糖渍辣椒的做法？

一、糖渍辣椒的做法？

材料：醋，冰糖，盐，大蒜，姜片，辣椒，

做法

红色尖椒去蒂去籽，清洗干净，沥干水分，切碎成米粒大小。

大蒜去皮剁碎成末，鲜姜清洗干净，切成细丝。

将切好的红椒米加入蒜末、姜丝、味精、盐拌匀糖 醋，放入空瓶内，盖上盖子

二、糖渍橄榄的做法？

用料 橄榄 1500克 糖 300克 腌制盐 150克 糖渍橄榄的做法 橄榄洗干净，控干水分用刀划痕撒上腌制盐，腌一晚，去苦水。一层橄榄一层白糖入冰箱，有空摇一摇。一周后可吃。小贴士装橄榄的罐子必须无水无油哦！

三、糖渍李子做法？

糖渍李子的做法分为以下步骤：1. 准备材料：李子约半斤、白糖约150克、清水适量、白酒适量、桂皮适量。2. 清洗李子，用牙签沿着李子顶部轻轻戳几个小洞，以便李子更容易入味。3. 将白糖和清水倒入锅中，小火加热至糖溶解，然后添加桂皮、白酒，烧沸糖液。4. 将李子放入锅中，用中火煮5分钟左右至李子变软糯。5. 关火后，盖上锅盖焖5分钟，让李子吸收糖液味道。6. 把李子倒入玻璃瓶中，倒入煮李子的糖液和适量的白酒，盖紧瓶盖，放置冰箱冷藏即可食用。制作糖渍李子相对简单，但是需要进行多个步骤，同时需要注意糖液的温度和时间掌握。

四、糖渍桃子的做法大全？

糖渍蜜桃

一般糖渍水果都是用还没成熟，较硬的果实。水蜜桃和白酒的香气迷人，做出来的糖渍蜜桃比起直接吃新鲜的桃子，更具一番风味。

用料

水蜜桃 2颗

水，白酒 各1杯

砂糖 120g

薄荷 适量

糖渍蜜桃的做法

将水蜜桃洗净后去除细毛，水果刀沿着蒂头凹陷处入刀，直划至种子处。以双手小心的握住，转动果身，再以汤匙取出种子。

煮一锅热水，将水蜜桃放入快速烫过捞起，放入冰水中去皮。

白酒倒入锅中，以中火煮滚，加入水和砂糖，使其溶解。把水蜜桃放入，等到再次煮滚，盖上锅盖以小火煮10分钟。放凉后，再放入密闭容器中，移到冰箱中冷藏。享用时可加上薄荷叶为视觉，味觉加分。

五、珍珠李糖渍的做法？

.一种原味珍珠李的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、将新鲜的珍珠李挑选、分级、打孔；

步骤2、将打好孔的珍珠李进行清洗和烫漂处理；

步骤3、将烫漂处理后的珍珠李进行无硫循环糖渍处理；

步骤4、采用间歇回软变温干燥法，对无硫循环糖渍后的珍珠李进行第一次干制；

步骤5、将第一次干制后的珍珠李加入到调味料液中进行调味；

步骤6、将调味好的珍珠李进行第二次干制处理，得到原味珍珠李。

六、糖渍西梅的做法？

法：

1、西梅洗净、切半、去核

2、放入不锈钢锅中，拌入红糖（红糖量随个人喜好），与半个柠檬，腌24小时。

3、取出果子，烘干机70度烘24小时。同时、原锅中在上一个步骤腌出的汁留用。

4、将烘至7、8成干的果子（弃柠檬）倒回锅中，烧开后，改小火煮10来分钟，这过程中不停翻动，使糖汁均为附着。

5、关火、放凉，放入干净容器中保存。

七、糖渍小番茄做法？

糖腌小蕃茄（圣女果）

用料

小蕃茄 400g

白糖 60g

糖腌小蕃茄（圣女果）的做法

洗干净蕃茄

切开，一个小蕃茄来3下

边切边撒白糖

拌拌，糖融化

八、糖渍杨梅干做法？

糖渍杨梅干的制作方法如下：

材料：

杨梅：500克

冰糖：200克

蜂蜜：50克

白砂糖：50克

橙子干（可选）：适量

制作步骤：

准备好杨梅，洗净沥干备用。如果使用橙子干，也可以提前准备好。

将冰糖和白砂糖放入锅中，加入适量的水煮至糖完全溶解，制成糖浆。糖浆的比例为冰糖：白砂糖：水 = 4:1:5(重量比)。

将糖浆放在小火上煮沸，继续煮1-2分钟，使糖浆变得稍微浓稠一些。

将杨梅放入糖浆中，轻轻搅拌均匀，确保每颗杨梅都裹上糖浆。

加入蜂蜜，再次搅拌均匀。

将锅移开火源，盖上盖子，静置30分钟至1小时，使杨梅充分吸收糖浆和蜂蜜的味道。

开启小火，将锅放回火源上，加热糖浆，不断搅拌至糖浆变稠，杨梅表面有光泽，即可关火。

将糖渍杨梅晾凉后装入密封容器中，并存放在阴凉干燥处保存。

注意事项：

杨梅的新鲜程度越好，制作出来的杨梅干口感越好。

制作过程中需要不停地搅拌，避免糖浆糊底或糖糊糊在锅底。

煮糖浆时要掌握火候，避免煮得过久而过度浓稠。

在晾凉和保存过程中，注意避免杨梅干的暴露在湿气环境中，以免受潮。

根据个人口味，可以适量添加其他水果干，如橙子干，增添风味。

祝您成功制作出美味的糖渍杨梅干！如有其他问题，请随时提问。

九、糖渍青杏做法？

关于这个问题，材料：

青杏500克，白糖500克，清水适量

步骤：

1.将青杏洗净，去掉杏核，放入清水中焯水，煮至表面出现裂纹，捞出过凉水备用。

2.将白糖倒入锅中，加入适量清水，开火煮至糖溶化，再转小火，熬成糖浆。

3.将焯过水的青杏放入糖浆中，翻炒均匀，煮至糖浆粘稠，青杏表面略带金黄色即可。

4.将糖渍青杏装入干净的瓶子中，封口密封保存。

小贴士：

1.煮糖浆的时候，要不停地搅拌，避免糖粘锅底糊焦。

2.糖渍青杏煮的时间不要太长，否则会糖渍过度，口感会变硬。

3.糖渍青杏保存时间不宜过长，建议在1个月内食用完毕。

十、糖渍樱桃的做法有哪些？

糖渍樱桃用料 樱桃 500克 细砂糖 180克 水 320克 糖渍樱桃（罐头）的做法 将樱桃洗净（樱桃必须新鲜，如果有干瘪、烂的樱桃要挑出）要保持糖渍樱桃的完整外形，去核时候一定要小心。

首先将樱桃的梗去掉。将筷子从樱桃的底部扎入，用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来去核后，樱桃看上去应该是完整的去核后的樱桃放在锅里锅里加入细砂糖和水锅用大火加热一直加热到沸腾。转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。

不要加热过长时间，以保持樱桃的外形煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。

若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。

趁热盖上瓶子的盖子（注意垫上湿布不要烫手），然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可冷却后的糖渍樱桃，放进冰箱冷藏保存。

如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年（PS：如果不需要保存太长时间，可以省略消毒过程，直接装入瓶子盖好，冷却后放入冰箱，一天后即可食用