花旗参滋补炖肉汤的做法步骤
2024-07-17 16:53:26 来源：网络
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花旗参 又名西洋参，性凉，具有滋阴补肾、清热、补气润肺、润五脏的功效，加入桂圆、红枣这类性温的食材，能达到寒热平衡，适合多吃温热性食物的秋冬季节。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 猪腱子肉200克 | 鸡腿1个 |
| 红枣5个 | 桂圆干5个 |
| 花旗参15g | 姜3片 |
辅料 | |
| 水适量 | 盐少许 |
花旗参滋补炖肉汤的做法步骤
1. 准备好所有的材料
2. 将鸡腿和猪腱放入锅中焯水几分钟
3. 将焯水后的猪腱和鸡腿再次冲洗干净，鸡腿剥掉外皮
4. 红枣去核，桂圆干去壳去核取肉，花旗参剁成碎块
5. 将猪腱、鸡腿、桂圆干、红枣、花旗参和姜片放炖盅，加入适量清水
6. 盖上盖，放入电炖锅，隔水炖三个小时左右，吃的时候再加入少许盐调味
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