女人冬天喝这汤，益气补血，越吃越年轻

哈喽，大家好，这里是吃货兔子，我是你们可爱的兔子，随着过年越来越接近，冬天也确实是十分寒冷。如果能窝在家里喝上一碗美味可口，滋补身心的养生汤品，简直不能太满足。养生汤品有很多，但是往往作用不大，只是喝时一时暖心。但是我知道桂圆炖蛋这道美食，不仅可以吃可以喝，而且制作方便简单，十分适合一些不会做饭的新手小白。

桂圆其实就是我们生活中的龙眼，属于南方的特产水果。含有丰富的糖份和多种维生素，具有养血安神，补心益脾的功效。副产品就是加工成桂圆干，方便携带和储存，历来都被人们看作为补品，而且能增加孩子的记忆力。所以这就是我选择桂圆炖蛋这道美食介绍给大家的目的，要吃一定要深深的滋补，得到身心和味蕾双倍的满足才最好。

鸡蛋作为一个家庭厨房好朋友，经常出现在我们的餐桌上。鸡蛋不仅富含营养价值高，而且做法也是多种多样，蒸着吃，炒着吃，煎着吃，所以深受大家的喜欢。桂圆炖蛋这道美食都是采用非常有营养的食材，用最简单的方式制作。既不会流失营养，也不会影响口感。至于制作过程中会用到什么小技巧，你知道吗？接下来跟我一起来看看吧！

【桂圆炖蛋】

准备食材:十颗干桂圆，两个鸡蛋，一勺红糖，六个红枣。

制作流程：

第一步:我们首先将这四种食材准备好，分别放入适合大小的容器备用。

第二步：首先将桂圆壳剥皮去除，用清水冲洗几遍。再放入装有纯净水的碗中，浸泡备用。等浸泡到一定时间，可能会泡发出一些颜色，不用担心，这是常见现象。

第三步：红枣清洗干净之后也是一样，放在碗中浸泡。

第四步：我们取出家里一口干净的煮锅，加入适量的清水。下入泡发的桂圆干，开小火慢慢煮。

第五步：熬制一会后再添加一碗纯净水和一勺红糖，继续盖上盖子煮。

第六步：最后放入浸泡过的红枣，继续煮。

第七步：煮出的汤水取出一半放入碗中，晾凉后加入一颗鸡蛋，不用搅拌均匀。取出家里的蒸屉，等蒸锅水烧开后就将碗放在蒸屉上，加入一点桂圆。

第八步：过五分钟加入红枣，继续炖十分钟。等鸡蛋蒸熟后就制作完成了。

周末花上一点时间就可以制作完成这道养生健胃，营养可口的桂圆炖蛋。无论是平时用来招待客人，还是自己嘴馋时来上一盘，都是相当不错的一道养生汤品。喜欢的朋友可千万别等待了，赶紧购买食材制作起来吧！

兔子谈柜员炖蛋：

首先，平时很多美食中，都是直接加入桂圆干。但我觉得还是把桂圆干剥皮去壳，泡发后再制作比较好，这样营养也很容易出来，口感更好。其次，红枣的品种有很多，这里我选择的是小颗红枣，口感比较软的。这种红枣往往更适合制作汤品，容易入味，炖的软烂。然后，很多人会误以为桂圆炖蛋是将食材全部放在一起，炖熟就可以了。但这里我为了营养的提升和口感的细腻，采用先蒸后炖的方法。最后，如果有想吃溏心蛋的小伙伴，可以炖的时间简短一些。喜欢甜口的也可以加一些细砂糖，喜欢喝汤的就多加些水。