夏季,女人皮肤不好就喝红豆浆,加3样食材,不加糖自然香甜细滑
大家好,我是极简美食。关注极简美食,有更多选购、保存、处理食材的小妙招和做法简单的家常美食供大家参考。
提起做豆浆大家直觉就是用黄豆,其实不管是绿豆、黄豆、黑豆、红豆还是青豆,都可以做豆浆。用什么豆做豆浆,除了自己的喜好还要根据季节和身体情况选择。夏季,最适合女性朋友喝的豆浆不是黄豆浆更不是清热的绿豆浆,而是“红豆浆”。
红豆除了含有大量蛋白质,铁元素的含量也很丰富,红豆又被称为“心之谷”,能除烦安神,消水祛湿,非常适合潮湿燥热的盛夏。
自从豆浆机和破壁机上市后,家庭自制豆浆变得非常简单。
做豆浆简单不等于大家很容易就能做出好喝的豆浆。自己在家做豆浆常常感觉不够细腻滑爽,喝着不够香;有的压根就没完全煮熟,喝完肚子痛还不知道怎么回事;还有更离谱的喝个豆浆弄到医院抢救,甚至把命丢了,不信大家动手网上搜索。
多数家庭做豆浆,为求口感更细腻会把豆渣过滤出去。可是豆渣是膳食纤维,可以增加大便量,增加大肠的推动力达到通便的效果,进而预防大肠癌,对我们的健康非常有益处,为了追求细腻的口感扔掉,真的太可惜了!
做豆浆难道不能既口感细腻顺滑又保留膳食纤维(豆渣)吗?
当然可以,做豆浆,不用过滤豆渣,记住2点再加上这些小窍门,就能做出满屋飘香,不加糖自然香甜又滑爽细腻的豆浆。
不加糖自然香甜又滑爽细腻的红豆浆。
所需食材:
红豆80克、桂圆肉20个、炒熟带壳甜杏仁15个、小米40克、大米40克,水适量。
制作步骤
1、炒熟的甜杏仁去壳。
2、红豆、桂圆肉、甜杏仁、小米、大米倒入一个大碗,清水淘洗2遍,沥干水分。红豆提前浸泡6小时更好,没提前浸泡只要记住我说的(多加的最后一步)照做,做出的豆浆也是又香又细腻。
3、把淘洗干净的5样食材倒入破壁机玻璃杯中,加水至1200毫升,开启豆浆模式。我这个配比打出的豆浆比较香浓,如果嫌厚了,可以把食材减掉三分之一。
4、豆浆模式结束后,咱们自然香甜又细腻滑爽的红豆浆还没做好,咱们既要保留豆渣还要细腻滑爽,所以不能“过滤”豆渣,而是多做这一步。这一步就是开启料理机果汁按键,再冷打一遍,简单吧?能记住吗?
破壁机停止工作,打开盖子,满屋都是香味,真是太香了!舀起一小勺真是又滑又细腻!
做红豆浆为什么要加“大米、小米、桂圆肉、甜杏仁”?
1、不管做什么豆浆加上大米,都会变得很滑爽,也可以用剩米饭代替大米,如果用糯米代替大米会更细腻!
2、小米含有大量的维生素B及铁、钾等营养物质,夏季出汗多,钾丢失的多,人体容易乏力。小米能养胃,又有清热、安神除烦,对睡眠也有帮助,非常适合夏季的晚上喝。
3、桂圆肉铁元素含量丰富,有安神的功效,本身自带甜味,吃天然的植物果糖可比吃人工提炼的精制白糖健康多了。
4、加炒熟的甜杏仁,是红豆豆浆开盖满屋飘香又细滑的关键。每天吃10克左右甜杏仁不仅皮肤光洁还对保持体型不发胖有帮助。
重点总结:
1、做豆浆加桂圆肉,自然香甜;加炒香的甜杏仁,做满屋子飘香;加大米,又细又滑。
2、豆浆打好后,再开果汁按键再打一遍,就会变得很细腻。
做豆浆,记住以上这2点,不加糖自然香甜、细滑,做完满屋飘香,喝撑了还没喝够!皮肤不好的女人,要多喝!
我是极简美食,70后妈妈,喜欢做懒人健康美食,更喜欢做减脂美食;会定期分享一些选购、保存、处理食材的小窍门,让你下厨更轻松。如果你喜欢我的文章,请点赞、转发、关注,关注我让你下厨更轻松顺手,吃多吃嗨了也不胖!