今 日 主 题 「 滋 润 糖 水 」

最近天气转凉，皮肤干燥

作为地道的广州人

家家户户都开始使劲煲汤煲糖水了

所以编君的皮肤还是水灵灵的呢

你们知道吗？这个时节喝糖水

不仅可以帮助我们补充流失的水分

还可以加强我们的抵抗力哦~

但是，很多外地人都不知道怎么煲糖水

所以今天就让编君来教大家几招吧

老姜番薯板栗糖水

驱寒暖胃，健脾强肾

准备材料：

薯 1 个、老姜一块、红枣 10 个、板栗 10 个、红糖适量

做法步骤：

1、将板栗煮熟捞出去壳，老姜红枣洗净，姜切成块备用；

2、将红枣、板栗和老姜放入小锅中，加入适量清水大火烧开，然后转小火熬煮 20 分钟；

3、番薯削皮，切成块状，放入清水中反复浸泡捞起（可以使番薯中的淀粉被洗净，使汤色更清亮）；

4、将番薯倒入之前熬好的姜水中，开大火煮沸后转小火，加入红糖，熬煮至番薯变软即可。

白果腐竹薏米糖水

润肺降燥、肌肤红润

准备材料：

白果 30g、薏米 50g、腐竹 50g、鹌鹑蛋 10 个

做法步骤：

1、将白果去除外衣和里面的芯，将薏米和腐竹用清水浸泡半小时备用；

2、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用；

3、锅内加入适量清水，倒入白果和薏米，大火煮沸后转中火熬至薏米糯烂；

4、加入腐竹、鹌鹑蛋和冰糖，大火煮开后转小火煮 10-20 分钟即可。

山楂雪梨苹果糖水

开胃健脾、润肺止咳

准备材料：

雪梨 1 个、苹果 1 个、山楂 5 个、冰糖适量

做法步骤：

1、苹果和雪梨去皮去核，切成小块；山楂对半切开，挖出内核备用；

2、在砂锅中加入足够的清水，放入处理好的苹果、雪梨和山楂，盖上锅盖大火煮开，然后转小火继续熬煮10 分钟；

3、最后加入冰糖，继续小火煮 5 分钟即可。

陈皮红豆沙小圆子

清肺解热、提起通神

准备材料：

红豆、陈皮、糯米、冰糖

做法步骤：

1、将糯米和成面团，然后搓成一个一个的小圆子备用；

2、将红豆浸泡，陈皮切成丝状，备用；

3、锅中加入适量清水，倒入红豆和陈皮大约煮一个小时（红豆出沙），加入适量冰糖，转小火熬煮 5 分钟；

4、另起一锅加入清水，将小圆子倒入，待小圆子全部浮起时捞出并加入红豆沙中，大火煮沸后转小火 10 分钟即可。

马蹄雪梨糖水

化湿祛痰、消炎降火

准备材料：

马蹄 10 个、红枣 5 个、山楂干 50g、枸杞 20g

冰糖适量

做法步骤：

1、马蹄去皮洗净切开，梨洗净去皮去核切块，红枣洗净去核切片备用；

2、将马蹄、梨、红枣、山楂干一起放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火熬煮 10 分钟左右；

3、加入适量冰糖和枸杞，继续煮开一小会儿即可。

红糖姜汁圆子

祛湿排寒、活血舒筋

准备材料：

老姜 1 块、糯米粉适量、红糖适量

做法步骤：

1、姜洗净切成小块，放进料理机中，加入半碗水搅打成泥，将姜汁过滤出来备用；

2、在碗中倒入适量的糯米粉，边搅拌边倒入姜汁；

3、和面，将姜汁面粉混合物揉成一块光滑的面团，然后搓成一个个小圆子；

4、锅中加入适量清水，根据个人口味加入红糖，煮开至红糖全部融化；

5、加入小圆子并轻轻搅动防止粘锅，待小圆子全部浮起来后，转小火继续煮 15 分钟即可。

桂圆红枣鸡蛋糖水

调经活血、补中益气

准备材料：

红枣 5 颗、桂圆干 8 个、鸡蛋 1 个、红糖适量

做法步骤：

1、将桂圆干和红枣洗净去核备用；

2、在锅中加入适量清水，放入红枣和桂圆，大火烧开后转小火继续熬煮 5 分钟；

3、根据口味放入适量红糖，继续小火熬煮 5 分钟；

4、最后在糖水中打一个荷包蛋并轻轻搅动，注意不要破坏鸡蛋的完整性，等到鸡蛋煮熟即可关火盛碗。