。淮山则选择外皮洁白、质地坚实、无斑点的，这样炖制出来的菜肴口感更佳。另外，新鲜的玉米也是必不可少的配料，玉米的甜香味能让整道菜肴更加美味可口。

制作淮山玉米炖排骨的步骤并不复杂，下面为大家详细介绍：

食材准备：

• 新鲜排骨500克
• 淮山250克
• 玉米2根
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 食盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量

制作步骤：

1.将鲜排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，过沥水备用。

2.淮山去皮后切成小块，玉米剥去外层叶子和须，切段备用。葱姜切碎备用。

3.炒锅烧热，放入适量食用油，加入葱姜爆香。

4.将焯水后的排骨加入炒锅中煸炒至表面呈金黄色。

5.加入适量料酒，翻炒均匀入味。

6.接着，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，转至小火炖煮20分钟。

7.煮煮排骨的同时，取锅另起炒锅，放入少许食用油，倒入淮山块和玉米段翻炒均匀。

8.炖煮20分钟后，将炒好的淮山和玉米放入炖锅中，继续小火慢炖30分钟。

9.最后，根据个人口味添加适量的食盐、生抽、老抽，撒入少许白胡椒粉调味即可。

淮山玉米炖排骨炖煮的时间不可太长，否则淮山会变得过于烂糊，影响口感。炖至排骨熟烂，淮山和玉米入味即可出锅。这道菜肴汤汁醇厚，排骨鲜香多汁，淮山和玉米口感绵软，十分下饭。适量的食盐和调料能提升整道菜肴的风味，使其更加美味可口。此外，淮山玉米炖排骨还具有滋补养身的功效，淮山富含维生素、纤维素等多种营养成分，能够增强免疫力、帮助消化、改善便秘等。

美食总是让人忍不住食指大动，淮山玉米炖排骨作为一道经典家常菜，不仅美味可口，而且健康营养。家常菜肴的魅力在于它们简单易学，口味鲜美，让人回味无穷。相信只要你跟随以上的制作步骤，就能轻松做出一道美味的淮山玉米炖排骨，给家人带来美食的享受！

温馨提示：

1.煮排骨的时候可以用开水焯水，以去掉血水和杂质，制作出的菜品更加干净美味。

2.淮山要先去皮，这样口感更好，而且不会有苦涩的味道。

3.炖煮的时间要掌握好，以保证排骨不散，淮山和玉米口感绵软。

4.根据个人口味可以适量调整调料的用量，使菜肴更加符合自己的口味。

祝大家做菜愉快，享受健康美食的同时，也不要忘记与家人朋友分享这道美味的淮山玉米炖排骨！

（以上内容仅供参考，具体步骤以实际操作和个人口味为准。）

四、淮山炖排骨？

淮山排骨的做法步骤

做法步骤

1、补肾养血，滋阴润燥！

2、排骨飞水。美食锅火锅深盘加入水烧开，放入排骨煮去血水，捞出。

3、重新加入7成清水煮开，放入排骨和淮山，加入生姜、枸杞和红枣，

4、盖上盖子，中火炖1-1.5小时。

5、补肾养血，滋阴润燥！美食锅恒温炖煮，山药排骨软而不烂；喝碗热腾腾的炖汤，老少咸宜！说明血水已经煮出来了。

五、炖排骨可以放啤酒吗

炖排骨可以放啤酒吗

介绍

在烹饪的世界里，人们常常用各种不同的方法和配料来提升食物的口味。其中，用啤酒炖煮排骨是一种备受争议的做法。有人认为啤酒可以增加肉质的鲜嫩和口感，而另一些人则质疑啤酒是否能够真正提升排骨的风味。那么，炖排骨可以放啤酒吗？本文将介绍有关这个话题的一些相关信息。

历史背景

炖煮食物的方法在世界各地都有数千年的历史，而炖排骨也不例外。人们发现，在炖煮过程中加入一些液体可以增加食物的湿润度和口感。而啤酒作为一种常见的饮料，在烹饪中开始被人们尝试使用。一些传统的炖肉菜肴中使用啤酒是为了提高口感和增加风味。

啤酒的作用

啤酒在炖排骨的过程中有几个可能的作用：

1. 增加鲜嫩口感：啤酒中的酵母和酒精可以分解蛋白质，这可能会使排骨更加嫩滑。
2. 增添香气：啤酒中的花香和麦芽味道可以为排骨增添一层特殊的香气，使其更加诱人。
3. 改善口感：啤酒中的气泡可以增加炖煮过程中的搅拌，使排骨均匀入味，增加口感的层次感。

注意事项

虽然炖排骨加入啤酒有一些潜在的好处，但我们也需要注意以下几点：

• 控制用量：啤酒中含有酒精，不宜使用过多，避免影响味道和食品质量。
• 选择合适的啤酒：不同类型和品牌的啤酒具有不同的风味和性质，选择适合炖煮的啤酒种类。
• 考虑个人口味：每个人的口味喜好不同，如果你喜欢啤酒的味道，那么炖排骨加入啤酒可能会符合你的口味。

其他炖煮方式

除了啤酒，还有许多其他的液体可以用于炖煮排骨，例如鸡汤、牛肉汤、番茄汁等。每一种液体都会给排骨带来不同的口感和味道，因此可以根据个人口味和食谱选择不同的炖煮方式。

总结

炖排骨可以加入啤酒，这是一种常见的烹饪方法。啤酒在炖煮过程中可以增加鲜嫩口感、香气和口感层次感。然而，我们需要注意控制啤酒的用量，并选择适合的啤酒种类。此外，根据个人口味和食谱，还可以选择其他的炖煮方式。无论你选择哪种方法，关键在于保持好的食材质量和烹饪技巧，享受美食的同时也注重健康饮食。

六、淮山炖排骨做法？

排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净

步骤2

山药去皮切块

步骤3

排骨炒一遍，冲洗干净

步骤4

锅里热油，放入葱姜爆香

步骤5

放入排骨煸炒一下

步骤6

加入老抽和生抽继续翻炒一会

步骤7

倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟

步骤8

加入怀山药，继续炖20分钟

步骤9

至山药绵软，汤汁浓稠即可

七、淮山可以放多久？

铁棍山药能保存3～6个月。

如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。

山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适山药保存。

八、淮山燕麦桂圆粥做法？

1.

准备食材：淮山100克，桂圆肉干50克，燕麦80克，纯净水适量

一袋快煮燕麦备好，

2.

桂圆肉适量，洗一下备用。

3.

淮山去皮切小段

4.

锅内加适量清水，山药放入。

5.

大火煮开

6.

适量燕麦，洗一下倒入锅中。

7.

煮十五分钟左右

8.

放入桂圆肉

9.

煮片刻关火。桂圆肉煮太长时间容易无味儿。

10.

装碗开吃。美味的淮山燕麦桂圆粥就做好了

九、淮山放冰箱可以放多久？

淮山其实是可以放到冰箱里面保存的,在常温下它很容易滋生细菌,出现变质的情况,而冰箱温度比较低也能够抑制细菌的滋生,延长保质时间。

不过一般生的山药最多能保存5天左右而煮熟的山药,只能保存一天。

十、炖排骨汤能放桂圆吗？

炖排骨可以放桂圆和红枣。炖排骨一般步骤：

1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。炖排骨容易烂的窍门：炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。炖排骨汤更鲜小技巧：炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。