胡萝卜羊肉汤的做法大全家常？

一、胡萝卜羊肉汤的做法大全家常？

用料：羊肉相克宜搭1块，羊骨1根，胡萝卜1根，生姜适量，花椒适量，盐1勺，胡椒粉适量，水适量

做法：

1.准备材料：胡萝卜、羊肉、羊骨、生姜。

2.羊肉切块。

3. 将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。

4. 将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)

5.胡萝卜洗净，切滚刀块，生姜切片，大蒜拍扁。

6. 将焯过水的羊肉、羊骨连生姜一起装进炖锅。

7. 加入胡萝卜。

8. 加满水，再放几颗花椒。

9. 开大火炖煮三小时，快好的时候加1勺盐。

10. 再加点胡椒粉搅拌均匀，即可关火。

11.香浓的羊肉汤可以喝了。

小贴士

1、羊肉会膻，一定要用冷水泡去血水。

2、炖汤的时候加入姜、蒜、花椒也能去除部分膻味。

3、加入羊骨是让汤味更香浓，不喜欢的也可以只放羊肉不加羊骨。

二、桂圆烧肉的做法大全？

材料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。做法：1、猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。2、肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。3、等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。4、盖好盖子关火在焖30分钟即可。

三、萝卜羊肉汤的做法？

准备材料：羊肉200克、白萝卜100克、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根。

步骤 2羊肉萝卜汤做法步骤：2

羊肉洗净。

步骤 3羊肉萝卜汤做法步骤：3

白萝卜去皮切块。

步骤 4羊肉萝卜汤做法步骤：4

姜切片。

步骤 5羊肉萝卜汤做法步骤：5

小葱切葱花。

步骤 6羊肉萝卜汤做法步骤：6

首先起锅倒水，加入羊肉块、姜片、料酒，焯水3分钟，撇去浮沫捞出备用。

步骤 7羊肉萝卜汤做法步骤：7

然后砂锅中倒水，放入羊肉块、姜片，大火烧开转小火焖煮30分钟。

步骤 8羊肉萝卜汤做法步骤：8

接着加入白萝卜继续炖10分钟，再加入盐、白胡椒粉，调味。

步骤 9羊肉萝卜汤做法步骤：9

最后撒上葱花即可。

四、山楂桂圆糕的做法大全？

材料

桂圆肉30克，山楂20克，冰糖10克，适量糯米粉

做法

1.桂圆肉洗净

2.山楂洗净，去核，切片

3.把桂圆肉、山楂片放入炖锅内，加入冷水250毫升，置旺火上烧沸

4.再用小火煮15分钟

5.将煎煮好的液汁倒入杯中，加入冰糖调好味，加入适量糯米粉拌匀，再上锅蒸十五分钟就行了。

五、羊肉汤做法大全？

【沂源羊汤香料配方】

1. 白芷30克，香叶5克，香菜籽5克，良姜5克，小茴香5克，砂仁10克，山柰10克，草果5个。

2.纯净水35千克。

3.原料：羊肝2000克，羊肠2500克，羊肚1000克，羊肺800克，羊肉10000克。

【单县羊肉汤香料配方】

1.香料：白芷150克，草果5个，桂皮20克，良姜15克，山柰15克，花椒水500克（花椒和小茴香各100克用开水炮60分钟），姜块150克拍碎，大葱250克。

2.原料：羊骨10千克，羊肉10千克，羊油1.5千克，纯净水30千克。

【菏泽羊汤白汤香料配方及制作流程】

