枸杞桂圆鸽子汤
2024-06-30 14:10:35 来源：网络
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最近身体有点虚弱，听说一鸽胜九鸡，就煲了一锅鸽子汤补补，居然一整只都让我吃掉了，看来是身体真的缺少营养啦
By 米粒爱奇异果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸽子 一只
- 姜片 适量
- 枸杞 适量
- 红枣 五颗
- 桂圆 五颗
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、准备好所有材料，鸽子洗净备用。
2、先把鸽子焯水，
3、放一点点料酒去腥。
4、另外起锅，用砂锅煲。把焯好的鸽子放入砂锅，加入姜片，料酒。大火烧开转中小火煲90分钟到俩小时。
5、适量盐，有的人喜欢最后放盐都可以。我觉得煲汤每次都先放一点入味，最后再加一点盐。
6、一个小时过后加入红枣，桂圆。
7、最后十分钟加入枸杞，
8、大火咕嘟咕嘟，出锅喽
9、营养美味。
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