墨鱼炖猪肚炖多久最好？

2024-04-02 20:55:13　　来源：网络　　热度： ℃

一、墨鱼炖猪肚炖多久最好？

把墨鱼和猪肚清洗干净，把猪肚放入锅中焯水捞出。把墨鱼和猪肚一起放入炖锅中炖煮两小时，再放入盐，鸡精调味就可以啦。这样子炖出来的汤汤色发白，非常鲜香好喝。

二、墨鱼炖猪肚最忌什么？

忌食茄子。

墨鱼+茄子易生病。

墨鱼炖猪肚的一般步骤

用料：猪肚 1个,大墨鱼干的须1 只,姜片2 片,胡椒十几粒,猪骨约500克 ,薏米15克 ,芡实15克,盐适量克

步骤 1

反转猪肚，加入两汤匙面粉的一汤匙盐，反复抓，揉出粘液，用清水冲洗干净后，再加上面粉和盐抓匀,如此重复2-3遍就可以清理干净了

步骤 2

猪骨斩块，冷水下锅煮出血沫，捞起洗净备用

步骤 3

猪肚放入开水川烫一下捞出，剪掉肚边的油脂

步骤 4

猪肚内的这层膜一定要刮干净

步骤 5

墨鱼须剪短，薏米、芡实、胡椒粒一起洗净放入锅中

步骤 6

放入猪骨、猪肚加入清水

步骤 7

大火煲开撇去浮沫，转小火约一个半小时左右，捞出猪肚切块，放回锅中煮开后放盐调味即可

步骤 8

鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤

三、猪肚炖鱿鱼好还是炖墨鱼？

墨魚較好，湘菜名品是墨鱼炖肚条，不是魷魚。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；！而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。

四、桂圆红枣炖墨鱼的做法？

食材主料排骨350g桂圆肉70g红枣40g干墨鱼1条辅料药豆适量花生米适量盐少许步骤1.排骨洗净斩成段，墨鱼用清水浸泡一小时泡发、洗净2.桂圆剥壳、红枣15个洗净、花生米洗净（忘拍了）、药豆用温水浸泡一小时3.洗净的墨鱼切块4.所有材料倒进电压力锅5.注入清水，选择“营养炖”键，55分钟，到时间后适量调入盐即可6.香喷喷的营养汤出锅啦

五、猪肚炖墨鱼怎么做？

步骤1

用料

猪肚半个约700克

排骨 250克

干墨鱼 1只约300克

姜 5片

白胡椒 50粒

香醋 2勺

盐适量

料酒 2勺

香葱 5根

步骤2

猪肚用盐、白醋揉搓三分钟去异味，再加入小半碗面粉一起揉搓，正反面都要揉到，去除杂质，用清水彻底冲净。

步骤3

取一半猪肚，冷水下锅，加入两勺料酒，大火煮沸后再煮五分钟捞出。

步骤4

墨鱼干提前泡发，去掉骨，撕掉黑皮，清理眼睛周围的黑东西。

步骤5

洗净切粗丝。

步骤6

排骨也焯水，捞出。

步骤7

白胡椒粒，我从研磨器粒倒出来一部分，有的已经裂开了，更入味。

步骤8

砂锅里放姜，放入排骨。

步骤9

放入猪肚和墨鱼。

步骤10

加入足量水，宁可多一点，中途不要再加，倒入两勺香醋，加入50粒左右白胡椒粒。大火煮开后，转小火，煲3—4小时。

步骤11

三小时左右捞出猪肚。

步骤12

切粗条后放回煲中。

步骤13

然后撒上葱花就可以了。

六、墨鱼炖猪肚要放多少？

主料猪肚1个干墨鱼1个辅料红豆200g清水2000ml姜片5g步骤1.将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）；装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟；

2.加入适量的面粉；将面粉抓均匀，并腌至五分钟；

3.将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可；

4.取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。

5.将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右；取出墨鱼的骨头.6.将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用；将红豆放入沙锅底部.7.再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水；

8.中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。

七、墨鱼炖猪肚的做法有哪些？

主料：

墨鱼干适量，猪肚适量，鹌鹑蛋适量

辅料：

红枣适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量

做法：

1.材料切丝。

2.鹌鹑蛋煮熟去壳。

3.高压锅放水，下入猪肚。墨鱼干。姜片。这里我是煲到高压锅上汽就关火。

4.加入所有的材料，加盐。再煲二十分钟就好了。

5.这个汤。很清淡。很香。

八、猪肚子炖墨鱼怎么弄？

1、食材：猪肚1个、墨鱼几个。

2、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外。

3、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

4、加入适量的面粉，将面粉抓均匀，并腌至五分钟。

5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可。

6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。

7、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右取出墨鱼的骨头。

8、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用。

9、将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水。

10、中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。

九、墨鱼猪肚茶树菇怎么炖？

把猪肚墨鱼浸泡清洗干净切段茶树菇浸泡清洗，然后加水炖

十、墨鱼炖猪肚汤的湖南做法？