面筋山药烧腩煲的家常做法？

一、面筋山药烧腩煲的家常做法？

1.羊腩切适口的块，用加了姜、料酒的水飞过

2.起热锅入油，三成热时放八角、葱段、姜片、蒜瓣爆香，下羊肉中火炒出水气，烹料酒翻炒均匀后加入适量开水，放入其他香料，大火烧开，中小火炖40分钟左右

3.山药去皮洗净，切滚刀块，面筋切块，下锅中，中小火炖20分钟，加盐调味即可出锅

二、麦冬山药桂圆

麦冬山药桂圆：中医药中的三宝

中医药源远流长，几千年来一直被人们所推崇和秉承。在中药材中，有一类特别珍贵而且被广泛使用的药材，它们被认为是中医药中的三宝，它们分别是麦冬、山药和桂圆。

麦冬：

麦冬，又称麦门冬，是中药材中具有很高药用价值的一个种类。它以其独特的功效而被广泛应用于中医药领域。麦冬所含有的多种氨基酸、多糖、多肽等物质，经常被用作滋阴补气的药物。麦冬能清热润肺、滋阴养胃、滋阴安神、益气生津，对于燥热咳嗽、神经衰弱、失眠多梦等症状有很好的缓解作用。

在现代科学研究中，麦冬还被发现具有一定的抗氧化和抗肿瘤活性。它含有丰富的多糖类物质，可以提高机体的免疫力，抑制癌细胞的生长和转移。这使得麦冬不仅在中医药领域受到重视，也受到了现代医学的认可。

山药：

山药，又名淮山、薯蓣，也是一种常用的中药材。它因其形状酷似人的男性生殖器而被赋予了很多壮阳滋补的功效。山药具有健脾益肺、补肾壮阳、润肠通便的作用，对于脾胃虚弱、便秘、肺虚咳嗽等症状有很好的疗效。

山药中所含的多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，对于改善人体的免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老等方面起着重要作用。此外，山药还含有丰富的黏液蛋白，具有保护和修复胃肠黏膜的功能，经常被用来治疗胃溃疡和胃炎。

桂圆：

桂圆，又称红莲果、龙眼，是一种香甜可口的水果，也是中药材中的重要成员。桂圆被誉为"补气血佳品"，具有补益心脾、养血安神的功效。它所含有的丰富维生素C和维生素E，对于提高人体免疫力、延缓衰老和保护心血管健康非常有益。

桂圆还含有多种有益成分，如桂圆多酚、桂圆皂苷等，具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤等作用。它可以促进血液循环，改善睡眠质量，还可以缓解疲劳和焦虑等问题。因此，桂圆在中医药中被广泛应用于治疗失眠、心悸、贫血等症状。

以上所介绍的麦冬、山药和桂圆，分别具有不同的药用功效。但它们有一个共同点，那就是都是补益身体的良好选择。无论是作为中药材还是作为食物，它们都可以为我们的身体健康带来很多好处。

总而言之，麦冬、山药和桂圆是中医药中的三宝。它们以其独特的药用成分和丰富的营养价值，在中医药和食疗领域都发挥着重要作用。麦冬可以滋阴润肺、益气安神，山药可以健脾益肺、补肾壮阳，桂圆可以补益心脾、养血安神。无论是用来治疗疾病还是保持健康，它们都是值得我们推荐和使用的好药材。

三、山药烧羊排的家常做法？

1、羊肉250克，山药50克，姜适量，料酒适量，葱适量，八角适量，花椒适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量。

2、将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，沸水里烫一下，捞出洗净浮沫，3、山药去皮，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用；

4、将羊肉、姜、葱、料酒、八角、花椒放入砂锅内，放入适量清水；5、开大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖大概两个小时左右；

6、放入山药，待山药入味之后，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用

四、羊腩和羊排哪个好吃羊腩和羊排哪个好吃？

羊主要吃的部位为：羊排（手把羊肉、红焖羊排）、羊腩（也就是火锅卷羊排卷用的肉，也是羊肉串主要原料）、羊腿（烤羊腿、烤盘羊肉片）、羊蹄（烧烤和熏酱）、羊杂（汤、爆炒），也就是说具体部位具体吃法，分不出太大优劣。

五、羊腩是什么？

羊腩是贴着羊排骨的肉，就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。

萝卜焖羊腩

萝卜焖羊腩，是一道常见的家庭美食，不仅做法简单，而且营养丰富，口感嫩滑，如此鲜香美味的菜肴深受人们的喜爱。萝卜焖羊腩主要

羊腩煲

羊腩煲是以羊腩、马蹄、红萝卜、姜片、南乳炒香、酒、酱油、片糖、盐为主料的食品。

土豆红萝卜焖羊腩

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒等等都有很好的药理滋补作用。

六、清汤羊腩做法？

所用食材：羊肉560克，羊排3根，羊血1块，白芷1片，生姜1块，小葱1根，香菜1棵，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材。

