桑椹枣仁膏做法?
一、桑椹枣仁膏做法?
桑枣膏的做法:将买回的桑葚用纯净水加些盐浸泡几分钟清洗干净。再对桑葚进行榨汁处理,我用的是榨汁机,把汁过滤出来,只取纯的桑葚汁,这样熬制出来的桑葚膏无论是口感与功效都更好(如果做果酱则需保留果肉)。
先用大火烧开,再用小火慢慢熬,将水份挥发掉一些。
熬桑葚的锅最好用陶瓷或不锈钢的。在熬的过程中,把浮在上面的泡沬清除掉。
这个过程比较考验耐性,要不时的搅拌一下。熬至2小时加蜂蜜搅拌。
添加核桃红枣。将红枣研磨成粉。换一个大一点的锅,将所有配料与熬好的桑葚膏进行搅拌。
最后收膏。
二、桑椹膏的熬法
今天我们要和大家分享的是关于桑椹膏的熬法。
桑椹是一种非常珍贵的中药材,具有滋阴润燥、养血安神的功效。桑椹膏是将桑椹熬制而成的一种膏状食物,口感醇厚,味道甘甜,既可以作为甜点食用,也可以用于药膳疗法。
所需材料:
- 新鲜桑椹:500克
- 冰糖:300克
- 纯净水:适量
步骤:
1. 将新鲜桑椹洗净,控水备用。
2. 准备一锅纯净水,加入桑椹,用中小火煮沸。
3. 煮开后改小火煮30分钟,直到桑椹变得非常烂糊。
4. 在桑椹煮的过程中,我们可以将冰糖加入一个小锅中,用小火慢慢地熬化成糖浆。
5. 待桑椹煮烂糊后,把熬好的冰糖糖浆倒入桑椹中,继续用小火煮20分钟,直到熬制成膏状。
6. 关火后,将熬好的桑椹膏倒入容器中,待其完全凉透后,可以盖上盖子密封保存。
注意事项:
1. 在煮桑椹的过程中,要时刻观察火力,以免煮干糊底。
2. 桑椹膏可以根据个人口味调整糖浆的甜度。
3. 熬制后的桑椹膏可以放入冰箱冷藏保存,保质期较长。
桑椹膏熬制简单易懂,但却是一项需要耐心与细心的工作。熬制好的桑椹膏不仅可以用来制作甜点,还可以直接食用或加入药膳中。它具有滋阴润燥、养血安神的功效,特别适合气血不足、失眠多梦、盗汗等人群食用。
桑椹膏是一种非常有营养价值的食物,富含多种维生素和矿物质,有助于提高免疫力,增强体质。此外,桑椹膏还具有美白养颜、延缓衰老的作用,常食用可以使肌肤变得细腻光滑。
总之,桑椹膏是一道既美味又有益健康的食品,无论是作为甜点还是药膳,它都十分推荐。希望大家在制作桑椹膏的过程中能够享受烹饪的乐趣,也能够获得健康与美食的双重享受。
三、桑椹膏怎么做?
桑葚膏 一、用料:新鲜桑葚500克,冰糖250克,蜂蜜250克。 二、制作: 1、新鲜桑葚去长蒂及腐果;洗净; 2、装入瓷或瓦盆(容量1.5升以上),倒入清水(没过桑葚即可)。煮沸3分钟后将水倒出,再倒入清水煮沸(重复3次)。 3、将煮过的桑葚放入食品粉碎机打碎(没有粉碎机可以用食勺一点点碾碎)。 4、将打碎的桑葚与先前煮过的桑葚水放在一起上火煮(大火10分钟后改中火)。经常搅拌以防糊锅。成稀糊状时加入冰糖并不停的搅拌,待冰糖基本融化后改小火(更加注意不停地搅拌,以防糊锅)。成稠糊状时加入蜂蜜继续搅拌,10分钟后关火,装入一可以加盖的容器(如乐扣盒)。晾凉(最好装盒后趁热加盖再晾凉,这样可以保存较长时间。开盖后3--5天内食用完为宜) 食用方法 1、按1:8的比例兑入开水(或白开水)制成冷热饮. 2、按1:5的比例放入自制的酸奶中。
四、桑椹膏广告词?
每天一勺桑椹膏,还你浓密乌黑秀发
五、桑椹膏的家常做法?
1、首先,新鲜的桑葚用火山矿泉水清洗干净。
2、把清洗好的桑葚装入干净的纱布里面,开始压榨桑葚,这样熬制出来的桑葚膏效果会更好。熬制桑葚膏的时候也可以加点陈皮,效果会更好。
3、接下来就开始熬制了桑葚膏了,因为桑葚膏忌铁器,所以咱们都选用的是铜锅,铜勺,把压榨出来的桑葚汁和桑葚一起倒入铜锅中,加入火山矿泉水,直接把桑葚浸没,开始大火熬制。
4、大火把水烧开之后,用文火慢慢熬制,大约熬2个小时左右就好了。然后把桑葚捞出来,继续压榨,把桑葚果肉和杆过滤出来。剩余的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜,继续熬制,等到粘稠的时候开始不断搅动,防止粘底。把玻璃瓶消毒之后,开始灌装。
六、桂圆膏做法?
