龙眼干为什么有的比较黑有的比较黄？
2023-01-09 11:18:50 来源：网络
热度： ℃
你好！龙眼干比较黑是因为龙眼本身含有葡萄糖，蔗糖和蛋白质，经太阳一晒氧化后，它就会变一点黑色，但是如果全部都是黑色的话，说明它质量不好，好的龙眼干是琥珀色的。
龙眼干有的比较黄有的比较黑，可能是因为它的果肉晒干之后会偏黄，而它里面的那个核可能没有弄干净，所以就会显得比较黑。
新鲜桂圆是金黄色的，无粘连，甜如蜜，原汁原味，有一股桂圆的清香味。应该是水分少了之后糖分浓缩形成的。干桂圆肉应该是黑褐色的，也有浅褐色的，应该挑选肉后的为最好哦！
龙眼肉就是桂圆，当摘下来的时候是湿的果实饱满是白色透明的，当干的时候是红色的，有的时候显黑色。
黄的可能是发霉有异味不建议食用。
应该是水分少了之后糖分浓缩形成的，桂圆肉一般是黑色的，黄色的可能是没完全晒干，也可能是加了黄糖