2、把羊肉和羊排浸泡一会，泡去血水。

3、用剁骨刀把羊排剁成小块，羊肉切成块状，装盘备用。

4、生姜用刀背拍扁，锅里放入切好的羊肉和羊排，加清水没过羊肉。

5、水开后继续煮七八分钟，煮出羊肉和羊排的血沫，关火捞出。

6、用热水把羊肉和羊排，再次清洗干净，沥干水分。

7、把洗干净的羊肉和羊排放入锅里，姜片、葱结、白芷一起入锅，加足清水，水量可以加到羊肉的两倍多。

8、大火煮至沸腾后，一直保持沸腾状态煮40分钟，砂锅全程开着锅。

9、把羊血切成小片，泡冷水洗净备用。

10、大火煮沸40分钟以后，转小火加盖盖子，再炖煮20分钟。

11、打开盖子，把洗净的羊血放入锅里，盖上盖子炖煮10分钟，关火。

12、加入食盐、胡椒粉，搅匀调味，把香菜洗净切好。

13、把羊肉汤盛入汤碗里，加入香菜叶拌匀。

七、羊腩火锅做法？

食材

羊腩 100克

大白菜300克

葱白5克

姜5克

盐适量

香葱1根

详细步骤

步骤一

白菜帮片成片，白菜叶撕成小块；姜去皮切片、葱白切小段

步骤二

热锅冷油，加入葱姜炒出香味

步骤三

加入白菜翻炒至见软

步骤四

加入适量清水

步骤五

煮开后，加盖转小火将白菜炖软

步骤六

然后加入羊腩煮至变色

步骤七

最后加少许盐调味

步骤八

拌匀关火撒葱花即可。

八、羊腩的做法？

用料

羊腩 2斤

白萝卜 1个

大蒜苗 5根

芹菜 3根

甘蔗 6节

马蹄 6个

炸支竹 2根

桂圆 1把

姜片 大量

蒜头 6瓣

南乳 4块

腐乳 4块

柱候酱 一大勺

冰糖 适量

白酒/料酒 适量

做法步骤

1、羊腩羊肚冷水下锅，加入姜片煮出泡沫

2、冲洗干净。羊肚撕掉表皮，切块。沥干水分备用

3、其他配菜切好

4、大火把锅烧热，不用放油

5、倒入沥干水分的羊腩爆炒，炒至表层金黄色，捞起备用

6、热锅热油，放入姜片蒜头爆香

7、倒入爆好的羊腩翻炒

8、放入芹菜粒继续翻炒

9、好香啊，爆炒片刻

10、加入南乳，腐乳，柱候酱，翻炒至均匀

11、加入一圈白酒

12、焗一分钟，把酒味锁入羊腩中

13、加入水，没过羊肉

14、来，加入萝卜，甘蔗，马蹄，桂圆，大火煮开

15、加入适量冰糖

16、大火烧开后盖盖小火焖煮1.5小时

17、焖煮好之后，把甘蔗夹出来扔掉

18、放入喜欢的配菜

19、配菜

20、大火煮2分钟即可。

21、把隔壁小孩香哭了。超级超级好吃。图片打灯了，所以比较光亮。

九、煎羊腩做法？

1、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片；

2、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫；

3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g，放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀；

4、加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒；

5、出锅完成。

十、焖羊腩做法？

主料：羊腩斩块，大葱切段，姜切姜片，陈皮温水浸泡，草果洗净

煨料：大蒜去皮略拍，姜切姜片，葱切段，马蹄去皮

调味料：大蒜剁碎，冰糖拍碎

1腐竹分小段油锅烧热，将腐竹炸至脆身。立即放入冷水中泡软，捞起，沥干水分。

2陈皮温水泡软，用刀刮去白瓤。

3起锅加适量水烧开，下羊腩和煨料，大火烧开转小火煨10分钟。

4捞起，充分用冷水漂洗，沥干水分。

5另起锅，加少许油烧热，放大葱爆香，盛起备用。

6锅里放适量油，放入调味料（磨豉酱、腐乳、冰糖、大蒜）爆香一下，加入煨好的羊腩和马蹄。加入主料中的腐竹、陈皮、草果和姜，翻炒均匀。

7注入适量清水，水量以能没过材料面为准。

8大火烧开，小火焖煮1.5个小时至肉软。加入大葱拌匀，焗10分钟即可。