桂圆如何保存？

一、桂圆如何保存？

冰箱保存

龙眼属于热性的水果，健康食用每天只能食用几颗到十几颗，但是每次买回来的龙眼都比较多，这时候可以用网状袋子或保鲜袋将龙眼分开装，每袋几十颗，够一家人一顿吃完即可，分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰冻保存，影响龙眼的口感和果肉质感。 注意：保鲜膜分装龙眼时需在保鲜膜上捅几个空，供水果呼吸。

热烫保存

刚买回来的新鲜龙眼一次性吃不完，可以将龙眼用开水烫一下，注意烫果皮即可，切忌不可将龙眼果肉给烫熟了，一般在开水中烫30秒即可，再用网状袋子将龙眼装好，挂在阴凉通风地方，此法保存龙眼可保存一个礼拜左右，食用时水果会更加甘甜。

干龙眼保存

干制的龙眼保存相对来说比较好处理，只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来，里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。

二、桂圆肉如何保存？

如果想长时间保存而不变质，首先购买的时候就应尽量挑选干爽的成品，购买后，应放入密封性能好的保鲜盒、保鲜袋内，存放在阴凉通风处，必要的时候可放入冰箱内冷藏保存。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆肉。

三、新鲜桂圆如何长期保存？

1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，放在冷藏室就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。

2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。

四、夏天桂圆干要如何保存？

1.

真空保存法,这个方法是全国都适用的保存方法,买回来的龙眼干放入到一个专用的真空机袋子当中,然后用真空机抽去里面的空气,这样既能保证密封又能保证里面处于真空的状态,一般这种方法可以保存一年左右的时间,如果想要里面更干燥一些的话,也可以在抽去真空之前放入一些干燥剂。

2.

密封保存法,对于居住在北方地区的人们来说这个方法可以使用,如果购买回来的龙眼不能在短时间内吃完的话,那么就可以将龙眼干放入到一个可以密封的保鲜袋当中,然后将保鲜袋挂在一个阴凉通风的地方保存就可以,但是不太适合用于夏天室内没有空调的情况,一般夏天室内没有空调,温度比较高,自然就会比较潮湿,会出现发霉的情况,但其他季节的话这种方法是非常适合使用的,基本上不被太阳照晒,又能够保证干燥的情况下可以保存半年左右的时间。

五、冷藏的桂圆干如何保存？

1、冰箱保存，可以用网状袋子或保鲜袋将干桂圆分开装，每袋几十颗，分开装好之后放在4到6摄氏度的冰箱中冷藏保管即可。

2、热烫保存，一般在开水中烫30秒即可，再用网状袋子将干桂圆装好，挂在阴凉通风地方即可。

3、将干龙眼用密封的熟料袋子装起来，里面塞几个干燥剂袋子即可，也可以直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。

4、其他保存方法，包括低温气调贮藏，熏硫保鲜，速冻保鲜，气调保鲜等。

六、桂圆怎么保存？

1、冷藏：龙眼惧怕高温，因此龙眼最好放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鲜袋装好的情况下，可存放一个星期左右，但不宜放久，否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

2、冷冻：将完好的鲜龙眼，直接放入保鲜袋中，放在冰箱冷冻层，长期贮藏于零下18℃的环境中，可贮藏6个月到1年或更长的时间，新鲜可食不会发芽，不过再次吃龙眼不建议鲜食，可炖汤或做甜品加热食用更好。

3、晒干：龙眼干又叫桂圆干，将新鲜龙眼果实直接晒干，或剥壳取其肉晒干都可以。

这样的做法不仅防腐防发芽，延长保存时间，还更加甘甜美味，也是常见的保存龙眼方法。

七、桂圆能保存多久？

可以放10天左右不会坏的。

放在箱子里,然后放在阴凉处 ，让它通风透气,不能盖起来的，盖起来它散不了气，或者用保鲜袋密封了放冰箱里冷藏。

新鲜桂圆存放技术主要有冷藏(2-6摄氏度)气调贮藏和熏硫几种方式。其中熏硫技术较为成熟，保鲜效果也比较好。

桂圆经熏硫保鲜处理后总有些二氧化硫存留，包壳食用桂圆前，可用水将外壳清洗干净，有些传闻把桂圆外壳二氧化硫残留和可使用部分混为一谈，结果 调查、检测 、很正常。

八、桂圆怎么保存新鲜？

鲜桂圆比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存，在这个温度下，鲜桂圆有生命可以呼吸，却消耗很少的能量。不要把连在鲜桂圆上的枝子弄掉，用网状的保鲜袋来保存，以利于它的呼吸，放入冰箱冷藏，这样鲜桂圆可以保存15天左右。如果依靠专业的冷冻方法，可以让鲜桂圆保存3个月左右，不过口感会稍差一点。

鲜桂圆比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存，在这个温度下，鲜桂圆有生命可以呼吸，却消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存，而要用网状的保鲜袋来保存，以利于它的呼吸。如果家中没有网状塑料袋，可将保鲜袋打几个洞。用这种方法存放，鲜桂圆可以保存15天左右。如果依靠专业的冷冻方法，可以让鲜桂圆保存3个月左右，不过口感会稍差一点。

放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处。也可放冰箱冷藏室恒温。如果用纸巾将每一个桂圆单独包起来拧紧，然后装进保鲜盒再放进冰箱，保鲜时间会更久一些。

除了以上的存放鲜桂圆方法之外其实还可以把新鲜的桂圆去皮晒，这样就只剩下结晶水，那样的桂圆会比之前甜得多。

九、桂圆常温保存多久？

4-15天。龙眼在常温的状态下可以存放4-8天；龙眼里面的水份和糖分含量比较多，很容易发生腐烂，若是把龙眼放进冰箱冷藏存放，可以保存10-15天。吃不完的龙眼叶可以放在太阳下晒干，存放在通风的地方，这样的龙眼干可以保存一个月之久。

十、桂圆的保存方法？

1、首先我们需要将桂圆放在干燥的环境下风干一段时间，这个时间不能太长了，而风干桂圆的一个作用就是让桂圆的外皮没有特别多的水分，这样有利于我们将桂圆保存的稍微久一些。

2、接下来就是我们保存桂圆的一个关键的方法了，我们准备一个干燥的保鲜袋，然后我们将桂圆放进去之后收好保鲜袋的封口，这样能够让桂圆保持在干燥的环境里面。接下来我们将桂圆放到冷藏室里面保存，因为要保持桂圆的鲜美口感，虽然放到冷冻室里面放置时间更久，但是放到冷冻室里面会失去桂圆的鲜美口感。我们在保存的时候一定要系紧袋子封口，因为冷藏室里面的湿度很大，所以这部分我们也需要注意下。