甲鱼炖薏米山药的做法

一、甲鱼炖薏米山药的做法

步骤1

买来的活甲鱼请人帮助收拾好，斩成块

步骤2

摘掉里边的黄油并清洗干净

步骤3

锅中加入适量的水烧开，放入洗净的甲鱼稍烫一下捞出

步骤4

刮净甲鱼全身各部位黑皮和老皮，这道程序其实也很简单，烫后的甲鱼老皮轻轻一刮就掉下来了

步骤5

用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方

步骤6

砂锅加入适量多的水，放入冲洗干净的甲鱼，加入葱段和姜片，大火烧开小火慢炖

步骤7

薏米提前泡好，山药去皮洗净切块，甲鱼炖约1小时加入山药、薏米继续小火炖1-2小时左右，炖好后加入少许盐调味，美味的山药薏米甲鱼汤就好了。

二、麦冬山药桂圆

麦冬山药桂圆：中医药中的三宝

中医药源远流长，几千年来一直被人们所推崇和秉承。在中药材中，有一类特别珍贵而且被广泛使用的药材，它们被认为是中医药中的三宝，它们分别是麦冬、山药和桂圆。

麦冬：

麦冬，又称麦门冬，是中药材中具有很高药用价值的一个种类。它以其独特的功效而被广泛应用于中医药领域。麦冬所含有的多种氨基酸、多糖、多肽等物质，经常被用作滋阴补气的药物。麦冬能清热润肺、滋阴养胃、滋阴安神、益气生津，对于燥热咳嗽、神经衰弱、失眠多梦等症状有很好的缓解作用。

在现代科学研究中，麦冬还被发现具有一定的抗氧化和抗肿瘤活性。它含有丰富的多糖类物质，可以提高机体的免疫力，抑制癌细胞的生长和转移。这使得麦冬不仅在中医药领域受到重视，也受到了现代医学的认可。

山药：

山药，又名淮山、薯蓣，也是一种常用的中药材。它因其形状酷似人的男性生殖器而被赋予了很多壮阳滋补的功效。山药具有健脾益肺、补肾壮阳、润肠通便的作用，对于脾胃虚弱、便秘、肺虚咳嗽等症状有很好的疗效。

山药中所含的多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，对于改善人体的免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老等方面起着重要作用。此外，山药还含有丰富的黏液蛋白，具有保护和修复胃肠黏膜的功能，经常被用来治疗胃溃疡和胃炎。

桂圆：

桂圆，又称红莲果、龙眼，是一种香甜可口的水果，也是中药材中的重要成员。桂圆被誉为"补气血佳品"，具有补益心脾、养血安神的功效。它所含有的丰富维生素C和维生素E，对于提高人体免疫力、延缓衰老和保护心血管健康非常有益。

桂圆还含有多种有益成分，如桂圆多酚、桂圆皂苷等，具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤等作用。它可以促进血液循环，改善睡眠质量，还可以缓解疲劳和焦虑等问题。因此，桂圆在中医药中被广泛应用于治疗失眠、心悸、贫血等症状。

以上所介绍的麦冬、山药和桂圆，分别具有不同的药用功效。但它们有一个共同点，那就是都是补益身体的良好选择。无论是作为中药材还是作为食物，它们都可以为我们的身体健康带来很多好处。

总而言之，麦冬、山药和桂圆是中医药中的三宝。它们以其独特的药用成分和丰富的营养价值，在中医药和食疗领域都发挥着重要作用。麦冬可以滋阴润肺、益气安神，山药可以健脾益肺、补肾壮阳，桂圆可以补益心脾、养血安神。无论是用来治疗疾病还是保持健康，它们都是值得我们推荐和使用的好药材。

三、甲鱼炖冬瓜山药的做法大全？

主料：甲鱼600克,冬瓜400克

调料：植物油18克,植物油50克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克

特色：此菜甲鱼滋糯，鲜醇，冬瓜糜烂，汤汁胶粘，富有营养。

做法：1.甲鱼宰杀洗净后，斩成寸方块，入盆加料酒、细盐、湿淀粉适量拌匀；冬瓜去皮洗净切成2厘米厚的块状；姜块去皮用刀拍松

2.炒锅加入油烧热，甲鱼入锅煸炒后，中入冬瓜、高汤650毫升、少许盐、姜块，盖上烧煮，待甲鱼、冬瓜烧至熟透，去掉姜块盛碗即成。

四、山药枸杞炖甲鱼的配方有哪些？

用山药片，干桂圆肉，枸杞，红枣等材料煲汤好。

做法如下：

【主料】：水鱼 1500克；猪瘦肉 400克；山药片 45克；干桂圆肉 40克；枸杞 15克；红枣 6粒；姜 3片；

【辅料】：盐 适量；鸡精 适量；

步骤：

1、将甲鱼宰杀，洗净去内脏；姜洗净；猪瘦肉洗净；准备好红枣、枸杞、山药片、干桂圆肉备用；

2、姜切片；

3、猪瘦肉切条，再切小块；

4、煲锅内加适量水，将甲鱼与山药片、桂圆肉、红枣、枸杞、姜片一同放入；

5、再加水，淹没食材；

6、水烧开打去浮沫，炖约2小时；

7、加入盐和鸡精调味即可。

五、牛奶炖桂圆

博客文章：牛奶炖桂圆的做法

牛奶炖桂圆是一道营养丰富、美味可口的汤品，具有补气养血、安神益智的功效。今天我们来分享一下如何制作这道汤品。

材料准备

• 牛奶：500毫升
• 桂圆：10颗
• 红枣：6颗
• 红糖：适量

制作步骤

1. 将红枣去核，桂圆去皮。

2. 将牛奶倒入锅中，加入红枣和桂圆，大火煮开。

3. 转小火，继续煮10分钟左右，直到桂圆和红枣的味道充分融合在牛奶中。

4. 加入适量红糖，搅拌均匀。

5. 继续煮至红糖溶化，即可关火。

注意事项:

