排骨黄豆做法？

一、排骨黄豆做法？

排骨黄豆的做法如下：

一、 原材料：

排骨 2斤

黄豆 适量

胡萝卜 适量

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

姜 适量

二、做法：

1、把排骨焯水过一下，去除肉上血水；

2、将黄豆浸泡，胡萝卜切成块状；

3、进行过水，排骨黄豆和胡萝卜倒入锅；

4、放入姜、料酒、盐鸡、精、白糖，盖锅盖，用大火40分钟后，关火即可。

二、桂圆排骨汤做法？

用料：排骨两块、大枣3个

辅料：桂圆3个、盐少许、水一大碗

1/5准备食材。

2/5排骨洗净放水里煮。

3/5大枣洗净，桂圆去皮洗净。

4/5排骨煮开，放大枣桂圆，继续小火煮一个小时，关火放少许盐。

5/5然后出锅完成了。

三、黄豆炖排骨黄豆泡多久？

黄豆在炖排骨前泡开，会更容易入味，并且减少煮熟时间，豆子不需要泡太久，与做豆浆、发豆芽不同，炖煮用的黄豆只需要将其泡发泡开即可，所以其所需的浸泡时间也相对较短，如果时间不充裕，三至五个小时就可以泡发黄豆，甚至可以用热水浸泡，这样泡发速度会更快。

四、萝卜黄豆排骨汤的功效

萝卜黄豆排骨汤的功效

萝卜黄豆排骨汤是一道富有营养的家常汤品。它不仅味道鲜美，还具有许多健康功效。无论是夏季清热解暑，还是冬季暖身养胃，都是理想的选择。

1. 补气养血

萝卜黄豆排骨汤的主要成分是萝卜、黄豆和排骨。黄豆富含优质蛋白质，具有补气养血的作用，对于缺铁性贫血、产后乏力等体虚症状有很好的改善作用。而萝卜则富含维生素C和纤维素，能够促进血液循环，增强身体的免疫力。

2. 润肺止咳

萝卜黄豆排骨汤中的萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，对于润肺止咳有很好的效果。尤其在干燥的冬季，很多人容易出现咳嗽、喉咙疼痛等问题，喝上一碗萝卜黄豆排骨汤可以缓解不适，帮助清除痰液，舒缓呼吸道症状。

3. 健脾养胃

萝卜黄豆排骨汤还可以起到健脾养胃的作用。排骨中富含胶原蛋白，可以帮助胃肠道的修复，增强消化功能，减少胃肠不适。而萝卜则具有助消化、帮助脾胃消化吸收的作用，对于脾胃虚弱、消化不良的人群尤为适宜。

4. 增强免疫力

萝卜黄豆排骨汤中的萝卜富含维生素C和抗氧化物质，可以帮助增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。而黄豆中的大豆异黄酮也具有免疫调节作用，能够提高机体的免疫功能。

5. 降低血脂

黄豆是一种富含不饱和脂肪酸的食物，可以帮助降低血脂，预防血管堵塞，减少心血管疾病的发生。而萝卜中富含的纤维素可以帮助排除体内多余的脂肪和胆固醇，调节血脂水平，对于预防高血压、冠心病等疾病有着积极的作用。

6. 去湿利水

夏季多食寒凉食物容易导致湿气重，出现食欲不振、腹胀等问题。而萝卜黄豆排骨汤具有去湿的功效，可以帮助消化系统排除湿气，改善消化不良和腹泻问题。

总之，萝卜黄豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅能够滋补身体，还能够起到润肺止咳、健脾养胃、增强免疫力和降低血脂等多重功效。不论是冬季暖身还是夏季清热，都是非常适合的养生汤品。可以在家中简单烹制，让你的餐桌更加丰富多样，给你的身体带来更多的健康保障。