1.香料：白芷20千克，干淮山300克，草果2个，香叶5克，小茴香5克，当归3克，白胡椒50克，丁香2个，山柰15克，陈皮10克，姜片500克。

2.原料：羊肉10千克，羊骨头8千克，羊脑500克，羊油500克，豆浆2.5千克。

【太原羊杂汤香料配方及制作流程】

1.香料：花椒2克，小茴香2克，白芷3克，良姜3克，丁香1克，葱段50克，姜片50克，盐50克，干辣椒10克，鸡粉20克，白糖3克。

2.羊骨头5千克，羊油2500克，羊头，羊肚，羊肺，羊心，羊肝若干。

六、生桂圆泡酒的做法大全？

主料 2种

桂圆肉

150g

60度白酒

200g

辅料

无

烹饪步骤 4步

步骤1

桂圆肉放入无油无水的干净瓶子中

步骤2

倒入白酒，没过桂圆

步骤3

密封好瓶盖

步骤4

写上日期，保存一个月以上

小贴士

白酒度数越高越好。白酒一定要浸过桂圆

七、桂圆汤做法大全？

主料 2种

红枣

100g

桂圆

100g

辅料 1种

冰糖50g

调料

无

烹饪步骤 4步

步骤1

桂圆干剥壳洗净，红枣冼净后备用

步骤2

将红枣桂圆肉倒入高压锅入，再倒适量的水

步骤3

放入适量的冰糖

步骤4

盖上盖子，大火煮沸后，中火煮20分钟后即可/

小贴士

桂圆 有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。 感冒的人也不能食用的。

八、萝卜焖羊肉汤的做法？

首先把萝卜洗干净，然后把它切成一块块，接着我们把羊肉洗干净，也切成一块块，然后我们再往锅里加水，把羊肉和萝卜一起放下去，接着再可以加一些红枣，枸杞，党参，差不多可以的时候再加一些调料盐，煮好了，然后问他几分钟就可以喝了。

九、萝卜炖羊肉汤的做法？

1/13羊肉切块流水泡2小时去除淤血，我用的是羊腿所以有骨头。

2/13羊肉洗净捞起，萝卜切块，葱切断，姜切片。所有材料准备好备用。

3/13羊肉放入开水锅煮3分钟，撇出末。

4/13将开水焯好的羊肉捞起放入装有冷水的容器里，在淘洗一下。

5/13捞起来放入容器备用。

6/13把焯羊肉的水倒掉，锅洗净加入凉水烧开，将萝卜块放入开水中煮5分钟。萝卜焯水后炖出来不会苦。

7/13将焯好的萝卜捞起放入装有凉水的容器里。

8/13焯萝卜的水不要倒掉，将焯水洗净的羊肉、葱段、花椒、姜片放入萝卜汤中。盖上锅盖大火烧开转小火慢炖1小时。

9/13此时把萝卜换2次凉水，捞起备用。

10/131小时过去了羊肉已经炖熟了，白白的羊肉汤。

11/13加入萝卜，盐。小火满炖20分钟。切记不要盖锅盖，要不炖出来的萝卜发苦。

12/1320分钟后加入白胡椒粉，关火。

13/13盛入汤碗中，根据个人口味放点香菜。可以开吃开喝啦！

十、胡萝卜羊肉汤的做法？

制作步骤:

1.准备好食材，羊肉备用，胡萝卜洗干净，去皮，切成块备用

2.羊肉冷水下锅，放入几张姜片，等到水开后，捞出备用

3.准备适量香菇，香菇放入水中浸泡，将泡好的香菇水放入砂锅中，注意不要将香菇放入砂锅中，然后开火把香菇水煮开

4.准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，油热后，放入花椒，大料，干辣椒

5.锅中放入羊肉，快速翻炒

6.锅中放入葱，姜，蒜，炒出香味，去除腥味

7.锅中倒入适量的料酒

8.锅中放入少许的红烧汁，进行上色

9.锅中放入胡萝卜块，进行翻炒

10.让胡萝卜均匀的裹上油，等到砂锅中的香菇水煮开之后，将炒好的半成品的菜放入砂锅中

11.等到汤汁还剩一半的时候，砂锅中放入少量的盐，进行提味

12.等到汤汁快要收干的时候，关火，放入适量的蔬菜精

13.摆盘出锅