小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。 但是小黄米却是很好的粗粮，对脾胃虚弱的人来说，常常吃一些真的可以调理脾胃，北方就有准妈妈产后就用小黄米和蕨麻煮粥滋补的习惯，搭配红糖一起吃，这是特别好的益气补血的粥。

而此款的小米和桂圆、莲子同煮成粥，加入红糖，空腹食，有补血养心、安神益智之效果。 小米具有安神助眠，滋阴养血，健脾和胃，补益虚损，和中益肾，除热解毒之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

食材准备

• 小米100g
• 桂圆干20g
• 莲子20g
• 枸杞10g
• 红糖适量

做法步骤

第一步：准备好食材。小米、桂圆干、莲子 辅料：枸杞、红糖。

第二步：把莲子用凉水浸泡2小时以上。

第三步：枸杞泡泡洗净。

第四步：砂锅加莲子大火烧开，转小火熬制20分钟左右。

第五步：小米洗净，加莲子砂锅里大火烧开。

第六步：转小火煮20分钟左右。

第七步：加桂圆干煮十分钟左右。

第八步：加枸杞。

第九步：加红糖搅拌均匀。

第十步：煮到红糖融化即可。

温馨小提示

莲子的提前浸泡这样好煮，还可以加一些红枣 小米最好那种颜色特别的黄的比较好 不喜欢红糖的可以加冰糖或者白糖。

以上就是桂圆莲子小米粥的做法了，你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝，和家人一起享受美味吧！最后别忘了点赞收藏转发哦~

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