五、黄豆排骨正宗做法？

黄豆提前泡制2到3个小时，排骨要用水，泡完以后要抄一下水，抄水的时候撇去浮沫，然后捞出来备用，国内葱姜蒜炒香以后加入排骨边炒一下，同时加入适当的开水，然后加鸡精，蚝油生抽，八角花椒辣子段，桂皮香叶大葱段和姜片，最好装料包里边，开锅以后，中小火炖一个小时以后，加入黄豆，再炖半个小时即可，出国放食用盐，葱花，香菜

六、黄豆排骨汤？

**材料**：

1. 排骨：500克

2. 黄豆：100克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1小块

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 清水：适量

**步骤**：

1. 将排骨洗净，剁成适当大小的块。

2. 黄豆提前浸泡一夜。如果时间紧，也可以用开水浸泡10-15分钟。

3. 大葱切段，生姜切片。

4. 将排骨放入锅中，加入足够的水，然后加入切好的生姜和大葱段。

5. 加入适量的料酒，大火烧开，撇去浮沫。

6. 将黄豆加入锅中，转小火炖煮1-2小时。

7. 炖煮至排骨熟透，黄豆软烂，加入适量的盐调味，再煮几分钟。

8. 出锅前可以撒上一些葱花，增加香味。

9. 将汤倒入碗中，即可享用。

这道菜的营养价值很高，富含蛋白质和微量元素，非常适合全家人享用。炖煮的过程中，注意保持火候，以免汤汁煮干。在炖煮过程中，也可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤的营养和口感。

七、黄豆排骨煲做法？

用料：黄豆200克，排骨300克，盐5克，葱5克，味精少许

步骤：

1、将黄豆用温水泡发，然后洗净备用。

2、排骨洗净。

3、锅里注入适量的水烧开，放入排骨煮5分钟然后捞出沥水备用。

4、把黄豆和排骨放入高压锅加入适当的水盖上盖子大火煮开再用小火煮10分钟关掉煤气，高压锅气放完

八、黄豆酱炖排骨？

1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用。

黄豆酱炖排骨

2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水。

3、添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火。

贴士

1、高压锅自然排气后，打开锅盖，捞出排骨单放，然后撇去汤汁表面的油花，盛出部分排骨汤，浇在排骨上，吃起来是鲜香不油腻。

2、剩下的排骨汤做面条是最棒的。等排骨汤凉透后，把表面凝固的油脂捞出，下顿可以敞盖滚煮，可以添加适量热水稀释，只用盐调一下咸淡口，可以选择自己喜欢的蔬菜添加在汤里面煮，白菜、土豆、芸豆或油菜都不错的，其余调味无需添加。

3、煮好的面条浇几勺这滚烫鲜美的排骨汤，喜欢的撒点葱花香菜，美味至极

九、黄豆炒排骨做法？

黄豆炒排骨是一款美味的荤菜，下面是简单的做法：

所需食材：

- 猪排骨500克

- 黄豆300克

- 小葱、姜、蒜各适量

- 食用油

- 料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉各适量

- 水适量

做法：

1. 将黄豆放入清水中浸泡泡8个小时以上，或者过夜，让黄豆充分膨胀。

2. 排骨用水洗净，切成块状，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制30分钟。

3. 热锅加油，放入排骨块煎炸至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中放入葱姜蒜末爆香，加入黄豆翻炒均匀后加入适量水，放入煎好的排骨块和适量盐、糖，调入适量酱油翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，大火焖煮20分钟（或者至排骨熟烂），期间要不断加水，避免糊锅。

6. 焖好后，打开锅盖，大火收汁，收至汁浓时翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 炒排骨时需要用中小火，慢慢翻炒，避免排骨焦焦脆脆的口感。

2. 排骨可以提前腌制好，这样味道更加入味。

3. 在焖煮排骨的时候，可以先加入适量的水，煮至排骨七八分熟的时候再加入黄豆，这样煮出来的黄豆口感更好。

十、排骨黄豆汤做法？

步骤1

准备好所需食材

步骤2

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

步骤3

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

步骤4

排骨飞水后捞出备用

步骤5

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

步骤6

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味）