• 煮牛奶时要用小火慢煮，以免牛奶溢出或糊锅。
• 加入红糖时要等牛奶温度适中，以免刺激肠胃。
• 此汤品可直接饮用，也可加入鸡蛋或燕麦等食材做成不同口味。

营养价值

• 牛奶富含蛋白质和钙质，有助于增强骨骼健康。
• 桂圆和红枣富含铁质和维生素C，有助于补血养颜，提高免疫力。

六、甲鱼能和山药一起炖嘛？

可以

枸杞山药甲鱼汤

原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

七、炖甲鱼麦冬

在冬天的寒冷日子里，一道温暖而养生的汤品是我们餐桌上的必备之物。今天，我要为大家介绍的是一道颇受欢迎的养生美食——炖甲鱼麦冬汤。

甲鱼的功效与营养价值

甲鱼，是一种以高蛋白质、低脂肪和丰富的营养价值而闻名的食材。它含有多种氨基酸、矿物质和维生素，对人体健康有着显著的益处。

首先，甲鱼富含蛋白质，这对于维持肌肉和骨骼的健康非常重要。蛋白质是身体各种组织、器官和酶的基本构建块，能够帮助修复受损的细胞，提高免疫力。

此外，甲鱼还富含多种必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸和精氨酸等。这些氨基酸对于人体的生长发育、脑部功能和心血管健康至关重要。

另外，甲鱼还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和硒等。这些矿物质对于骨骼生长、血液循环和身体代谢都有着重要的作用。

总而言之，食用甲鱼不仅可以提供丰富的营养，还有助于增强免疫力、改善皮肤质量以及促进身体的康复。

麦冬的药用价值与功效

作为常见的中药材，麦冬在中医领域有着独特的地位。它被认为具有滋阴润肺、清热止渴的功效，并有助于提高人体免疫力。

首先，麦冬含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够滋润肺部组织，改善干燥咳嗽等呼吸系统问题。

其次，麦冬还富含多糖类物质，这些物质可以增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。

此外，麦冬还具有清热解毒的作用，对于治疗口腔溃疡、痤疮等皮肤问题有一定的疗效。

总体来说，麦冬有助于调节人体的阴阳平衡，增强免疫力，并对改善呼吸系统、消化系统和皮肤问题有着积极的作用。

炖甲鱼麦冬汤的做法

下面，我将介绍炖甲鱼麦冬汤的具体做法：

1. 准备所需材料：甲鱼500克、麦冬30克、姜片适量、盐适量。
2. 甲鱼预处理：将甲鱼处理干净，去除内脏，用开水烫煮一下，去腥后备用。
3. 炖汤：

这样，一道美味的炖甲鱼麦冬汤就完成了。

温馨提示

在烹饪炖甲鱼麦冬汤时，我们需要注意以下几点：

• 选择新鲜的甲鱼和优质的麦冬，以保证汤品的口感和营养价值。
• 炖盅最好选择瓷质或玻璃质地，不宜使用铁质容器，以免影响汤品的口味。
• 蒸煮时间不宜过长，以免甲鱼过熟导致口感不佳。同时，切勿在蒸煮过程中频繁打开盖子，以免热气外散。
• 根据个人口味适量调整盐的用量，以免影响整体味觉。

希望大家通过本篇文章的介绍，了解到炖甲鱼麦冬汤的营养价值和烹饪方法。在寒冷的冬季，炖甲鱼麦冬汤不仅能为我们的胃部带来温暖，还可以养生滋补，增强免疫力。大家不妨尝试一下，感受这道美味佳肴带来的健康和美味。

八、桂圆炖蛋炖多久？

我的回答是:15分钟

用大火将桂圆和红枣烧水煮开，然后调小火慢慢烧15分钟。15分钟后，桂圆和红枣已经泡开涨大了。将鸡蛋直接打入桂圆红枣汤中，开中火将鸡蛋滚一分钟后，调成小火将鸡蛋再焖1分钟到3分钟不等。

九、山药桂圆粥的做法？

具体的步骤如下：1.将山药去皮，切成薄片；2.粳米淘洗干净；3.山药片与桂圆、粳米一起放到锅内，加入适量的水，用文火煮粥，可以再适当添加荔枝、五味子；4.煮熟后加白糖调味即成，若为1岁以下小儿食用，则不建议添加调味料，直接食用。

十、山药山楂桂圆糕做法？

山药去皮扳断隔水蒸熟，乘热加入绵白糖搅拌均匀。冷却后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。桂圆肉用开水冲泡一下，剪碎放入山药泥内搅拌均匀，分成30克一只的山药糕胚子。

取山药糕胚子一只，用方模具压成型。