做粥时，先别着急直接熬，先做“这1步”，让粥更美味

一年之计在于春，一日之计在于晨，而现在很多人都喜欢早上多睡会，然后起床去买早点，然后喝上一碗热热的粥，在这个寒冷的冬天，也是暖暖的呢。可是当大家在家里自己做粥的时候，就总会感觉没有外面的好吃？这到底是为什么呢？做粥时，先别着急直接熬，先做“这1步”，让粥更美味。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。今天小编做的是腊八粥，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

腊八粥

By 造食日记

配料：

大米 适量、糯米 适量、燕麦 适量、紫米 适量、薏米 适量、糙米 适量、红豆 适量、绿豆 适量、黑豆 适量、莲子 适量、桂圆 适量、阿胶枣 适量、百合 适量、冰糖 适量

烹饪步骤：

1.大米，糯米，燕麦，紫米，薏米，糙米泡半个小时，红豆，绿豆，黑豆，莲子泡1个小时，莲子去心，桂圆剥皮，红枣洗净，百合，冰糖备用。

2.泡好的食材倒入锅里，多加点水，大火煮开后转小火再煮1小时。

3.中途把红枣，百合放入。

4.快熬好的时候放入几块冰糖。

5.出锅。

烹饪小贴士：

1.养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。2.健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。3.消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

你会每天早上为自己做一碗粥吗？

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