海参花胶可以炖乳鸽吗？

一、海参花胶可以炖乳鸽吗？

可以炖乳鸽，而且这样营养价值更高，吃起来口感也非常好

二、药膳金蝉花炖乳鸽如何呢？

1、把乳鸽宰杀，去皮毛、内脏，洗净，鸽子焯水，装入沙锅中，放水、葱、姜、绍酒，上大火烧沸，小火煲1小时左右，至鸽子酥烂。

2、放入野菊花再煲10分钟，用精盐、味精、鸡精调味即可。

三、花胶乳鸽炖阿胶的做法？

辅料

阿胶枣6颗、姜三片、龙眼干肉10克、精盐适量

阿胶炖乳鸽步骤1space

准备食材

步骤2space

洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅，放几片姜，水开后焯烫2-3分钟捞出洗净浮沫

步骤3space

焯好洗净的乳鸽放入砂锅，加入枣，龙眼干，东阿阿胶切成小块备用

步骤4space

往砂锅内注入没过所有食材的水

步骤5space

盖上砂锅盖，大火煮开

步骤6space

加入切碎了的阿胶块，转文火慢炖，大约2个小时左右。喝之前，再把乳鸽撕开，根据口味调入适量盐即可

阿胶炖乳鸽成品图

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四、乳鸽绿豆，可以放花胶吗？

可以的，花胶能让汤豆浓郁。

先将花胶提前泡软，并要剪成小片，放凉水和姜片烧开，焯去腥味捞起备用。

乳鸽收拾干净，斩成小块用水焯一下捞起。

绿豆洗干净备用。

将所有材料放到汤锅里，再放几片姜和一片陈皮提香，倒入适量清水，开始大火烧开。烧开后转中火，煲一小时。因为用大火煲的汤，中途可加能添点开水防止烧干。待花胶软糯或煮化了，就加盐调味，关火出锅。

五、炖乳鸽做法？

用料：

乳鸽 1只；

姜 2片；

葱 1根；

红枣 10颗；

枸杞 备选（可不放）；

料酒 2勺；

盐 1勺，

鸡精 半勺；

做法步骤；

步骤 1

1.准备好以上食材 - 鸽子/生姜/香葱/红枣/枸杞。

步骤 2

2.首先 把买回来的鸽子清洗干净备用。

步骤 3

3.清洗干净后冷水下锅焯水 里面放入3片姜片还有适量的料酒去腥 大火煮至水烧开再煮一分钟左右捞起来（焯水目的是为了去除血水 这样会比较干净健康）。

步骤 4

4.焯完水后捞起来 然后用冷水把浮沫冲洗干净 给其降温备用。

步骤 5

5.准备好砂锅 依次放入焯好水的鸽子和姜片 ，然后加入1200ml的水 ，（如果比较喜欢喝汤可以多放1-2碗水 因为煲汤过程中水分是会蒸发掉一部分的。

 划重点水一定要一次性加好 当中最好不要加水 不然汤就不好喝了 没有灵魂 ，我家的砂锅大概就是两碗的量1600ml左右 可作参考）如果你家里有2-3根葱的话这时候也可以打结放进锅里一起炖 也是起到去腥提香的作用 。

步骤 6

6.上煤气灶 大火关盖烧开。

步骤 7

7.大火煮沸腾了 就可以开小火慢炖了。

步骤 8

8.大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时 期间最好隔20-30分钟搅拌下 以免糊锅 粘锅。

步骤 9

9.这时候把洗干净的红枣和枸杞 浸泡20分钟左右 备用。

步骤 10

10.大概炖了1.5小时后 把准备好的红枣枸杞放进去 再关盖焖煮15分钟左右 最后起锅 放入一小勺盐 还有小半勺鸡精 搅拌均匀 撒上准备好的香葱 美味就做好了。

六、海马炖乳鸽怎么炖？

主料：

乳鸽200克，海马5克

辅料

虫草花，枸杞子，山药，干贝

调料

食盐，葱，姜，黄酒

做法

1.虫草花，海马提前入清水浸泡；

2.枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用；

3.将鸽子斩大块，入水焯过；

4.山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化；

5.将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、海马、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开加少许黄酒去腥老鸽子呀文火最起码炖了四个小时；

6.鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味；

七、炖花胶禁忌？

花胶很忌讳强酸强碱，西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃花胶前后食用。

八、花胶炖什么？

花胶乌鸡汤

食材：乌鸡半只，猪展肉150克，花胶3条，陈皮一片、瑶柱10颗、玉竹15克、淮山20克，红枣5颗，枸杞适量

做法：

1.提前泡发好的花胶切段；

2.乌鸡洗净放入锅中，加入适量水，料酒和生姜大火烧开煮2分钟；

3.猪展肉洗干净，切块；

4.瑶柱，玉竹，淮山，陈皮洗干净；

5.全部材料放入汤锅，加入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时；

6.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可；

花胶乌鸡汤可以补血、美容养颜、抗衰老，补充人体的胶原蛋白，营养丰富。

九、花胶炖多久？

半小时。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。

十、花胶怎么炖出胶？

✨花胶这样做，不再羡慕别人，自己也能做出胶质满满的花胶汤。

1⃣第一步：选工具

采用“隔水炖”的方式来烹饪。

建议用专门的电炖锅炖花胶会比较好，既方便又省事；实在不行用蒸锅采用隔水炖的方式也可以。用煲锅来煲花胶是第二选择。

2⃣第二步：干花胶的处理

首先，干花胶要泡水。泡水的目的是为了清洁花胶表面的灰尘、污渍、鱼油、血管和内脏的残留物，泡发花胶的水最好用纯净水。

其次，泡的时间有讲究。把花胶泡发到能用手指卷起的程度就可以了，再泡就会损失营养。

3⃣第三步：隔水炖

把泡发好的花胶放入电炖锅，加入适量水（最好用冷水）再将要一起炖的辅料洗干净，跟花胶一起放入锅内隔水炖煮即可（有些辅料或者花胶要根据情况选择放入时间）。

4⃣第四步：多少花胶？多少水？

一个人每次大概20克左右干花胶的量，加水的比例要根据电炖锅的情况来决定。一般炖完之后剩下大概一个中碗的汤水的样子，约300毫升。

5⃣第五步：需要炖多长的时间？

炖的时间长短要根据花胶的厚度来决定。

如果是比较薄的品种，一般是炖2个小时左右，厚一些的要炖3个小时。