主料:红枣450克、桂圆(干)250克、冰糖30克
辅料:水若干
1、红枣洗净去核;
2、桂圆干洗净去核;
3、锅中倒入适量的水,材料需要冷水下锅;水量不易过多;大火烧开后,转小火炖二十分钟;
4、将锅中的材料和水都倒入料理机中,我是用豆浆机代替的,效果也蛮好;打碎后再倒入锅中,同时放入冰糖;
5、煮开后,转小火,不断的搅拌,防止粘锅;
6、熬至,红枣膏可以挂在锅铲上时,即可关火冷却了;
7、装入密封容器中,再放入冰箱,能保持2个星期。
七、桑椹膏是如何制作的?
桑葚熟了。每年的五月上旬到六月上旬是桑葚成熟的季节。因为桑树不用打农药,不用施化肥,只需秋天和春天交足水就可以等着收获了,可以说桑葚是纯绿色有机水果哦。不要辜负了大自然的馈赠哈。我们一起熬一锅桑葚膏吧”
用料主料
黑桑葚600克
辅料
黄冰糖20克
单晶冰糖20克
可密封果酱瓶2个
陶瓷锅1口
木铲或是硅胶铲1把
桑葚膏的做法
1.
新鲜桑葚清洗干净,沥水。
2.
用手指捏一下桑葚,它就变得烂糊糊的了,还挤出了好多桑葚汁。再一拽桑葚柄,芯就给揪出来啦。
3.
去除柄和芯的桑葚放进榨汁机,榨2到3分钟就行了。想要更细腻口感的用沙冰机,可以磨得更细。
4.
使用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。不要用金属锅具熬制,桑葚汁中的酸性物质会和金属发生化学反应,破坏其营养。
5.
中火煮沸后,小火慢慢熬煮。中间要不停的搅拌,以免糊锅。不停的搅拌哦,不要偷懒。熬煮搅拌大概30分钟。手腕有点酸了
6.
熬煮搅拌半个小时后,桑葚汁开始变得稠一点了,加入冰糖准备收汁。喜欢吃甜的,可以多加些糖。加入两种冰糖是为了口感更丰富一些,有了糖也可以延长保质时间。也可以加点蜂蜜,我是担心高温会破坏蜂蜜的营养成分就没加。
7.
加入冰糖后,冰糖充分融化,水份继续蒸发,再熬煮二十分钟左右就会更稠了。
8.
水蒸气越来越少,起泡咕嘟咕嘟的,就差不多了。看看锅沿儿、木铲、膳台上,迸溅得到处都是。
9.
可密封的果酱瓶是配压敏垫的,可以延长保质期。瓶子提前消毒晾干。我是用滚水烫的瓶子和盖子,也可以用蒸锅蒸5分钟来消毒。桑葚膏要趁热就装瓶密封起来,这样可以减少空气中的杂菌进入桑葚膏。我是刚离火就装瓶了,放好压敏垫拧紧瓶盖密封。
10.
熬好的桑葚膏正好装了两瓶,一瓶150毫升的,一瓶240毫升的。晾凉后密封保存,可以保存好长时间呢。开封后一周内用完。买瓶子送的封口贴,结果给粘歪了哈
11.
看看木铲都变色了。洗不掉了,木铲浸泡时间长就变形了。也好,多了一把红色铲子。
桑葚膏成品图烹饪技巧1,使用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。2,熬煮时一定要带个手套,避免烫伤。3,开封后,舀桑葚膏的勺子不要沾油沾水粘唾液哦。
八、怎样制作红糖桑椹子膏?
红糖桑椹杞子膏的材料:桑椹子、杞子各3D克,红糖适量。红糖桑椹杞子膏的做法:鲜桑椹子、鲜杞子拣去杂质,捣烂,用纱布过滤取汁,入锅炖煮,稍浓缩后,加红糖适量,不断搅匀,煮成膏状,冷却后瓶贮备用。
九、新鲜桂圆怎么做成桂圆膏?
果皮洗净,去除果面泥沙、脏物,剥开果皮取出果肉,剔除果核,再把果肉洗净后倒入双重锅预煮。
预煮时,需加入约等于果肉重10%的清水,边搅拌边加热,约煮30min,使果肉软烂,便于压榨果汁。
煮好的果肉连同汁液送入榨汁机进行榨汁,并将果汁过滤去除果渣。然后把过滤的果汁送入真空浓缩锅浓缩,待果汁浓缩到糖度为50%时,加入原汁量20%的砂糖,继续浓缩至糖度达65%时,即可装罐。
容器应预先经过灭菌消毒,加满龙眼膏后,立即加盖密封,倒置7min后冷却至37℃,即为龙眼膏成品。100kg龙眼可制膏10~12kg。
十、怎样制作桂圆膏?
材料
桂圆15颗,枸杞15颗,桂花1小搓,鱼胶粉15-20克,冰糖1小块,水3-4碗
做法
1.用小锅暖水煮桂圆,水烧开后转成中小火,再煮约10分钟后,加入洗净的枸杞和冰糖,再煮5分钟,待冰糖完全融化之后,熄火。
2.倒入大的宽口的容器里,放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉,粉水比例约为1:2。记得不停搅动,待鱼胶粉完全融化之后,倒进桂圆水里,搅匀,再放入1小搓桂花,搅匀。待桂圆水完全凉透后,把他们倒进小碗里,盖上保鲜膜,放进冰箱。约1-2小时后,桂圆膏变硬,就可以吃了
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