青榄煲汤配什么？

一、青榄煲汤配什么？

青榄其实就是一种橄榄，它是一种十分独特的果品，青榄不但可以生吃，而且还可以搭配其他食材做成美食，不过青榄最营养健康的吃法就是煲汤了。以下是三种煲汤方法及作用。

1、青榄枇杷叶炖海螺。材料：青榄12个、枇杷叶50克、海螺头250克、生姜数片。做这道汤时可以选用潮汕特有类似茶壶的“功夫煲”作为煲汤容器，炖出来的汤味道更为浓厚滋补。该汤清肺止咳，生津健脾。

2、青榄罗汉果猪骨汤。材料：青榄8~12颗，罗汉果4分之1只，猪扇骨500克，红萝卜2条，姜数片。青榄对半切开，猪骨先熬20分钟，其余材料洗净后放进汤煲中煮约40分钟后即可。该汤养阴利咽，生津润燥。

3、青橄榄龙骨汤。材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用盐。步骤：龙骨清先干净，砍块，沥水。青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可）；橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可；明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可。该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜。

二、青榄煲汤做法大全？

1、青橄榄萝卜汤食材：橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐适量。青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口。萝卜切滚刀。青橄榄、猪骨，蜜枣 姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。放入萝卜块，大火煲10分钟改小火煲。文火煲2小时，关火前放盐调味即可。

2、青橄榄炖鸡汤食材：青橄榄250g、鸡750g、盐适量、水适量。将青橄榄对半切开，鸡切成块状。拿出高压锅，先倒入青橄榄。再倒入鸡块，铺在青橄榄上面。锅中加适量盐。放入适量的水，浸没过材料即可。盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟，即可。

3、青橄榄煲猪肺汤食材：猪肺250g、橄榄100g、姜10g、清水适量。猪肺切大片，用盐抓洗，挤去里面的泡沫。洗好的猪肺，下开水中煮五分钟后冲去血沫。青橄榄，用刀拍散。把拍好的橄榄和猪肺下锅。加入姜片。下适量水。炖锅按慢炖键，四个钟头后，加盐调味，出锅。

三、青榄核配什么煲汤？

橄榄煲汤可以放猪骨、瘦肉、鲍鱼、猪肺、鱼胶、五指毛桃、排骨、萝卜等材料。不宜与牛肉一同食用,牛肉与橄榄食入体内消化后会产生化学反应而引起人体不适。

橄榄可以和猪骨一起煲汤，具体做法：

主料：猪骨头适量，青橄榄1把。

辅料：生姜1块，盐少许，味精少许。

1、猪骨焯水：猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可，如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替。

2、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。

3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时。

4、出锅前加少许盐和味精调味即可。

5、舀上一碗，真的很好喝。

四、潮汕青榄煲汤配方？

潮汕青榄煲汤的制作方法如下

材料：青榄（即橄榄，最好选用潮汕产）20枚、猪粉肠750克、猪扇骨400克、生姜3块。

烹制方法

1.青榄、猪扇骨均洗净，用刀背拍裂；猪粉肠洗净

2.用一块生姜或蒜头塞进肠内边揉搓边推进，从另一端连内脏杂排出

3.切去末端有黄色斑点的部分，并用生粉或食盐洗粉肠的外表，冲净。

4.然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），先武火煲沸，改用文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。做好啦

五、青榄煲汤要去核吗？

青橄榄炖鸡汤

食材：青橄榄250克、鸡半只、盐适量、水适量。

做法：

1、将买回来的半只鸡洗净，青橄榄泡水10分钟洗净装盆;

2、青橄榄对半切开，鸡切中等块状;

3、取出高压锅，倒入全部青橄榄;

4、再倒入鸡块，铺在青橄榄上面;

5、往高压锅中加2勺盐;

6、放入适量的水，浸没过材料即可;

7、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟，即可。

青榄煲汤可以去核，看个人的喜好

六、青榄油甘煲汤最佳搭配？

青榄油是一种具有独特风味和营养价值的橄榄油，搭配适当的食材可以增添汤料的香气和口感。以下是一些适合与青榄油搭配的汤料食材：

1. 海鲜类：青榄油可与各种海鲜搭配，例如虾、螃蟹、贝类、鱼肉等，可以炖制出鲜美的海鲜汤。

2. 蔬菜类：青榄油可以与各种蔬菜搭配，例如洋葱、胡萝卜、西红柿、菠菜等，可以制作出营养丰富的蔬菜汤。

3. 豆类：青榄油可以与各种豆类搭配，例如红豆、绿豆、黑豆等，可以炖制出香浓的豆汤。

4. 肉类：青榄油可以与各种肉类搭配，例如鸡肉、牛肉、羊肉等，可以制作出浓香的肉汤。

5. 蘑菇类：青榄油可以与各种蘑菇搭配，例如香菇、平菇、蘑菇等，可以制作出醇厚的蘑菇汤。

此外，您还可以根据自己的口味和喜好，搭配其他适合的食材和调料，例如鲜鱼头、骨头、中药材等，来创造出更多美味的汤料配方。

最重要的是，根据具体食材的特点和烹饪方法，合理搭用青榄油调味，使得青榄油的香气能够充分融入汤料中，增添汤料的口感和层次感。

希望以上建议对您有所帮助，祝您烹饪愉快！如果您还有其他问题，请随时提问。

七、青榄煲鸡汤？

黄榄又称橄榄、白榄、青榄，是我国南方的优稀水果，黄榄果实易保鲜、易加工和药用价值高原料：母鸡半只，盐津榄10颗左右，用刀划几下，姜片适量。　　做法：鸡斩块过水，与橄榄姜片一起入锅，加水适量，大火烧开后除去泡沫，小火煲2小时以上。撇掉煲出的浮油，加盐饮用即可。

八、石柑榄煲汤可以配什么？

石橄榄能与胡萝卜一起煲汤橄榄胡萝卜猪骨汤 用料主料猪扇骨400克胡萝卜2根橄榄(白榄)250克调料食盐5克水适量橄榄胡萝卜猪骨汤的做法1.准备材料，胡萝卜去皮切块，青橄榄拍裂2.猪扇骨飞水，把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里，用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可烹饪技巧1、青橄榄拍裂，让它更好地发挥作用；

2、红萝卜可以让汤水更清甜，而且更滋润；

3、猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。广州人觉得猪扇骨不油腻，钙质高。营养功效1、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用；

2、橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效；

九、青榄和什么煲汤给小孩喝？

原材料：青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。

做法：

1、将橄揽清洗，用刀背稍拍扁梨子;

2、弄湿梨子，用盐搓揉两、三分钟，清洗，切瓣，削皮;

3、猪瘦肉清洗，切片，氽水捞出;

4、烧开冷水，放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片，大火煮20分鐘，转文火煲一个半钟头，下盐调料就可以食用。

十、青橄榄煲汤配什么？

材料：青橄榄100克，排骨500克、食用盐

二、步骤：

1、排骨清先干净，砍块，沥水。

2、青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可）

3、橄榄和排骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可

4、明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可．