5块钱煮一大锅，比燕窝还养人！又暖又润，每个女生都要喝！
太久没喝奶茶了，我都不知道最近的奶茶都内卷成这样了！
一看菜单，芋圆、芋泥、麻薯、蛋糕、西米露、豆腐花啥的，通通可以往里加，我感到很震惊，这料多的，快赶上一碗糖水了！（但也不算什么正经糖水）
喝糖水，当然要喝这一口才对味
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注糖米小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
牛奶银耳羹
银耳素有“菌中之冠”的美称，味甘性平，有益气清肠、滋阴润肺的作用，《神农本草经》还将银耳列为养生上品。
它里面富含天然的植物胶质，熬成暖羹，胶质满满，口感软糯，这一点与燕窝相似，所以银耳也被称为是咱老百姓也吃得起的燕窝~
和雪梨炖，更是清肺热，润喉咙；搭配百合，清热通便；煮莲子吃，补脾养心；加上桂圆红枣枸杞，补血养颜~
材料准备
银耳1朵 干莲子15g 干百合15g 干桂圆肉10颗（没去核的） 红枣肉30g（去核后） 雪梨1个（去皮去核后） 清水1.5L 枸杞10g 冰糖20g 牛奶200g
制作步骤
1.干莲子、干百合用清水浸泡1小时，银耳用清水浸泡4小时
2.将浸泡好的银耳用剪刀去掉黄色根部，然后用手撕成小块，用清水清洗干净备用
红枣去核切小块，雪梨去皮去核切小块
3.准备一个煮锅，倒入银耳、雪梨块、桂圆肉、红枣肉和清水，大火煮开后转中小火煮半小时
4.加入莲子、百合再煮20分钟至银耳出胶质，出锅前加入枸杞、冰糖、牛奶煮至冰糖融化即可开吃
熬煮出胶的银耳，质地粘稠，颜色晶莹剔透。
舀一勺，好像随时都闪着盈润的光泽，bulingbuling~
再给它上个牛奶浴，口感更加顺滑了~
暖羹润润贴贴顺喉而下，整个口腔和喉咙都被这一口温暖滋润个彻底。
大口喝个滋润，小口喝则香甜。
银耳炖煮出了软糯胶质，却还留了形状在嘴里的。
混着奶香一口吸溜入喉，有点像果冻般的软弹嫩滑，超级舒适~
莲子和百合的清香融在汤羹里，吃起来的味道依旧不减。
百合绵密，莲子轻嚼即化，满嘴的充实感~
要我说，在家里煮一碗真材实料满当当的银耳羹，又润又暖，哪还惦记奶茶呀！
小贴士：
1.想省时间的可以用高压锅来煮，银耳也是需要先泡发，莲子和百合不用泡发，将银耳、莲子、百合、雪梨、红枣、桂圆肉一同放入高压锅中煮30~40分钟即可，煮好后加入枸杞、冰糖、牛奶拌匀（注意：用高压锅制作的话，清水的量要减半哦！）
2.银耳黄色根部尽量去除干净一些，不然煮出来会发苦哦
3.银耳尽量撕小块一些，有利于更快煮出胶质哦
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