桂圆当归乌鸡汤的做法，白露时节吃美食，补气养颜，操作简单
2024-07-16 15:01:57 来源：网络
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【桂圆当归乌鸡汤】
【食材】乌鸡一只（1千克）
【配料】当归10克，党参10克，红枣6颗，桂圆6颗，枸杞10克量
【调料】葱，姜，料酒，盐
【做法】
【步骤1】将乌鸡除去内脏，用盐搓洗一遍，用清水冲洗干净。
【步骤2】将处理好的乌鸡冷水放入锅中，放入葱节、姜片、料酒，煮沸焯水过一下。
【步骤3】锅中水沸后，继续煮五分钟，直至乌鸡彻底煮出杂质，捞出乌鸡沥干。
【步骤4】另起一个锅，放入乌鸡、红枣、桂圆、当归、党参，倒入清水没过食材，放入一勺盐。
【步骤5】开大火煮开，转小火炖煮一个半小时或者选择用高压锅煲半个小时。
【步骤6】枸杞先用温水提前泡发五分钟，在汤中放入泡发的枸杞，继续煮五分钟即可出锅。
这样一道汤色金黄，鸡肉酥烂，鸡汤鲜甜的美食就做好啦！
操作十分简单易懂，还很适合现在秋季温补的时刻。
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