正值荔枝季，两道荔枝药膳不可错过

大家都说“一颗荔枝三把火”，而吃荔枝之所以会“上火”，是因为荔枝糖分高，且果肉比较容易塞牙，高糖分残渣导致口腔细菌大量繁殖，造成牙龈炎症，就容易出现牙龈浮肿、口腔溃疡甚至牙痛等症状。

其实，荔枝性温，味甘、酸、入心、脾、肝经，《本草纲目》中记载荔枝具有补肝补脾、益肝理气、补血、温中止痛以及补心安神的功效，能够理气、散结、止痛，还可以防止腹泻。

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授给大家推荐两款荔枝药膳。

荔枝桂圆炖鸡

材料

鲜荔枝6颗，桂圆肉10颗，鸡半只，陈皮5克，生姜3片。

做法

荔枝去皮，把果肉剥下，再把其他材料放入炖盅内，加入适量清水，隔水清炖1小时，加盐调味即可。

点评

能够补心安神。适用于心脾两虚的气短心悸，失眠多梦，头昏头晕，肢倦乏力，食欲不振。

当归荔枝汤

材料

当归10克，川芎10克，荔枝核10颗，鸡蛋1个，红糖适量。

做法

鸡蛋煮熟后，取出去壳，上述药物洗净后，加入鸡蛋及适量清水，大火煮开后转文火煮30分钟左右，加入适量红糖。煮好后，喝汤吃蛋。可在月经来临前3天或月经结束后服用。

点评

温经养血，散寒止痛。适合经前或经时小腹拧痛或抽搐，四肢冰凉，经行量少，色黯有血块的人。

文/羊城晚报全媒体记者 林清清 通讯员 宋莉萍

编辑/甘卓然

来源/羊城晚报·羊城派